Khoai lang nghiền Maple là một món ăn cổ điển món ăn phụ ngày lễ. Nếu muốn, bạn có thể rắc hồ đào nướng lên trên khoai lang hoặc rắc một ít xi-rô cây phong hoặc đường nâu lên trên..
Để thưởng thức món Herby, hãy dùng kèm với một chút húng tây tươi cắt nhỏ. Món ăn này hoàn hảo như một món ăn phụ trong Lễ Phục sinh, Giáng sinh hoặc Lễ tạ ơn.
Để biết thêm công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ Khoai lang, hãy xem những công thức này khoai lang nướng, Khoai lang nướng Cajun, Khoai lang hầm, Khoai lang hầm với kẹo dẻo, Ngọt Pie khoai tâyvà Bánh quy khoai lang.
Cách làm cây phong khoai tay ngọt ninh nhừ
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Gọt vỏ khoai lang, cắt thành khối 1 inch và cho vào nồi nước sôi lớn. Đun nhỏ lửa không đậy nắp trong vòng 10 đến 15 phút cho đến khi khoai tây mềm.
Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp, đun nóng bơ, nửa rưỡi và xi-rô cây phong cho đến khi mịn, khoảng 5 phút. Nêm 1-½ thìa cà phê muối kosher và ¼ thìa cà phê tiêu đen xay hoặc điều chỉnh theo khẩu vị. Giữ ấm.
Xả khoai tây vào một cái chao và cho chúng trở lại nồi. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây khô hoàn toàn, khoảng 1 phút. Dùng máy trộn đứng có gắn máy đánh trứng để bẻ khoai tây thành từng miếng nhỏ ở tốc độ thấp trong khoảng 30 giây.
Thêm hỗn hợp bơ vào đều đặn cho đến khi hòa quyện. Tăng tốc độ lên cao và đánh cho đến khi bông và nhẹ và không còn vón cục, khoảng 2 phút.
Ngoài ra, bạn có thểnghiền khoai lang bằng máy nghiền khoai tây và thêm hỗn hợp bơ theo từng giai đoạn cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Khoai lang nghiền dễ dàng
Thành phần
- 4 pounds khoai lang , gọt vỏ và cắt thành khối 1 inch
- ½ cup kem nặng
- 8 muỗng canh Bơ không muối , cắt thành miếng
- 6 muỗng canh xi-rô cây phong nguyên chất , và nhiều hơn nữa để nếm thử
- 1-½ muỗng cà phê muối kosher
- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu vừa mới nghiền
Hướng Dẫn
- Gọt vỏ khoai lang, cắt thành khối 1 inch và cho vào nồi nước sôi lớn. Đun nhỏ lửa không đậy nắp trong vòng 10 đến 15 phút cho đến khi khoai tây mềm. Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp, đun nóng bơ, nửa rưỡi và xi-rô cây phong cho đến khi mịn, khoảng 5 phút — nêm 1-½ thìa cà phê muối kosher và ¼ thìa cà phê tiêu đen xay hoặc điều chỉnh theo khẩu vị. Giữ ấm.
- Xả khoai tây trong một cái chao rồi cho vào nồi và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây khô hoàn toàn khoảng 1 phút. Dùng máy trộn đứng có gắn máy đánh trứng để bẻ khoai tây thành từng miếng nhỏ ở tốc độ thấp trong khoảng 30 giây. Thêm hỗn hợp bơ vào đều đặn cho đến khi hòa quyện. Tăng tốc độ lên cao và đánh cho đến khi nhẹ, mịn và không còn vón cục, khoảng 2 phút. Ngoài ra, bạn có thể nghiền khoai lang bằng máy nghiền khoai tây và thêm hỗn hợp bơ theo từng giai đoạn cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.