Bu klasik havuçlu kek kekleri nemli, yumuşak ve mükemmel baharatlıdır. Üstüne kalın, tatlı bir krem peynirli krema ve kızarmış cevizler ekleniyor. Paskalya, bahar veya herhangi bir mevsim için mükemmel!🐇🌷
Kek nemli, kabarık ve çok yumuşaktır; sırrımız havuçları, şekeri, yağı ve yumurtaları mutfak robotunda rendelemek yerine tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar 5 dakika boyunca işlemek.
Üzerine kremalı Krem Peynirli krema ve kızarmış cevizler ekleniyor. Ayrıca üç adet 9 inçlik yuvarlak kek veya 13 x 18 inçlik yarım yapraklı gözleme olarak da yapılabilir.
Daha fazla Havuçlu Kek tarifleri için, benim göz atın Klasik Havuçlu Kek ya da Brezilya Havuçlu Kek "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" yemek tarifi.
Git:
Havuçlu Kek Cupcakes Nasıl Yapılır
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Astar (2) 12 fincan kek kalıbı kek astarları ile; bir kenara koyun. Büyük bir kapta kabartma tozunu, tarçını, hindistan cevizini, yenibaharı, zencefili ve karanfilleri eleyin; bir kenara koyun.
Çelik bıçaklı veya blenderli bir mutfak robotunda havuçları, tuzu, yumurtaları, şekeri ve yağı tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar 5 dakika boyunca işleyin.
Islak karışımı geniş bir kaba aktarın. Bir el çırpma teli kullanarak, kuru malzemelerin yarısını ıslak malzemelerle yavaşça karıştırın. Kalan una kuru üzüm, hindistan cevizi ve cevizleri ekleyin, iyice karıştırın ve hamura ekleyin.
Birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmayın! Hazırladığınız hamurun içine hamuru dökün kek kalıbı her biri ¾ dolana kadar. Havuçlu Kek Kapkeklerini kürdan temiz çıkana kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
Krem Peynirli Buzlanma Nasıl Yapılır?
Kürek aparatı takılı bir stand mikserinin kasesinde krem peyniri, tereyağını ve vanilyayı çırpın. Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Yavaş yavaş 2 bardak şekerleme şekerini ekleyin ve düşük hızda karıştırarak birleştirin. Şekerlemelerin şekeri karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kabarık ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika çırpın.
Nasıl Birleştirilir
Krem peynirli kremayı sıkma torbasına aktarın ve havuçlu kek keklerini dilediğiniz gibi süsleyin veya süslemek için keklerin üzerine sürün. Üstüne kızarmış cevizler serpin.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Havuçlu Kek Cupcakes
malzemeler
Havuçlu Kek Cupcakes için:
- 270 g çok amaçlı un, ölçü kabına kaşıkla konulur ve bıçakla düzeltilir
- ¾ Fincan kuru üzüm
- 260 g havuç, soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 30 g (¾ bardak) şekerli veya şekersiz kıyılmış hindistan cevizi
- 1-½ yemek kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 1-½ çay kaşığı tarçın
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- ⅛ çay kaşığı yer yenibaharı
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- ⅛ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 73 g (¾ su bardağı) ceviz veya ceviz kızartılmış ve iri doğranmış
- 4 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- 370 g toz şeker
- 210 ml avokado yağı
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
Krem Peynirli Krema için:
- 16 ons tam yağlı krem peynir, oda sıcaklığında
- 16 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı , oda sıcaklığında
- 3 çay kaşığı saf vanilya özü
- 16 ons şekerlemeci şekeri
- bir tutam koşer tuzu
talimatlar
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Astar (2) 12 fincan kek kalıbı kek astarları ile; bir kenara koyun. Büyük bir kapta kabartma tozunu, tarçını, hindistan cevizini, yenibaharı, zencefili ve karanfilleri birlikte eleyin; bir kenara koyun.
- Çelik bıçak veya blender takılı bir mutfak robotunda havuçları, tuzu, yumurtaları, şekeri ve yağı tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar 5 dakika boyunca işleyin.
- Islak karışımı geniş bir kaba aktarın. Bir el çırpma teli kullanarak, kuru malzemelerin ½'sini ıslak malzemelerle yavaşça karıştırın. Kalan una kuru üzüm, hindistan cevizi ve cevizleri ekleyin, iyice karıştırın ve hamura ekleyin. Birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmayın!
- Hazırladığınız kek kalıbına hamurun her birinin ¾'ü dolana kadar dökün. Havuçlu Kek Kapkeklerini kürdan temiz çıkana kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
Krem Peynirli Buzlanma Nasıl Yapılır?
- Kürek aparatı takılmış ayakta duran bir karıştırıcıda veya büyük bir kapta elde tutulan bir elektrikli karıştırıcıyla, krem peyniri, pudra şekerini, tuzu ve tereyağını düşük hızda birleşene kadar karıştırın.
- Hızı en yükseğe çıkarın ve yaklaşık 5 dakika birleşene kadar karıştırın. (Ara sıra mikseri kapatın ve kasenin kenarlarını lastik bir spatula ile kazıyın.) Kırbaçlamayın!
- Mikserin hızını düşük seviyeye düşürün. Vanilya özünü ekleyin, hızı yükseltin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kısa süre karıştırın (ara sıra kaseyi kazıyın).
- Krem peynirli kremayı sıkma torbasına aktarın ve Havuçlu Kek Cupcake'lerini dilediğiniz gibi süsleyin veya süslemek için keklerin üzerine yayın. Üstüne kızarmış cevizler serpin. Artıkları 5 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Eğlence!
notlar
- Havuçlu Kek Kapkeklerini Krem Peynirli Sır ile Saklamak için:
Krem peynirli kremalı bu havuçlu kek kekleri, hava geçirmez bir şekilde 3 güne kadar soğutulabilir; Frosting'in ısınmasına ve soğukluğunu kaybetmesine izin vermek için servis yapmadan yaklaşık 15 ila 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. - Sade Havuçlu Kek Kapkeklerini Buzlanmadan Saklamak İçin:
Sade havuçlu kek kekleri, donmadan, hava geçirmez bir şekilde 5 güne kadar soğutulabilir; Havuçlu kek keklerinin ısınmasına ve soğukluğunu kaybetmesine izin vermek için servis yapmadan yaklaşık 15 ila 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. - Krem Peynirli Şekerlemeyi Saklamak İçin:
Krem Peynirli Buzlanma 3 güne kadar hava geçirmez şekilde soğutulabilir; Havuçlu keki süslemeden önce, kremanın ısınmasını ve soğukluğunu kaybetmesini sağlamak için, havuçlu keki süslemeden önce yaklaşık 30 dakika ila 1 saat boyunca buzdolabından çıkarın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.