Bu lezzetli tatlı, hızlı ve lezzetli bir ikram için mükemmel bir seçimdir. Nemli ve yumuşak dokusu, zengin hindistan cevizi aromasıyla bu pasta sofranızdaki herkesi memnun edecek.
İster kahvaltıda, ister ikindi atıştırmalıklarında, ister hızlı bir tatlı olarak servis yapın, bir fincan kahve veya çayın yanına mükemmel bir şekilde eşlik eder. En iyi kısım? Bu tarif, minimum düzeyde ekipman ve kiler zımbası gerektirir, bu da onu her durum için uygun bir seçenek haline getirir.
Hindistan Cevizli Yaprak Kek Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. Fırının altını ve yanlarını yağlayın. (1) 9'a 13 yapışmaz tabakalı kek tavası; un serpin, fazlasını dökün, bir kenara koyun. Kürek aparatı takılı bir elektrikli karıştırıcının kasesinde, tereyağını ve şekeri yüksek hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Mikseri düşük hızda çalıştırarak yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra kaseyi kazıyın. Kıyılmış hindistan cevizini ve hindistan cevizi özünü ekleyin ve iyice karıştırın. Kendi kendine kabaran unu ayrı bir kapta eleyin.
Daha sonra, 3 parça halinde, dönüşümlü olarak kuru malzemeleri ve hindistancevizi sütünü, kuruyla başlayıp bitene kadar hamura ekleyin. Birleşene kadar karıştırın (fazla karıştırmayın!) Hamuru hazırlanan tavaya dökün. Bitmiş kekinizde düzensiz bir dokuya neden olabilecek büyük hava ceplerini gidermek için hindistancevizi kek kalıbını tezgaha hafifçe vurun.
Hindistan Cevizli keki hafifçe kabarıncaya ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 45 ila 50 dakika pişirin. Raflara aktarın ve tavada 15 dakika soğumaya bırakın.
Pastanın kenarlarına küçük bir bıçak sürün, dikkatlice tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra, hindistancevizi kekini 3 x 3 inç kareler halinde kesmek için uzun, keskin, tırtıklı bir bıçak kullanın. Arta kalan pastayı plastik ambalajla örtün ve 5 güne kadar buzdolabında saklayın, ancak servis yapmadan önce bir saat oda sıcaklığına getirin. Eğlence!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Hindistan Cevizli Kolay Kek
malzemeler
- 300 g tuzsuz tereyağı , oda sıcaklığı
- 400 g toz şeker
- 6 oda sıcaklığında büyük yumurtalar
- 20 ml (4 çay kaşığı) saf hindistan cevizi özü
- 500 g kendi kendine kabaran un
- 250 ml Tam Yağlı Hindistan Cevizi Sütü , ayran, çalkalanmış veya tam yağlı süt, oda sıcaklığında (Notlara bakınız)
- 175 g şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi , tam yağlı
talimatlar
- Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. (1) 9'a 13 yapışmaz kek kalıbının altını ve yanlarını yağlayın; unla toz haline getirin, ardından fazlalığı hafifçe vurun; bir kenara koyun. Kürek aparatı takılı bir elektrikli karıştırıcının kasesinde, tereyağını ve şekeri yüksek hızda hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Mikseri düşük hızda çalıştırarak yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra kaseyi kazıyın. Rendelenmiş hindistan cevizini ve hindistan cevizi özünü ekleyin ve iyice karıştırın. Kendi kendine kabaran unu ayrı bir kapta eleyin.
- Daha sonra, 3 parça halinde, dönüşümlü olarak kuru malzemeleri ve hindistancevizi sütünü, kuruyla başlayıp bitene kadar hamura ekleyin. Birleşene kadar karıştırın (fazla karıştırmayın!) Hamuru hazırlanan tavaya dökün. Bitmiş kekinizde düzensiz bir dokuya neden olabilecek büyük hava ceplerini gidermek için Hindistan cevizi kek kalıbını tezgaha hafifçe vurun.
- Hindistan cevizli keki hafifçe kabarıncaya ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 45 ila 50 dakika pişirin. Raflara aktarın ve tavada 15 dakika soğumaya bırakın, ardından pastanın kenarlarına küçük bir bıçak gezdirin ve dikkatlice tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, pastayı 3 x 3 inç kareler halinde kesmek için uzun, keskin, tırtıklı bir bıçak kullanın. Artık pastayı plastik ambalajla örtün ve 5 güne kadar buzdolabında saklayın, ancak servis yapmadan önce bir saat kadar oda sıcaklığına getirin.
notlar
- Unu ölçerken, kuru bir ölçüm kabına kaşıkla koyun ve fazlalığı bıçağın arkasıyla düzeltin. (Doğrudan torbadan kepçeyle almak, unu sıkıştırarak kuru bir kek elde edilmesini sağlar.) Bu Hindistan Cevizli kek, lezzetini Hindistan cevizi sütünden, kıyılmış Hindistan cevizinden ve Hindistan cevizi özünden alır.
- Hindistan Cevizli Kek bir gün önceden yapılabilir; Soğutulmuş katmanları plastik ve alüminyum folyoya sarın ve gece boyunca oda sıcaklığında saklayın.
Ayranınız yoksa ev yapımı ekşi süt yerine de yapabilirsiniz. 1 bardak tam yağlı sütü sıvı ölçüm kabına dökün ve 4 çay kaşığı limon suyu veya sirkeyle karıştırın. Karışımı 10 dakika bekletin. Asit sütü biraz kesecektir. - Hindistan Cevizli Yaprak Kek tarifi aynı zamanda demetlerde veya keklerde de işe yarar. Ancak pişirme süresi farklılık gösterecektir.
- Pastanın ortasına tahta bir şiş veya kürdan sokun ve temiz çıkıp çıkmadığına bakın; eğer öyleyse, kek yapılır.
- Ayrıca pastanın tavanın kenarlarından çekildiğini de fark edebilirsiniz.
- Biraz daha pratik yaptığınızda, üstüne hafifçe bastığınızda ve hafif bir geri yaylanma hissettiğinizde pastanın pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.