Bu yumuşak ve hafif tatlı Pan de Papa (Patates Çöreği) lezzetle doludur! Gerçek patates püresinden yapılmış olup, burgerler için mükemmeldir, her öğüne lezzetli bir katkı sağlar veya bir fincan sıcak kahvenin yanında eşleştirilir. Onları bir deneyin; hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Yeni favoriniz olabilirler!
Git:
Bir Bakışta Yöntem
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
- Sütü mikrodalgada veya ocakta ılık hale gelinceye kadar ısıtın.
- Bir stand mikserinde yumurta, un, şeker, maya, tuz, yağ ve patates püresini birleştirin. Sıcak süt ve su karışımını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hamuru top haline getirin, yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve boyutu iki katına çıkana kadar (1 ila 1 ½ saat) mayalanmaya bırakın.
- Hamuru 12 parçaya bölüp top haline getirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Fırını önceden 350 ° F'ye (177 ° C) ısıtın.
- Çöreklerin üstlerini yumurta yıkamasıyla fırçalayın.
- Altın kahverengi olana ve dokunulduğunda içi boş olana kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce en az 20 dakika tel ızgara üzerinde soğutun.
Sunum Önerileri
Pan de Papa çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde servis edilebilir:
- Tereyağlı veya Sürülebilir Ürünlerle: Tereyağı, otlarla doldurulmuş tereyağı veya benzeri çeşitli soslarla sıcak olarak servis yapın. çilek reçeli, bal yağıveya krem peynir.
- Garnitür olarak: Herhangi bir ana yemeğe eşlik edin, özellikle çorbalar or güveç.
- Sandviçler için: Bu ruloları sandviç veya hamburger için kullanın.
- Kahvaltı ile: Yanında servis yapın yumurta, domuz pastırmasıveya sosis.
💡İpuçları ve Tavsiyeler
- Kullanmadan önce patates püresinin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Aktif kuru maya kullanıyorsanız una eklemeden önce ılık süt karışımında aktive ettiğinizden emin olun.
- Mayanızın taze ve aktif olduğundan emin olun. Mayayı aktive etmek için kullanılan sıvı sıcak olmalıdır (yaklaşık 110°F veya 45°C) ancak çok sıcak olmamalıdır çünkü yüksek sıcaklıklar mayayı öldürebilir.
- Servis yapmadan önce ruloların tel raf üzerinde birkaç dakika soğumasını bekleyin. Bu, altların ıslanmasını önler.
Daha Fazla Ekmek Tarifine Bakın:
- Telera Ekmeği
- Patates Somunu
- Mısır unlu ekmek
- Akşam Yemeği
- %100 Tam Buğdaylı Akşam Yemeği Ruloları
- Ay Çekirdeği ile Tam Buğday Ruloları
- Peynirli Mısır ekmeği
- Paraguaylı Kurabiyeler
- Kışla Kurabiyesi
Yemek tarifi
Kolay Patates Yemeği Ruloları
malzemeler
- 150 ml %2 süt veya su gerektiği gibi ayarlayın
- 1 büyük yumurta
- 550 g ekmek unu veya çok amaçlı un Bunun yerine çok amaçlı un kullanılabilir.
- 340 g patates püresi (arta kalan patates püresini kullanabilirsiniz veya 1 büyük patatesi haşlayıp ezebilirsiniz)
- 40 g şeker
- 15 g Anında maya
- 9 g kosher tuzu
- 65 ml avokado yağı, zeytinyağı veya nötr aromalı herhangi bir yağ
Yumurta Yıkama için:
- 1 yumurta , dövülmüş
- 1 yemek kasigi krema, süt veya su
- bir tutam şeker
- bir tutam tuz
talimatlar
- Sütü mikrodalgaya dayanıklı bir kapta ılık olana kadar yüksek ateşte yaklaşık 20-30 saniye ısıtın. Bunu ocaktaki bir tencerede de yapabilirsiniz.
- Hamur kancalı bir stand mikserinde yumurta, un, şeker, maya, tuz, tereyağı ve patates püresini birleştirin. Ilık süt ve su karışımını ekleyin ve hamur pürüzsüz ve yumuşak oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.
- Hamuru top haline getirin ve hafifçe yağlanmış büyük bir kaseye koyun. Üzerini plastik ambalajla örtün ve sıcak bir yerde, boyutu iki katına çıkana kadar, yaklaşık 1 ila 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- İlk kabarmadan sonra hamuru 12 eşit parçaya (her biri yaklaşık 100 gr) bölün ve her birini pürüzsüz bir top haline getirin. Bunları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Tavayı örtün ve ruloların boyutu neredeyse iki katına çıkana kadar, yaklaşık 1 saat kadar kabarmasını bekleyin.
- Çörekler kabarırken fırınınızı 350°C'ye (177°F) ısıtın ve yumurta yıkamayı hazırlamaya hazırlanın.
- Küçük bir kasede yumurtayı kırın ve bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe çırpın. Bir yemek kaşığı süt, bir tutam tuz ve bir tutam şeker ekleyin. İyice birleşene ve hafifçe köpüklenene kadar her şeyi birlikte çırpın.
- Her topuzun yüzeyini hafifçe fırçalamak için bir pasta fırçası kullanın. Eşit bir şekilde kızarması için üstlerini ve yanlarını kapattığınızdan emin olun.
- Çörekleri önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika kadar veya üstleri altın rengi kahverengi olana ve altlarına dokunulduğunda içi boş ses çıkana kadar pişirin.
- Çörekleri fırından çıkarın ve servis yapmadan önce en az 20 dakika tel ızgara üzerinde soğumasını bekleyin.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.