Yazın tatlılığını ve lezzetini mükemmel bir şekilde yakalayan bir tatlı arıyorsanız, bu karşı konulmaz çilekli barlardan başkasını aramayın. Taze, sulu çilekler ve nefis bir kırıntı sosuyla yapılan bu barlar, tatlı, ekşi ve yumuşaklığın mükemmel bir dengesidir.
Bu çubukların yapımı kolaydır ancak sonuçlar muhteşemdir. Tarif, taze çilek, şeker, mısır nişastası, limon suyu ve un, mısır nişastası, açık kahverengi şeker, toz şeker, yumurta, yumurta sarısı ve tuzsuz tereyağından yapılan tereyağlı kırıntı karışımı dahil olmak üzere basit bir içerik listesi gerektirir.
Bu malzemeler bir araya gelince lezzetli olduğu kadar güzel de bir tatlı ortaya çıkar. Ama bu çilekli kırıntı çubuklarının en iyi yanı? Her durum için mükemmeldirler. İster arka bahçede mangal yapın, ister parkta piknik yapın, ister resmi bir akşam yemeği partisine ev sahipliği yapıyor olun, bu barlar kesinlikle herkesin ilgisini çekecektir. Ve göz alıcı görünümleriyle her tatlı sofrasına çarpıcı bir katkı sağlıyorlar.
Lezzetli ve çok yönlü olmasının yanı sıra bu barların özelleştirilmesi de kolaydır. Daha da cazip hale getirmek için bir çiseleyen sır veya bir tutam pudra şekeri ekleyebilirsiniz..
Veya meyveyi değiştirebilir ve bunun yerine taze ahududu veya yaban mersini kullanabilirsiniz. Ancak onları nasıl yaparsanız yapın, kesin olan bir şey var: bu çilekli kırıntı çubukları sizin ve sevdiklerinizin bayılacağı bir tatlıdır.
Peki neden bekleyelim? Biraz taze çilek alın ve yazın tatlılığını mükemmel bir şekilde yakalayan bir tatlıyla kendinizi şımartmaya hazırlanın. Daha fazla çilek esintili tatlılar için, mutlaka göz atın Çilekli Krem Peynirli Sırlı Çilekli Yaprak Kek, Çilekli Galette, çilekli muffin, Çilek Kabuğu Soslu Çilekli Çörekler, Taze Çilekli Kek, Çilek Cobbler, Çilekli Yulaf Ezmesi Barları, Çilekli Galette, Çilekli Kısa Kek, Meyveli tart, dut tatlısı, Çilekli Krem Peynirli Parfe, Çilek Meyve Salatası, Çilek reçeli. Daha sağlıklı bir seçenek için, tam buğdaylı kurabiye, ki bu da aynı derecede lezzetli. Susuzluğunuzu giderecek bir içecek için ise ağız sulandıran tatlımızı mutlaka denemelisiniz. Çilek Kız Limonata!
Çilek Barları Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir. Fırınınızı önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın ve 9x13 inçlik bir cam pişirme kabının yanlarını ve altını katı yağla veya tereyağıyla hafifçe yağlayın.
Kenara koyun. Çilek Reçeli için: Orta boy bir tencerede çilekleri, toz şekeri, mısır nişastasını ve limon suyunu birleştirin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, karışım köpürene ve meyveler parçalanana kadar 5 ila 6 dakika pişirin.
Küçük bir kapta, yaklaşık 2 yemek kaşığı meyve karışımını mısır nişastasıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Mısır nişastası karışımını meyveye ekleyin ve 2 ila 3 dakika daha pişirin. Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Çilek reçelini ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Kabuk ve Üzeri için Parçalanmış Karışım için: Çelik bıçakla donatılmış bir mutfak robotunda, bakliyat unu, toz şeker, açık kahverengi şeker, kabartma tozu ve koşer tuzunu birleştirin; Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım, yalnızca birkaç büyük parçadan (yaklaşık 8 ila 12 darbe) oluşan kaba bir ufalanana kadar nabız atın.
Küçük bir kapta yumurtayı, yumurta sarısını, suyu ve vanilya özünü çatalla çırpın. (Kabarıncaya kadar çırpmayın, hamurun içine hava katmanıza gerek yoktur.)
Yumurta karışımını besleme tüpüne ekleyin ve karışım eşit şekilde nemlenip ufalanana kadar hızlı bir şekilde nabız atın; hamurun makinede top haline gelmesine izin vermeyin; parmaklarınızla bastırırsanız hamur bir arada durmalıdır.
Hamurun üçte ikisini 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisine yığınlar halinde dağıtın. Hamuru bir parça plastik ambalajla örtün. 9 inç x 5 inçlik bir somun tavası alın ve plastikle sarılı hamurun üzerine hafifçe bastırın.
Hamuru düzleştirmek için eşit baskı uygulayın, yayılmasını ve tavanın şeklini almasını sağlayın. Somun tepsisini hamurun üzerine bastırmaya devam ederken, yavaşça farklı yönlere doğru hareket ettirin, hamuru eşit şekilde düzleştirin ve tavanın kenarlarından ½ inç yukarıya doğru uzatın.
