如何製作Brigadeiro
在介質中 碗,加入切碎的巧克力,放在一邊。 在中型平底鍋中,以中火攪拌煉乳和蛋黃直至混合。
輕輕地將混合物加熱至略低於沸點(170-175F),不要煮沸,否則雞蛋會凝結。
從火上移開,立即將雞蛋混合物倒在切碎的巧克力上,攪拌至光滑。 拌入香草精,讓它冷卻。
冷卻後,將巧克力混合物轉移到容器中 碗 帶有槳葉附件的立式攪拌機。 加入奶油,將攪拌機調至中速,攪拌至奶油狀且光滑。
根據需要為快速巧克力蛋糕上糖霜。享受!
相關食譜:
食譜
簡單的尼斯奎克巧克力蛋糕
成份
對於 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 2 杯 (250) 中筋麵粉 過篩
- 100 g (½ 杯)砂糖
- 100 g (½ 杯)淡紅糖
- 150 g (1 杯)Nesquick 巧克力粉,用刀背抹平
- 15 ml (1 湯匙)純香草精
- 1 湯匙 發酵粉 , 無鋁
- 3 大蛋 , 室內溫度
- 1 杯 鱷梨油或任何中性風味的油
- 1 杯 水或牛奶 , 溫暖的
巧克力釉:
- 1 (14盎司)煉乳
- 200 g 淡奶油或濃奶油
- 3 湯匙 100% 無糖可可粉或 Nesquick 巧克力粉
- 1 湯匙 無鹽黃油
說明
對於 Brigadeiro 醬:
- 在平底鍋中,用中低火將煉乳、淡奶油、可可粉和無鹽黃油混合,持續攪拌,直至稍微變稠,醬汁從鍋中流出,大約需要 6 至 10 分鐘。
對於 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 將烤箱架調整到中心位置,並將烤箱預熱至 350 華氏度。在 9 x 13 英寸的平底鍋上塗黃油並撒上麵粉,或用烘焙噴霧噴灑麵粉。 將麵粉、Nesquik 巧克力粉和泡打粉放入一個中等大小的碗中,攪拌在一起。 擱置。
- 在一個大碗中,攪拌雞蛋、鱷梨油、香草精和糖,直至充分混合,大約需要 2 分鐘。 倒入溫水並攪拌直至完全混合。
- 用橡皮刮刀刮掉碗的側面和底部。 添加干成分並攪拌直至充分混合。 將麵糊倒入準備好的烤盤中。
- 將 Nesquick 巧克力蛋糕烘烤 30 至 35 分鐘,或直至插入中心的牙籤拔出時是乾淨的。 蛋糕準備好後,將其從烤箱中取出,將 Brigadeiro 醬倒在上面,並均勻塗抹。 讓釉料凝固在蛋糕上。
筆記
- 將剩菜蓋上並冷藏最多 5 天,並確保在食用前將 Nesquick 巧克力蛋糕恢復至室溫。
- 混合時不要過度; 混合直至混合。
- 不要把它們煮過頭。
- 此Nesquick 巧克力蛋糕配方還可用於製作24 個紙杯蛋糕(烘烤時間應在25 至30 分鐘之間)、兩個9 英寸圓形蛋糕(30 至35 分鐘)或一個13" x 18" 半片平底蛋糕( 20 和 25 分鐘)
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
這種令人愉悅的款待是一種簡單但美味的巧克力蛋糕,由 Nesquick 巧克力粉製成。 趁熱或室溫享用,搭配大量 brigadeiro 或冰淇淋,以獲得完美的巧克力美食。
如何製作 Nesquick 巧克力蛋糕
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在平底鍋中,用中低火將煉乳、淡奶油、可可粉和無鹽黃油混合,持續攪拌,直至變稠並且醬汁從鍋中流出,大約需要 6 至 10 分鐘。
將烤箱架調整至中心位置,並將烤箱預熱至 350 華氏度。黃油和麵粉 a 9" x 13" 平底鍋 或者用烘焙噴霧和麵粉噴灑。
