Bu iki geleneksel yemek olmadan hiçbir Paraguaylı toplantı veya kutlama tamamlanmış sayılmaz: Sopa Paraguaya ve Çip Guazú.
Bu ikonik temel ürünler sıklıkla kafa karışıklığına neden oluyor çünkü her ikisi de ana malzeme olarak mısır kullanıyor. Bununla birlikte, her biri onları farklı kılan farklı tatlar ve dokular sunar.
Sopa Paraguay mısır unu, peynir, yumurta ve süt kullanır. Sonuç, yoğun ve kuru, mısır ekmeğine benzer bir yemektir. Bunun aksine Chipá Guazú taze öğütülmüş mısır taneleri kullanıyor,
peynir, yumurta ve süt, mısır güvecine benzer şekilde daha kremalı ve nemli bir doku elde edilir. Her birinin farklılıklarını ve benzersizliğini açalım:
Sopa Paraguaya nedir?
Sopa Paraguaya, Paraguay mutfağının vazgeçilmezi olan lezzetli bir mısır ekmeğidir. Harina Paraguaya (mısır unu), queso Paraguay (peynir), süt, yumurta ve bazen soğan veya anason ile yapılır. Kuru, kompakt bir dokuya ve gevrek kenarlara sahiptir.
Geleneksel olarak Paraguay kırsalında kullanılan el yapımı kil veya tuğla fırın olan Tatakua'da pişirilse de normal bir fırında da yapılabilir.
Nedir Chipa Guazu'yu mu?
Chipa Guazú geleneksel bir Paraguay yemeği olan mısır güvecidir. Taze öğütülmüş mısır taneleri, queso Paraguay (peynir), süt, yumurta ve bazen soğandan yapılır.
Nemli ve kremsi bir dokuya ve gevrek kenarlara sahiptir. Paraguay Çorbası gibi Tatakua'da veya normal fırında pişirilebilir.
Sopa Paraguaya ile Arasındaki Fark Nedir? Chipa Guazu mu?
Arasındaki ana fark Sopa Paraguay ve Çip Guazú, kullanılan mısır formundadır ve bu da farklı dokulara neden olur. Sopa Paraguaya, öğütülmüş mısır unundan yapılır.
Genellikle Harina Paraguaya olarak bilinir ve ona mısır ekmeğine benzer daha yoğun ve kuru bir doku verir. Diğer taraftan, Chipa Guazú öğütülmüş taze mısır taneleri kullanır ve mısır tanelerinden gelen nemden dolayı mısır güvecine benzer şekilde daha kremsi ve nemli bir doku elde edilir.
Paraguay Çorbası ve Chipa Guazú denemek
Artık hakkında biraz daha fazla bilgi sahibi olduğunuza göre Sopa Paraguay ve Çip Guazúneden onları yapmayı denemiyorsunuz? Bu leziz yemekler sadece birkaç malzeme gerektirir ve her durum için mükemmeldir.
Paraguay Çorbasının tadını çıkarın veya Chipa Garnitür olarak Guazu veya lezzetli bir atıştırmalık olarak. Hadi yemek pişirelim!