正在尋找充滿藍莓新鮮風味的美味佳餚嗎?我們簡單的藍莓棒食譜正是您所需要的!
這些巧克力棒具有黃油外皮、甘美的藍莓果醬餡料和易碎的糖粉奶油細末配料,是甜蜜和濃鬱美味的令人難以抗拒的組合。
無論您是計劃甜點、小吃還是早餐,這些藍莓棒一定會讓您留下深刻的印象。 我們的逐步說明使這個食譜變得輕而易舉,即使對於烘焙新手來說也是如此。
您會驚訝地發現創建這些令人垂涎欲滴的酒吧是多麼簡單,讓每個人都想要更多。
秘訣在於原料的質量和口味的精心平衡。 我們的藍莓棒與眾不同的是自製藍莓果醬,由飽滿多汁的藍莓、少許糖和少許檸檬汁製成。
果醬為每一口都增添了一股果香,與黃油和易碎的外皮和糖粉奶油細末配料相得益彰。
要製作這些藍莓棒,您需要日常食品儲藏室主食和新鮮藍莓。我們提供了清晰的測量結果和簡單的說明,以確保您的成功。
無論您是為特殊場合烘焙還是只是犒賞自己,這些藍莓棒一定會受到大眾的歡迎。
那麼,為什麼還要等呢? 拿起你的原料,預熱烤箱,讓我們深入研究我們簡單的藍莓棒食譜。 準備好品嚐令人愉悅的口味混合,並享受製作自製美食的滿足感,讓每個人都渴望更多。 讓我們一起烤一些又甜又簡單的藍莓棒吧!
欲了解更多藍莓食譜,請務必查看我們的系列,我們的 一系列美味的藍莓創意作品將滿足您的渴望並提升您的烹飪水平。
名單上的第一個是我們的 脆皮藍草莓餡餅,一種溫暖而舒適的甜點,其特點是多汁的藍莓坐落在黃油般的金色外殼下。 甜味和酸味的結合會讓你想要幾秒。
接下來是我們的 藍莓國王餅,一種質樸且視覺上令人驚嘆的自由形狀餡餅。 這款甜點採用酥皮糕點外殼包裹著大量新鮮藍莓,既簡單又精緻。
如果您渴望享用美味的早餐,我們的藍莓鬆餅是您的完美選擇。這些嫩滑濕潤的鬆餅充滿了多汁的藍莓和令人愉悅的麵包屑。
想要傳統且永恆的最愛,請嘗試我們的 藍莓烤餅。 這些黃油片狀的美食點綴著飽滿的藍莓,每一口都能帶來一股果香。
如果煎餅更符合您的風格,我們的 藍莓煎餅 將會很受歡迎。 這些薄煎餅輕盈蓬鬆,充滿了多汁的藍莓,是開始新的一天的愉快方式。
為了提神解渴的飲料,我們的 藍莓檸檬汁 就是答案。 這種充滿活力的飲料將檸檬的濃郁風味與藍莓的甜味結合在一起,創造出誘人的風味組合。
正在尋找美味的外帶小吃嗎?我們的 藍莓糖粉奶油細末鬆餅 是完美的選擇。這些濕潤的鬆餅配有易碎的糖粉奶油細末,每一口都帶有藍莓的美味。
最後,為了更健康,請嘗試我們的 全麥 藍莓烤餅 or 全麥藍莓鬆餅。 這些有益健康的零食採用全麥麵粉製成,提供額外的纖維和堅果風味,與多汁的藍莓完美搭配。
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怎麼做 藍莓棒
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 350°F (175°C),並在 9×13 英寸玻璃烤盤的側面和底部塗上少許起酥油或黃油。 擱置。
對於藍莓果醬: 在一個中型平底鍋中,將藍莓、砂糖、玉米澱粉和檸檬汁混合,用中火煮,偶爾攪拌,直到混合物冒泡並且水果分解,持續 5 到 6 分鐘。
在一個小碗中,將約 2 湯匙水果混合物與玉米澱粉混合直至光滑。將玉米澱粉混合物加入水果中,再煮 2 至 3 分鐘。
加入奶油並攪拌至融化。將藍莓果醬從火上移開,讓它稍微冷卻。
對於外殼和配料的碎混合物: 在配有鋼刀片的食品加工機中,將豆類麵粉、砂糖、淡紅糖、泡打粉和粗鹽混合; 加入冷凍黃油塊並進行脈衝處理,直至混合物呈粗碎狀,只有幾塊較大的黃油塊,大約脈衝 8 到 12 次。
在一個小碗中,用叉子攪拌雞蛋、蛋黃、水和香草精。 (不要打至蓬鬆,不需要將空氣混入麵團中。)
將雞蛋混合物加入進料管中并快速攪拌,直至混合物均勻濕潤且易碎; 不要讓麵團在機器中形成球狀; 如果用手指將麵團壓在一起,麵團應該粘在一起。 將三分之二的麵團分成團塊,放入 9 x 13 英寸的烤盤中。
用一塊保鮮膜蓋住麵團。取一個 9 英吋 x 5 英吋的麵包盤,輕輕地將其壓在塑膠包裹的麵團上。
施加均勻的壓力將麵團壓平,確保其展開並呈現平底鍋的形狀。 繼續將烤盤壓在麵團上,同時輕輕地朝不同方向移動,將麵團均勻地壓平,並將其向烤盤兩側延伸 XNUMX 英寸。
重複此過程,直到所有麵團都被壓平並向上延伸到平底鍋兩側 20/XNUMX 英吋。壓平後,將麵團和剩餘的麵團放入鍋中冷藏 XNUMX 分鐘。
如果您很著急,您可以繼續執行食譜的下一步,而無需冷藏麵團。
將藍莓果醬均勻地塗在餅皮上,留下 0.5 英寸的邊緣。接下來,用手指捏住剩餘麵團的中等大小,均勻地放在藍莓果醬上;麵團不會覆蓋整個表面。
烘烤 45 分鐘或直至頂部呈金黃色。在切片和食用前冷卻 1-2 小時。 👀👉查看我們的 草莓棒食譜.
