Zamanınız kısıtlı olduğunda ve tatlı olarak bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde, bu basit Vanilyalı kek tarifi kalabalığı memnun etmek için mükemmel bir seçimdir.
Krem peynirli krema ile kaplanmış yumuşak, nemli vanilyalı bir kektir. Kahvaltıya ve ikindi kahvesine eşlik etmek için en iyi seçimdir, hatta doğum günü pastası için de harikadır.
Git:
Vanilyalı Yaprak Kek Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Tereyağı ve un veya yapışmaz pişirme spreyi kullanarak un kullanın. Fırıncının Sevinci, 9x13 inçlik bir seramik fırın tepsisi veya metal bir tava. Büyük bir kapta un ve kabartma tozunu topaklardan arındıracak şekilde eleyin.
Kenara koyun. Tuzsuz tereyağını, şekerleri, saf vanilyayı, berrak vanilyayı ve tuzu, kürek aparatıyla donatılmış bir stand mikserinin kasesinde birleştirin.
Orta hızda, hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın; Kaseyi durdurun ve kazıyın ve gerektiği gibi plastik bir spatula ile kürek çekin.
Yumurtaları ekleyin, iyice birleşene kadar orta hızda yaklaşık 2 ila 3 dakika çırpın ve kaseyi kazıyın. Düşük hızda ayranın yarısını akıtın. Hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın. Kaseyi kazıyın.
Un karışımının yarısını ekleyin ve düşük hızda birleşene kadar karıştırın. Kâseyi tekrar kazıyın, kalan un karışımını ve kalan ayranı ekleyin ve hamur bir araya gelinceye kadar yaklaşık 45 saniye ila 1 dakika kadar karıştırın.
Hamurun iyice karıştırıldığından ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için malzemeleri plastik bir spatula kullanarak elle katlamayı bitirin; yağ veya sıvı çizgileri olmamalıdır.
Hamuru hazırlanan tavaya eşit şekilde dökün. Vanilyalı keki 35 ila 40 dakika kadar veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Vanilyalı keki fırından çıkarın ve tamamen soğuyuncaya kadar tel ızgara üzerinde tavada soğumaya bırakın.
Krem Peynirli Buzlanma Nasıl Yapılır?
Kürek aparatı takılı bir stand mikserinin kasesinde krem peyniri, tereyağını ve vanilyayı çırpın. Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
Yavaş yavaş 2 bardak şekerleme şekerini ekleyin ve düşük hızda karıştırarak birleştirin. Şekerlemelerin şekeri karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kabarık ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.
Vanilyalı kek tamamen soğuduğunda, kremayı üst tarafa eşit şekilde yaymak için bir spatula kullanın.
Daha Fazla Yaprak Kek Tarifi:
Yemek tarifi
Kolay Vanilyalı Kek
Tools
malzemeler
- 344 g (2-¾ bardak) çok amaçlı un, kaşıklanmış, düzleştirilmiş ve elenmiş
- 226 g (2 çubuk/1 bardak) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 400 g (2 su bardağı) toz şeker
- 225 ml (1 bardak) ayran veya ekşi süt, oda sıcaklığı*(aşağıdaki ikameye bakın)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ¼-1 çay kaşığı kabartma tozu
- 15 ml (1 yemek kaşığı) saf vanilya özü
- 15 ml (1 yemek kaşığı) berrak vanilya aroması
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 4 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
Krem Peynirli Krema için:
- 226 g (8 oz) tam yağlı krem peynir, oda sıcaklığında
- 113 g (1 çubuk veya ½ bardak) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 5 ml (1 çay kaşığı) saf vanilya özü
- 248 g (2 su bardağı) şekerleme şekeri, bölünmüş
talimatlar
- Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Tereyağı ve un veya Baker's Joy, 9x13 inçlik seramik fırın tepsisi veya metal tava gibi yapışmaz pişirme spreyi ile un kullanın. Büyük bir kapta topaklanmaları gidermek için un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Bir kenara koyun.
- Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde, tuzsuz tereyağını, şekerleri, yağı, saf vanilyayı, berrak vanilyayı ve tuzu birleştirin. Orta hızda, yaklaşık 5 dakika kadar hafif ve kabarık olana kadar çırpın, durdurun ve kaseyi kazıyın ve gerektiği kadar plastik bir spatula ile kürek çekin.
- Yumurtaları ekleyin, iyice birleşene kadar orta hızda yaklaşık 2 ila 3 dakika çırpın ve kaseyi kazıyın. Düşük hızda ayranın yarısını dökün. Hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın. Kaseyi kazıyın. Un karışımının yarısını ekleyin ve düşük hızda sadece birleşene kadar karıştırın.
- Kaseyi tekrar kazıyın, kalan un karışımını ve kalan ayranı ekleyin ve hamur bir araya gelinceye kadar yaklaşık 45 saniye ila 1 dakika kadar karıştırın. Hamurun iyice karıştırıldığından ve pürüzsüz olduğundan emin olmak için malzemeleri plastik bir spatula kullanarak elle katlamayı bitirin; yağ veya sıvı çizgileri olmamalıdır.
- Hamuru hazırlanan tavaya eşit şekilde dökün. Vanilyalı keki 35 ila 40 dakika kadar veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Vanilyalı keki fırından çıkarın ve tamamen soğuyuncaya kadar tel ızgara üzerinde tavada soğumaya bırakın.
Krem Peynirli Buzlanma Nasıl Yapılır?
- Kürek aparatı takılı bir stand mikserinin kasesinde krem peyniri, tereyağını ve vanilyayı çırpın. Birleşene kadar düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve hafif bir kıvama gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Yavaş yavaş 2 bardak şekerleme şekerini ekleyin ve düşük hızda karıştırarak birleştirin. Şekerlemelerin şekeri karıştırıldıktan sonra hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kabarık ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Vanilyalı kek tamamen soğuduğunda, kremayı üst tarafa eşit şekilde yaymak için bir spatula kullanın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.