Ang baked garlic potato wedges ay isang masarap at madaling ulam na masisiyahan sa lahat. Ang mga wedge na ito ay ginawa sa pamamagitan ng pagputol ng mga patatas sa makakapal na piraso, tinimplahan ang mga ito ng bawang at mga damo, at pagkatapos ay i-bake ang mga ito sa oven.
Ang pamamaraang ito ay ginagawang mas malusog ang mga ito kaysa sa pritong patatas, dahil ang mga ito ay niluto na may mas kaunting mantika. Ang labas ng wedges ay nagiging maganda at malutong, habang ang loob ay nananatiling malambot at malambot.
Paano gumawa Garlic Potato Wedges
nota: Ang buong pagtuturo ay ibinigay sa ibaba.
Painitin ang oven sa 400 F. Itambak ang tinadtad na bawang sa isang gilid ng board at budburan ng kosher salt. Ikiling ang kutsilyo sa isang 30-degree na anggulo sa board at i-drag ito sa ibabaw ng bawang, i-scrap ito sa ibabaw hanggang sa maging makinis na paste; itabi.
Kuskusin ang mga patatas, gupitin sa kalahati ang haba, pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa ikatlong pahaba. Magkakaroon ka ng 6 na mahabang wedges mula sa bawat patatas. Ilagay ang potato wedges sa isang malaking mangkok.
Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga herbs, garlic paste, bawang, paprika, ground black pepper, at mantika hanggang sa maghalo.
Ibuhos ang timpla ng pampalasa sa mga patatas. Iwiwisik ang harina sa ibabaw ng patatas at ihagis hanggang sa mabalot nang husto ang patatas. Ikalat ang mga patatas sa inihandang baking sheet, siguraduhing mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga wedge.
Ikalat ang mga patatas sa inihandang baking sheet, siguraduhing mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga wedge. I-bake ang garlic potato wedges sa loob ng 30 hanggang 35 minuto, lumiko sa kabilang gilid pagkatapos ng 20 minuto. Ihurno ang Garlic Potato wedge hanggang sa bahagyang kayumanggi, malutong sa labas, at malambot sa loob.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pinakamasarap na Spicy Baked Potatoes Wedges
- Madaling Crispy Roasted Potatoes
- Malusog na Lutong Cajun Sweet Potatoes
- Quick-Roasted Sweet Potatoes
- Easy Potatoes Salad | Russian salad
Resipe
Easy Garlic Potato Wedge
Ingredients
- 5 malaking Russet , Yukon Gold, o Pulang patatas, hindi binalatan
- ¼ tasa peanut oil o Olive Oil
- 1-½ kutsarita kosher asin , sa panlasa
- ¾ kutsarita lupa itim paminta
- 5 sariwang sibuyas ng bawang , i-mash sa isang i-paste
- 1 kutsarita Mga halamang gamot ng Provence
- 1 kutsarita matamis na paprika
- 2 tablespoons harina
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 400 degrees F at linya (2) 13'' x 18''x 1'' baking sheet na may parchment paper (o gumamit ng nonstick baking sheet). Itambak ang tinadtad na bawang sa isang gilid ng board at budburan ng kosher salt. Ikiling ang kutsilyo sa isang 30-degree na anggulo sa board at i-drag ito sa ibabaw ng bawang, i-scrape ito sa ibabaw ng board hanggang sa ang bawang ay maging makinis na paste; itabi.
- Kuskusin ang mga patatas, gupitin sa kalahati ang haba, pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa ikatlong pahaba. Magkakaroon ka ng 6 na mahabang wedges mula sa bawat patatas. Ilagay ang mga garlic potatoes wedges sa isang malaking mangkok.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga herbs, garlic paste, paprika, ground black pepper, at mantika hanggang sa maghalo, at pagkatapos ay ibuhos ang patatas. Iwiwisik ang harina sa ibabaw ng patatas at ihagis hanggang sa mabalot nang husto ang patatas. Ikalat ang mga patatas sa inihandang mga baking sheet, siguraduhing mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng mga wedge.
- I-bake ang garlic potato wedges sa loob ng 30 hanggang 35 minuto, lumiko sa kabilang gilid pagkatapos ng 20 minuto. I-bake ang Garlic Potato wedge hanggang sa bahagyang kayumanggi, malutong sa labas, at malambot sa loob.
- Enjoy!😋🥔
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.