Salad Nga, hay Ensalada Rusa, là món salad lạnh cổ điển ở nhiều nước trên thế giới. Món salad này rất ngon và được làm từ nhiều loại rau tươi và nước sốt kem khiến nó trở thành một món ăn hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
Có nguồn gốc từ Nga, món salad này nhanh chóng lan rộng khắp Châu Âu, Châu Mỹ Latinh và Tây Ban Nha, trở thành món ăn phổ biến thường được phục vụ trong các dịp lễ hội, họp mặt..
Điều tuyệt vời của Salad Nga là nó có thể dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với sở thích và nguyên liệu bạn có trong tay.
Mặc dù công thức truyền thống thường bao gồm khoai tây, đậu Hà Lan, cà rốt và củ cải đường nhưng bạn có thể tùy chỉnh công thức này để bao gồm các loại rau khác như đậu xanh hoặc ngô.
Nước sốt cũng có thể tùy chỉnh, vì một số người thích nước sốt thơm trong khi những người khác thích nước sốt dạng kem hơn.
Trong công thức Salad khoai tây kiểu Nga này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món Ensalada Rusa thơm ngon chắc chắn sẽ gây ấn tượng trong bất kỳ buổi tụ tập nào.
Công thức này bao gồm các nguyên liệu truyền thống gồm khoai tây, đậu Hà Lan, cà rốt và củ cải đường, cùng với nước sốt kem chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Chúng tôi cũng sẽ cung cấp các mẹo về cách thay thế nguyên liệu và nấu rau sao cho hoàn hảo. Hãy làm theo công thức này và bạn sẽ có một món ăn đầy màu sắc và hương vị hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào!
Để biết thêm công thức nấu ăn khoai tây, hãy xem Băm khoai tây, Khoai tây nướng giòn, Khoai tây nghiền bơ tỏi, Khoai tây nướng tỏi tỏi, Nêm khoai tây cay, và Trứng tráng khoai tây.
Cách làm món salad khoai tây kiểu Nga
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn có đáy nặng, đổ đủ nước lạnh để ngập hoàn toàn chúng và nêm nước vừa đủ với muối kosher. Đun sôi ở nhiệt độ cao và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.
Cho đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh vào nồi rồi nấu trong 2 phút cho đến khi đậu ấm lên, cà rốt và khoai tây mềm.
Để ráo rau, rửa sạch bằng nước mát rồi cho vào tô trộn lớn để nguội ít nhất 15 phút cho rau mùi tây, hành lá và hành tây trong tô trộn.
Sau đó thêm sốt mayonnaise vào và trộn nhẹ nhàng để tất cả nguyên liệu hòa quyện. Hương vị và điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu bổ sung, nếu cần. Thêm củ cải (nếu dùng) và gấp nhẹ nhàng. Đậy bát trộn bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng. Điều này sẽ cho phép các hương vị hòa quyện với nhau. Phục vụ lạnh và thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Băm khoai tây
- Khoai tây nướng giòn
- Khoai tây nghiền bơ tỏi
- Khoai tây nướng tỏi tỏi
- Nêm khoai tây cay
- Trứng tráng khoai tây
Recipe
Salad khoai tây kiểu Nga dễ làm
CÔNG CỤ
Thành phần
- 1 kg (khoảng 8) khoai tây màu nâu đỏ, gọt vỏ và cắt thành khối ½ inch
- ½ cup củ cải đóng hộp hoặc đóng hộp , cắt thành khối 1 inch, tùy chọn
- 2 tách rau trộn đông lạnh hoặc đậu Hà Lan và cà rốt , chuẩn bị theo hướng dẫn trên bao bì
- 1 hành tây đỏ nhỏ hoặc hành vàng , cắt làm đôi và thái lát mỏng
- ½ cup sốt mayonnaise như Hellmann's điều chỉnh để hương vị
- ¼ cup Rau mùi tây , Thái nhỏ
- 3 hành lá , xắt lát mỏng
- Muối Kosher để nếm
Hướng Dẫn
Nấu khoai tây:
- Trong một cái nồi lớn có đáy nặng, đặt khoai tây vào, đổ lượng nước lạnh vừa đủ ngập khoai tây và nêm nước vừa đủ với muối kosher. Đun sôi ở nhiệt độ cao và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút. Cho đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh vào nồi và nấu trong 2 phút cho đến khi đậu ấm lên, cà rốt và khoai tây mềm. Để ráo rau, rửa sạch bằng nước mát rồi cho vào tô trộn lớn để nguội ít nhất 15 phút.
Thêm băng:
- Cho rau mùi tây, hành lá và hành tây vào tô trộn. Sau đó thêm sốt mayonnaise vào và trộn nhẹ nhàng để tất cả nguyên liệu hòa quyện. Hương vị và điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu bổ sung, nếu cần. Thêm củ cải (nếu dùng) và gấp nhẹ nhàng.
Làm lạnh và phục vụ:
- Đậy bát trộn bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng. Điều này sẽ cho phép các hương vị hòa quyện với nhau. Phục vụ lạnh và thưởng thức!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.