Naghahanap ng perpektong pagtatapos na side dish para sa holiday get-together? Subukan ang masarap na Sweet Potato Casserole with Marshmallows recipe yan simpleng gawin at isang malugod na karagdagan sa anumang hapag-kainan!
Para sa higit pang Paboritong Sweet Potato Inspired recipe, tingnan ang mga classic na ito: Sweet Potato Casserole na may Pecan Streusel, pumpkin pie na may pecan crust, at kalabasa pie.
Paano Gumawa ng Sweet Potato Casserole na may Marshmallows
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 375 degrees F at magtakda ng oven rack sa gitna.
Sundutin ang mga kamote sa kabuuan gamit ang isang tinidor, at ilagay ang mga ito sa isang kalahating sheet na pan na nilagyan ng foil—Maghurno, paikutin nang isang beses, hanggang malambot, mga 45 minuto hanggang 1 oras. Alisin sa oven at hayaang lumamig.
Kapag ang mga kamote ay sapat na upang mahawakan, hiwain nang pahaba at kalmutin ang pulp sa balat. Bawasan ang oven sa 350 degrees F. Bilang kahalili, maaari mong tusukan ang mga kamote sa kabuuan gamit ang isang tinidor.
Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang microwave-safe na plato at microwave sa mataas (100% power) hanggang ang mga kamote ay napakalambot kapag pinipiga ang mga ito, mga 12 hanggang 14 minuto, iikot ang plato ng isang-kapat na pagliko bawat 3 minuto.
Hayaang tumayo ito ng limang minuto. Pagkatapos, gupitin ang patatas nang pahaba, i-scrape ang pulp sa balat, o balatan ang mga ito. O balatan at gupitin ang kamote sa 1-pulgadang tipak. Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig (huwag magdagdag ng asin).
Idagdag ang kamote at lutuin hanggang malambot at malambot, 20 hanggang 25 minuto. Patuyuin at hayaang lumamig.
Haluin ang harina, light brown sugar, at cinnamon sa isang medium bowl. Gupitin ang mantikilya sa pinaghalong harina gamit ang isang pastry cutter o tinidor hanggang sa ito ay maging katulad ng mga magaspang na mumo. Paghaluin ang tinadtad na toasted pecans; itabi.
Sa mangkok ng stand mixer na may kalakip na sagwan, ilagay ang nilutong kamote at talunin hanggang makinis. Idagdag ang mantikilya, condensed milk, nutmeg, at vanilla extract sa medium speed hanggang makinis at mag-atas, mga 2 minuto.
Tikman at ayusin ang tamis na may light brown sugar kung kinakailangan. Talunin ang mga itlog hanggang sa maayos at makinis.
Ilipat ang pinaghalong kamote sa isang 2-quart baking dish at ikalat nang pantay-pantay. Iwiwisik ang Streusel nang pantay-pantay sa pinaghalong kamote at maghurno, walang takip, para sa mga 3o hanggang 40 minuto o hanggang ang topping ay maganda ang kayumanggi.
Alisin ang kawali mula sa oven, itaas ang mga mini marshmallow, at iprito ng hanggang 30 segundo, 6-8 pulgada mula sa itaas na ihaw, hanggang sa matunaw at bahagyang ginintuang ang mga marshmallow. Hayaang lumamig ng bahagya bago ihain.
Mga Kaugnay na Recipe:
- pecan pie
- Bourbon Apple Pie
- Pumpkin Pie na may Pecan Crust
- Dutch Apple Pie
- Green beans casserole
- Pagpupuno ng sausage at herb
Resipe
Easy Sweet Potato Casserole na may Marshmallows
Kagamitan
Ingredients
Para sa Sweet Potato Casserole:
- 4 pounds (mga 4 na malalaking) kamote
- 1 patpat (8 kutsara) unsalted butter, natunaw
- 1 (14 oz) matamis na condensed milk
- ¼ kutsarita ground nutmeg
- 2 malalaking itlog , mahinang pinalo
- ¼ kutsarita Kosher Asin
- 1 kutsara purong vanilla extract o dark rum
Para sa Sweet Potato Casserole Pecan Streusel at Marshmallows:
- ¾ tasa lahat-ng-layunin harina
- ¾ tasa nakaimpake na asul na kayumanggi
- 4 tablespoons unsalted butter , temperatura ng silid
- 1 tasa mga pecan , tinadtad nang magaspang
- 1 kutsarita lupa kanela
- 2 tasa mini marshmallow
tagubilin
- Magluto ng Sweet Potatoes: Painitin muna ang oven sa 375 degrees F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Painitin muna ang hurno sa 375 degrees F. Sundutin ang lahat ng kamote gamit ang isang tinidor, at ilagay ang mga ito sa isang kalahating sheet na pan na nilagyan ng foil—Maghurno, paikutin nang isang beses, hanggang malambot, mga 45 minuto hanggang 1 oras. Alisin mula sa oven at hayaang lumamig. Kapag ang kamote ay sapat na upang mahawakan, hiwain nang pahaba at kalmutin ang sapal sa balat. Bawasan ang oven sa 350 F degrees.
- Bilang kahalili, maaari mong tusukan ang mga kamote sa kabuuan gamit ang isang tinidor. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang microwave-safe na plato at microwave sa mataas (100% power) hanggang ang mga kamote ay napakalambot kapag pinipiga sila, mga 12 hanggang 14 minuto, iikot ang plato ng isang quarter turn tuwing 3 minuto o higit pa.
- Hayaang tumayo ito ng limang minuto. Pagkatapos, gupitin ang patatas nang pahaba, i-scrape ang pulp sa balat, o balatan ang mga ito. O balatan at gupitin ang kamote sa 1-pulgadang tipak. Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig (huwag magdagdag ng asin). Idagdag ang kamote at lutuin hanggang malambot at malambot, 20 hanggang 25 minuto. Patuyuin at hayaang lumamig.
Gawin ang Pecan Streusel:
- Samantala, haluin ang harina, light brown sugar, at cinnamon nang magkasama sa isang medium na mangkok. Gupitin ang mantikilya sa pinaghalong harina gamit ang isang pastry cutter o tinidor hanggang sa maging katulad ng mga magaspang na mumo. Paghaluin ang tinadtad na toasted pecans; itabi.
- Ihanda ang Sweet Potato Casserole:
- Sa mangkok ng stand mixer na may kalakip na sagwan, ilagay ang nilutong kamote at talunin hanggang makinis. Idagdag ang mantikilya, condensed milk, nutmeg, at vanilla extract sa medium speed hanggang makinis at mag-atas, mga 2 minuto. Tikman at ayusin ang tamis na may light brown sugar kung kinakailangan. Talunin ang mga itlog hanggang sa maayos at makinis.
- Ilipat ang pinaghalong kamote sa isang 2-quart baking dish at ikalat nang pantay-pantay. Iwiwisik ang topping nang pantay-pantay sa pinaghalong kamote at maghurno, walang takip, sa loob ng mga 3o hanggang 40 minuto, o hanggang ang topping ay maganda ang kayumanggi.
- Alisin ang kawali mula sa oven, itaas ang mga mini marshmallow, at iprito ng hanggang 30 segundo, 6-8 pulgada mula sa itaas na broiler hanggang sa matunaw at bahagyang ginintuang ang mga marshmallow. Hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.