Tüm hamur düzleşinceye ve tavanın kenarlarından ½ inç uzayıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın. Düzleştirdikten sonra hamuru tavada ve kalan hamuru 20 dakika buzdolabında saklayın.
Aceleniz varsa hamuru soğutmadan tarifinizin bir sonraki adımına geçebilirsiniz. SÇilek reçelini kabuğun üzerine eşit şekilde yayın ve ½ inçlik bir kenarlık bırakın.
Daha sonra kalan hamurdan orta boy parçaları parmaklarınızla sıkıştırın ve bunları çilek reçelinin üzerine eşit şekilde bırakın; hamur tüm yüzeyi kaplamayacaktır. 45 dakika veya tepesi altın kahverengi olana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapmadan önce 1-2 saat soğumaya bırakın.
Daha Fazla Çilek Tariflerine Bakın:
- Vanilyalı Yaprak Kek
- Hindistan Cevizli Yaprak Kek
- Mocha Sırlı Çikolatalı Kek
- Portakallı Krem Peynir Sırlı Portakallı Kek
- Brigadeiro'lu Nesquick Çikolatalı Kek
- Brezilya Havuçlu Kek “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Yemek tarifi
Kolay Çilek Barları
Tools
malzemeler
Çilek Reçeli için:
- 650 g (4 su bardağı) çileklerin üstleri çıkarılıp doğranmış
- ½ Fincan (100g) toz şeker
- 1-½ Yemek kasigi Mısır nişastası
- 1 Yemek kasigi limon suyu
- 1 Yemek kasigi tuzsuz tereyağı
Kabuk ve Üzeri için Parçalanmış Karışım için:
- 345 g (2-¾) su bardağı çok amaçlı un
- 60 g (¼ bardak) Mısır nişastası
- ½ Fincan (100 gr) toz şeker
- ½ Fincan (100g) açık kahverengi şeker sıkıca paketlenmiş
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 1 Fincan (226g) tuzsuz tereyağı soğuk, küçük küpler halinde kesilmiş
- 1 büyük yumurta sarısı , soğuk
- 1 büyük yumurta , soğuk
- 1 yemek kasigi vanilya özü
- 4 yemek kasigi buzlu su veya gerektiği gibi
talimatlar
- Fırınınızı önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın ve 9x13 inçlik bir cam pişirme kabının yanlarını ve altını katı yağla veya tereyağıyla hafifçe yağlayın. Bir kenara koyun.
- Çilek Reçeli İçin: Orta boy bir tencerede çilekleri, toz şekeri, mısır nişastasını ve limon suyunu birleştirin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, karışım köpürene ve meyveler parçalanıncaya kadar 5-6 dakika pişirin. Küçük bir kapta, yaklaşık 2 yemek kaşığı meyve karışımını mısır nişastasıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Mısır nişastası karışımını meyveye ekleyin ve 2 ila 3 dakika daha pişirin. Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Çilek reçelini ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Kabuk ve Üzeri İçin Parçalanmış Karışım İçin: Çelik bıçakla donatılmış bir mutfak robotunda, bakliyat unu, toz şeker, açık kahverengi şeker, kabartma tozu ve koşer tuzunu birleştirin; Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım, yalnızca birkaç büyük parçadan (yaklaşık 8 ila 12 darbe) oluşan kaba bir ufalanana kadar nabız atın. Küçük bir kapta yumurtayı, yumurta sarısını, suyu ve vanilya özünü çatalla çırpın. (Kabarıncaya kadar çırpmayın, hamurun içine hava katmanıza gerek yoktur.)
- Yumurta karışımını besleme tüpüne ekleyin ve karışım eşit şekilde nemlenip ufalanana kadar hızlı bir şekilde nabız atın; hamurun makinede top haline gelmesine izin vermeyin; parmaklarınızla bastırırsanız hamur bir arada durmalıdır.
- Hamurun üçte ikisini 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisine yığınlar halinde dağıtın. Hamuru bir parça plastik ambalajla örtün. 9 inç x 5 inçlik bir somun tavası alın ve plastikle sarılı hamurun üzerine hafifçe bastırın. Hamuru düzleştirmek için eşit baskı uygulayın, yayılmasını ve tavanın şeklini almasını sağlayın.
- Somun tepsisini hamurun üzerine bastırmaya devam ederken, yavaşça farklı yönlere doğru hareket ettirin, hamuru eşit şekilde düzleştirin ve tavanın kenarlarından ½ inç yukarıya doğru uzatın. Tüm hamur düzleşinceye ve tavanın kenarlarından ½ inç uzayıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın. Düzleştirdikten sonra hamuru tavada ve kalan hamuru 20 dakika buzdolabında saklayın. Aceleniz varsa hamuru soğutmadan tarifinizin bir sonraki adımına geçebilirsiniz.
- Çilek reçelini kabuğun üzerine eşit bir şekilde yayın ve ½ inç kenarlık bırakın. Daha sonra kalan hamurdan orta boy parçaları parmaklarınızla sıkıştırın ve bunları çilek reçelinin üzerine eşit şekilde bırakın; hamur tüm yüzeyi kaplamayacaktır. 45 dakika veya tepesi altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapmadan önce 1-2 saat soğumaya bırakın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.