將過篩的麵粉、Nesquik 巧克力粉和泡打粉放入一個中等大小的碗中,攪拌均勻。 擱置。 將雞蛋、酪梨油、香草精和糖放入大碗中,攪拌約 2 分鐘,直到充分混合。
倒入溫水並攪拌至完全混合。 用橡皮刮刀刮掉碗的側面和底部。 加入乾燥成分並攪拌至充分混合。
P我們的麵糊倒入準備好的烤盤中。 將 Nesquick 巧克力蛋糕烘烤 30 至 35 分鐘,或直至插入中心的牙籤拔出時是乾淨的。
蛋糕準備好後,將其從烤箱中取出,將熱的 Brigadeiro 醬倒在上面,並均勻塗抹。 讓醬汁在 Nesquick 上凝固 巧克力蛋糕。
如何製作Brigadeiro
在介質中 碗,加入切碎的巧克力,放在一邊。 在中型平底鍋中,以中火攪拌煉乳和蛋黃直至混合。
輕輕地將混合物加熱至略低於沸點(170-175F),不要煮沸,否則雞蛋會凝結。
從火上移開,立即將雞蛋混合物倒在切碎的巧克力上,攪拌至光滑。 拌入香草精,讓它冷卻。
冷卻後,將巧克力混合物轉移到容器中 碗 帶有槳葉附件的立式攪拌機。 加入奶油,將攪拌機調至中速,攪拌至奶油狀且光滑。
根據需要為快速巧克力蛋糕上糖霜。享受!
相關食譜:
食譜
簡單的尼斯奎克巧克力蛋糕
成份
對於 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 2 杯 (250) 中筋麵粉 過篩
- 100 g (½ 杯)砂糖
- 100 g (½ 杯)淡紅糖
- 150 g (1 杯)Nesquick 巧克力粉,用刀背抹平
- 15 ml (1 湯匙)純香草精
- 1 湯匙 發酵粉 , 無鋁
- 3 大蛋 , 室內溫度
- 1 杯 鱷梨油或任何中性風味的油
- 1 杯 水或牛奶 , 溫暖的
巧克力釉:
- 1 (14盎司)煉乳
- 200 g 淡奶油或濃奶油
- 3 湯匙 100% 無糖可可粉或 Nesquick 巧克力粉
- 1 湯匙 無鹽黃油
說明
對於 Brigadeiro 醬:
- 在平底鍋中,用中低火將煉乳、淡奶油、可可粉和無鹽黃油混合,持續攪拌,直至稍微變稠,醬汁從鍋中流出,大約需要 6 至 10 分鐘。
對於 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 將烤箱架調整到中心位置,並將烤箱預熱至 350 華氏度。在 9 x 13 英寸的平底鍋上塗黃油並撒上麵粉,或用烘焙噴霧噴灑麵粉。 將麵粉、Nesquik 巧克力粉和泡打粉放入一個中等大小的碗中,攪拌在一起。 擱置。
- 在一個大碗中,攪拌雞蛋、鱷梨油、香草精和糖,直至充分混合,大約需要 2 分鐘。 倒入溫水並攪拌直至完全混合。
- 用橡皮刮刀刮掉碗的側面和底部。 添加干成分並攪拌直至充分混合。 將麵糊倒入準備好的烤盤中。
- 將 Nesquick 巧克力蛋糕烘烤 30 至 35 分鐘,或直至插入中心的牙籤拔出時是乾淨的。 蛋糕準備好後,將其從烤箱中取出,將 Brigadeiro 醬倒在上面,並均勻塗抹。 讓釉料凝固在蛋糕上。
筆記
- 將剩菜蓋上並冷藏最多 5 天,並確保在食用前將 Nesquick 巧克力蛋糕恢復至室溫。
- 混合時不要過度; 混合直至混合。
- 不要把它們煮過頭。
- 此Nesquick 巧克力蛋糕配方還可用於製作24 個紙杯蛋糕(烘烤時間應在25 至30 分鐘之間)、兩個9 英寸圓形蛋糕(30 至35 分鐘)或一個13" x 18" 半片平底蛋糕( 20 和 25 分鐘)
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。