Ang Maple Mashed Sweet Potatoes ay isang Classic side dish sa bakasyon. Kung ninanais, maaari mong lagyan ng toasted pecan ang mga kamote o budburan ng kaunting maple syrup o brown sugar..
Para sa isang herby take, ihain na may kaunting tinadtad na sariwang thyme. Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang side dish ng Pasko ng Pagkabuhay, Pasko, o Thanksgiving.
Para sa higit pang mga recipe ng Sweet Potato-inspired, tingnan ang mga ito Inihaw na Kamote, Inihurnong Cajun Sweet Potatoes, Sweet Potatoes Casserole, Sweet Potato Casserole na may Marshmallows, Sweet Potato Pie, at Mga Biskwit ng Sweet Potatoes.
Paano Gumawa ng Maple Mashed Sweet Potatoes
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Balatan ang mga kamote na gupitin ito sa 1-pulgadang mga cube, at ilagay ang mga ito sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo. Pakuluan nang walang takip sa loob ng 10 hanggang 15 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.
Sa isang maliit na kasirola sa medium-low heat, init mantikilya, kalahati at kalahati, at maple syrup hanggang makinis, mga 5 minuto. Timplahan ng 1-½ kutsarita ng kosher salt at ¼ kutsarita ng ground black pepper o i-adjust ayon sa panlasa. Manatiling mainit.
Alisan ng tubig ang mga patatas sa isang colander at ibalik ang mga ito sa palayok. Haluin sa mahinang apoy hanggang sa matuyo nang husto ang patatas, mga 1 minuto. Gumamit ng stand mixer na nilagyan ng whisk para hatiin ang mga patatas sa maliliit na piraso nang humigit-kumulang 30 segundo.
Idagdag ang pinaghalong mantikilya sa isang tuluy-tuloy na stream hanggang sa maisama. Dagdagan ang bilis sa mataas at latigo hanggang sa magaan at malambot at walang mga bukol na natitira, mga 2 minuto.
Bilang kahalili, maaari mong mabohin ang kamote gamit ang isang potato masher at idagdag ang pinaghalong mantikilya nang sunud-sunod hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Easy Maple Mashed Sweet Potatoes
Ingredients
- 4 pounds kamote , binalatan at gupitin sa 1-pulgadang mga cube
- ½ tasa mabigat na cream
- 8 tablespoons unsalted butter , hiwa-hiwain
- 6 tablespoons purong syrup ng maple , dagdag pa sa panlasa
- 1-½ kutsarita kosher asin
- ¼ kutsarita sariwang lupa black pepper
tagubilin
- Balatan ang mga kamote na gupitin ito sa 1-pulgadang mga cube, at ilagay ang mga ito sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo. Pakuluan nang walang takip sa loob ng 10 hanggang 15 minuto hanggang sa lumambot ang patatas. Sa isang maliit na kasirola sa medium-low heat, painitin ang mantikilya, kalahati at kalahati , at maple syrup hanggang makinis, halagang 5 minuto—season 1-½ kutsarita ng kosher salt at ¼ kutsarita ng ground black pepper o i-adjust ayon sa panlasa. Manatiling mainit.
- Alisan ng tubig ang mga patatas sa isang colander at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa palayok, at haluin sa mahinang apoy hanggang sa matuyo nang husto ang mga patatas mga 1 minuto. Gumamit ng stand mixer na nilagyan ng whisk upang maputol ang mga patatas sa maliliit na piraso nang humigit-kumulang 30 segundo. Magdagdag ng pinaghalong mantikilya sa isang tuluy-tuloy na stream hanggang sa maisama. Dagdagan ang bilis sa mataas at latigo hanggang sa magaan, malambot, at walang mga bukol na natitira, mga 2 minuto. Bilang kahalili, maaari mong i-mash ang kamote gamit ang isang potato masher at idagdag ang pinaghalong mantikilya nang paunti-unti hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.