Ang Perfect Crispy Roasted Potatoes na ito ay isang masarap at maraming nalalaman na ulam para sa iba't ibang pagkain. Sa pamamagitan lamang ng ilang mga sangkap at madaling hakbang, sila Siguradong magiging crowd-pleaser sa kanilang malutong na panlabas at malambot na interior.
At ang pinakamagandang bahagi? Madali mong mako-customize ang recipe ayon sa gusto mo, gamit ang ibang uri ng langis kung ninanais.
Paano Gumawa ng Inihaw na Patatas
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba. Painitin muna ang oven sa 425 degrees. Magdala ng malaking palayok ng tubig na may 2 kutsarang kosher salt hanggang kumulo. Idagdag ang patatas, bumalik sa isang pigsa, bawasan ang apoy, at kumulo ng 5 minuto. Samantala, maglagay ng mantika sa mainit na baking sheet at painitin ito sa oven sa loob ng 15 hanggang 20, para talagang mainit ito. Alisan ng tubig ang patatas, ilagay muli sa palayok na may takip, at iling ang palayok humigit-kumulang sa loob ng 5 segundo upang magaspang ang mga gilid. Pagkatapos, maingat na ilipat ang mga patatas sa isang layer sa a baking rack itakda sa ibabaw a sheet pan. Itabi upang matuyo nang hindi bababa sa 15 minuto. Ibalik ang mga patatas sa walang laman, tuyong kaldero, at iwiwisik ang harina sa kanila. Iling ang mga patatas upang pantay-pantay at manipis ang mga ito. Kapag ang mantika ay kasing init na nito, maingat na ilagay ang mga patatas na pinahiran ng harina sa mainit na mantika—sila ay sisising habang papasok—pagkatapos. paikutin at igulong ang mga ito upang mabalutan ang lahat. Inihaw ang mga patatas sa oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa oven at ibalik ang mga ito. Inihaw para sa isa pang 15 minuto at ibalik ang mga ito muli. Panghuli, ibalik ang mga ito sa oven para sa isa pang 10-20 minuto, o gaano man katagal ito upang maging ginintuang at malutong. Ilipat ang Crispy Roasted Potatoes sa isang serving platter at iwiwisik ng masaganang 2 kutsarita ng kosher salt at perehil. Ihain nang mainit. Tangkilikin ang aming Perfect Crispy Roasted Potatoes!Mga Kaugnay na Recipe:
- Patatas Hash
- Patatas na Wedges
- Garlic Potato Wedges
- Omelette ng patatas
- Spicy Potato Wedges
- Mga Lutong Patatas
Resipe
Madaling Inihaw na Patatas
Ang Perfect Crispy Roasted Potatoes na ito ay isang masarap at maraming nalalaman na ulam para sa iba't ibang pagkain. Sa ilang mga sangkap lamang at madaling hakbang, siguradong magiging crowd-pleaser sila sa kanilang malutong na panlabas at malambot na interior.
Ingredients
- 3 pounds malalaking Yukon Gold o Russet na patatas , binalatan o hindi binalatan at gupitin sa 1½ hanggang 2-pulgadang tipak
- ½ tasa peanut oil , avocado oil, sunflower oil, canola oil, o vegetable oil
- 1½ kutsarita hanggang 2 kutsarita ng Kosher salt
- 1½ kutsarita lupa itim paminta
- 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- ¼ tasa perehil , tinadtad
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 425 degrees. Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may 2 kutsarang kosher salt. Idagdag ang patatas, bumalik sa isang pigsa, bawasan ang apoy, at kumulo ng 5 minuto. Samantala, maglagay ng mantika sa mainit na baking sheet at painitin ito sa oven sa loob ng 15 hanggang 20, para talagang mainit ito.
- Alisan ng tubig ang mga patatas, ibalik ang mga ito sa palayok na may takip, at kalugin ang palayok nang halos 5 segundo upang magaspang ang mga gilid. Pagkatapos, maingat na ilipat ang mga patatas sa isang layer sa isang baking rack na nakalagay sa isang sheet pan. Itabi upang matuyo nang hindi bababa sa 15 minuto.