嘗試這些其他藍莓食譜:
食譜
簡易藍莓棒
成份
對於藍莓果醬:
- 840 g (5 杯)藍莓
- ½ 杯 (100克)砂糖
- 2 湯匙 玉米澱粉
- 1 湯匙 檸檬汁
- 1 湯匙 無鹽黃油
對於外殼和配料的碎混合物:
- 345 g ( 2-XNUMX/XNUMX) 杯通用麵粉
- 60 g (¼ 杯)玉米澱粉
- ½ 杯 (100克)砂糖
- ½ 杯 (100g) 淡紅糖 緊密包裝
- 1 茶匙 發酵粉
- 1 茶匙 猶太鹽
- 1 杯 (226 克)冷無鹽黃油,切成小塊
- 1 大 蛋黃 ,冷
- 1 大 雞蛋 ,冷
- 1 湯匙 香草精
- 4 湯匙 冰水或根據需要
說明
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C),並在 9×13 英寸玻璃烤盤的側面和底部塗上少許起酥油或黃油。 擱置。
- 藍莓果醬:在一個中等大小的平底鍋中,將藍莓、砂糖、玉米澱粉和檸檬汁混合,用中火煮,偶爾攪拌,直到混合物冒泡並且水果分解,持續 5 到 6 分鐘。 在一個小碗中,將約 2 湯匙水果混合物與玉米澱粉混合直至光滑。 將玉米澱粉混合物加入水果中,再煮 2 至 3 分鐘。 加入黃油並攪拌直至融化。 將藍莓果醬從火上移開,讓它稍微冷卻。
- 對於外皮和配料的碎料混合物:在配有鋼刀片的食品加工機中,將豆類麵粉、砂糖、淡紅糖、泡打粉和粗鹽混合; 加入冷凍黃油塊並進行脈衝處理,直至混合物呈粗碎狀,只有幾塊較大的黃油塊,大約脈衝 8 到 12 次。 在一個小碗中,用叉子攪拌雞蛋、蛋黃、水和香草精。 (不要打至蓬鬆,不需要將空氣混入麵團中。)
- 將雞蛋混合物加入進料管中并快速攪拌,直至混合物均勻濕潤且易碎; 不要讓麵團在機器中形成球狀; 如果用手指將麵團壓在一起,麵團應該粘在一起。
- 將三分之二的麵團分成團塊,放入 9 x 13 英寸的烤盤中。 用一塊保鮮膜蓋住麵團。 取一個 9 英寸 x 5 英寸的麵包盤,輕輕地將其壓在塑料包裹的麵團上。 施加均勻的壓力將麵團壓平,確保其展開並呈現平底鍋的形狀。
- 繼續將烤盤壓在麵團上,同時輕輕地朝不同方向移動,將麵團均勻地壓平,並將其向烤盤兩側延伸 20 英寸。 重複此過程,直到所有麵團都被壓平並向上延伸到平底鍋兩側 XNUMX/XNUMX 英寸。 壓平後,將麵團和剩餘的麵團放入鍋中冷藏 XNUMX 分鐘。 如果您很著急,您可以繼續執行食譜的下一步,而無需冷藏麵團。
- 將藍莓果醬均勻地塗在餅皮上,留下 45 英寸的邊緣。 接下來,用手指捏住剩餘麵團的中等大小,均勻地放在藍莓果醬上; 麵團不會覆蓋整個表面。 烘烤 1 分鐘或直至頂部呈金黃色。 在切片和食用前冷卻 2-XNUMX 小時。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。