- Ibalik ang mga patatas sa walang laman, tuyo na palayok, at iwiwisik ang harina. Iling ang mga patatas upang maging pantay at manipis. Kapag ang mantika ay kasing init na, maingat na ilagay ang mga patatas na pinahiran ng harina sa mainit na mantika– sila ay sumisirit habang sila ay pumapasok – pagkatapos ay iikot at igulong ang mga ito upang mabalot ang mga ito sa kabuuan. Inihaw ang mga patatas sa preheated oven sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa oven at ibalik ang mga ito.
- Inihaw para sa isa pang 15 minuto at ibalik ang mga ito muli. Panghuli, ibalik ang mga ito sa oven para sa isa pang 10-20 minuto, o gaano man katagal ang mga ito upang maging talagang ginintuang at malutong. Ilipat ang Crispy Roasted Potatoes sa isang serving platter, at budburan ng masaganang 2 kutsarita ng kosher salt at perehil. Ihain nang mainit. Tangkilikin ang aming Perfect Crispy Roasted Potatoes!
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit muli
Paano Mag-freeze
- Sa tindahan: Hayaang lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight o isang resealable na plastic bag. Maaari silang maiimbak sa refrigerator sa loob ng 3-4 na araw. Upang painitin muli ang mga patatas, painitin muna ang oven sa 350 degrees Fahrenheit (175 degrees Celsius). Ikalat ang mga patatas sa isang layer sa isang baking sheet at init sa oven sa loob ng 10-15 minuto o hanggang sa uminit at malutong.
- Upang muling magpainit: Maaari mong gamitin ang microwave. Ilipat ang mga patatas sa isang microwave-safe dish at painitin sa loob ng 30 segundo hanggang 1 minuto o hanggang uminit. Magkaroon ng kamalayan na ang pag-init ng mga patatas sa microwave ay maaaring maging mas malutong kaysa sa mga ito noong bagong inihaw.
Ang Roasted Potatoes ay maaaring bahagyang ihanda nang maaga upang gawing mas madali ang pagluluto sa araw ng paghahatid. Pagkatapos pakuluan ang mga patatas at gapangin ang mga ito sa palayok, maaari mong hayaang lumamig ang mga ito sa temperatura ng silid at itago ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa refrigerator nang hanggang 24 na oras. Kapag handa ka nang i-ihaw ang mga ito, balutin sila ng harina, painitin ang mantika sa oven, at inihaw ayon sa itinuro sa recipe.
Para i-freeze ang Perfect Crispy Roasted Potatoes, hayaang lumamig ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight o sa isang plastic bag na resealable na ligtas sa freezer. Lagyan ng petsa ang lalagyan o bag at i-freeze ito sa loob ng 2-3 buwan. Kapag handa ka nang magpainit muli ng patatas, painitin muna ang oven sa 350 degrees Fahrenheit (175 degrees Celsius). Ikalat ang frozen na patatas sa isang layer sa isang baking sheet at init sa oven sa loob ng 15-20 minuto o hanggang sa uminit at malutong. Ang muling pag-init ng mga nakapirming patatas sa microwave ay hindi inirerekomenda, dahil maaari itong maging malambot at hindi gaanong malutong.
Mga Tala
- Siguraduhing mainit ang mantika bago ilagay ang patatas para makakuha ng Crispy Roasted Potatoes.
Nutrisyon Katotohanan
Madaling Inihaw na Patatas
Halaga bawat Paghahatid
Calories
175
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
9
g
14
%
Puspos taba
2
g
13
%
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated na taba
4
g
Sosa
297
mg
13
%
Potasa
485
mg
14
%
Carbohydrates
22
g
7
%
Hibla
2
g
8
%
Asukal
1
g
1
%
Protina
3
g
6
%
Bitamina A
108
IU
2
%
Bitamina C
8
mg
10
%
Kaltsyum
18
mg
2
%
Bakal
1
mg
6
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!