Hindi kumpleto ang holiday table ng aking pamilya kung wala itong sausage stuffing, isang sinubukan at tunay na paborito na palaging naaabot sa lugar. Yung secret weapon ko? Mga pre-made na palaman na cube! Isa silang lifesaver sa panahon ng kaguluhan sa holiday, na inaalis ang pagsisikap sa pagputol at pagpapatuyo ng tinapay.
At pagkatapos, siyempre, darating ang mga mahahalaga para sa anumang klasikong base ng palaman: mantikilya (dahil, tulad ng alam mo, mas masarap ang lahat ng mantikilya, tama?😏), mga sibuyas, at kintsay. Ngunit ang tunay na bida ng palabas ay ang sausage. Ang aking pamilya ay mahilig sa maanghang na pagkain, kaya't ang maanghang na Italian sausage ang palaging aking pinagpipilian. Pinutol ko ito sa masaganang mga tipak at i-brown ito hanggang sa masarap itong malutong.
Ang hindi mapaglabanan na aroma ay pumupuno sa kusina, na tinutukso ang lahat na kumuha ng malutong na piraso ng sausage na palaman (kabilang ako!)🤭 🤭 Ngayon, sa aking sikretong sangkap: Gumagamit ako ng Granulated chicken bouillon sa halip na regular na sabaw ng manok—Knorr ang gusto kong brand. Nagdaragdag ito ng dagdag na layer ng lalim at lasa, na pinapataas ang pagpupuno ng sausage sa isang bagong antas.
Nagdagdag din ako ng isang timpla ng sage, rosemary, thyme, bawang, at isang pahiwatig lamang ng cilantro para sa isang sariwang, herby na sukat. 🍗🌿 Ang pinakamagandang bahagi? Kapag handa na ito, ang mga ginintuang, malutong na piraso sa itaas ay palaging unang nawawala. Subukan ang recipe ng Sausage Stuffing na ito, at sigurado ako na ang iyong pamilya ay pumila ng ilang segundo at pangatlo, tulad ng sa akin.🍽️👨👩👧👦😜
Tumalon sa:
Paraan sa isang Sulyap
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
- Painitin muna ang pugon.
- Ihanda ang Bread Cubes.
- Igisa ang mga Gulay.
- Magluto ng Sausage.
- Pagsamahin ang Sausage at Bread Mixture.
- Ihanda ang Liquid Mixture.
- Ilipat sa Baking Dish.
- Maghurno
- Paglingkuran
💡Mga Tip at Payo
- Tandaan na hindi ako nagdaragdag ng asin sa pinaghalong ulam, dahil ginagamit ko ang chicken bouillon bilang pampalasa. Idinaragdag ko lang ito ng sapat upang timplahan ito at i-infuse ito ng maraming lasa.
- Ang uri ng sausage na iyong ginagamit ay makakaapekto sa lasa ng iyong palaman. Ang Italian sausage, breakfast sausage, o kahit chorizo ay maaaring gumana nang maayos, depende sa profile ng lasa na iyong nilalayon.
- Walang gustong tuyong palaman. Siguraduhing magdagdag ng sapat na likido (sabaw) upang panatilihing basa at may lasa ang iyong palaman. Mag-ingat lamang na huwag magdagdag ng labis at gawin itong masyadong basa.
- Hayaang magpahinga ang iyong palaman ng ilang minuto pagkatapos maluto. Nakakatulong ito sa paghalo ng mga lasa at ginagawang mas madaling ihain.
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe sa Holiday:
- Mga mushroom na may Sausage Stuffing
- Cranberry Relish na may Pecans
- Sausage Cornbread Stuffing
- Dry Brined Turkey
- Green Bean Casserole
- Kamote Casserole
- Sweet Potato Pie
Resipe
Madaling Pagpupuno ng Sausage
Kagamitan
- 11 x 13-pulgadang baking dish
Ingredients
- 1 pound (mga 8 tasa) binili sa tindahan na hindi napapanahong palaman ng tinapay
- 113 g (1 stick) unsalted butter
- 1 malaki matamis o dilaw na sibuyas , diced
- 1 malaki pulang kampanilya paminta , diced
- 3 malaki stalks ng kintsay , kalahating pahaba at hiniwa
- 5 bawang cloves , makinis na tinadtad
- 796 g ( 7 sausage links) maanghang o matamis na Italian sausage, inalis ang pambalot, pinaghiwa-hiwa sa mga tipak na kasing laki ng kagat
- ¾-2 tasa tubig na sinamahan ng 1 kutsarang Knorr Granulated chicken flavor
- 1 malaki itlog , binugbog
- 10 sariwang dahon ng pantas , tinadtad
- 3 sprigs sariwang rosemary , tinadtad
- 6 sprigs sariwang thyme , tinadtad
- 1 kutsarita lupa itim paminta , sa panlasa
- ¼ tasa sariwang dahon ng cilantro o Italian parsley , tinadtad
- ½ kutsarita lupa itim paminta , ayusin sa panlasa
- kosher asin , kung kinakailangan (adjust sa panlasa)
tagubilin
- Painitin muna ang iyong oven sa 350°F (175°C).
- Ilagay ang mga palaman na cube sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
- Sa isang malaking kawali, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang hiniwang sibuyas, pulang kampanilya, at kintsay. Magluto ng mga 8 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa lumambot ang mga gulay. Pagkatapos, idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng karagdagang 2 minuto. Ihalo ang tinadtad na sage, rosemary, thyme, at cilantro (o perehil). Ilipat ang nilutong pinaghalong gulay sa mangkok na may palaman ng tinapay, siguraduhing kiskisan ang bawat huling piraso mula sa kawali.
- Sa parehong kawali, lutuin ang maanghang na Italian sausage sa katamtamang init sa loob ng 8-10 minuto o hanggang sa ito ay kayumanggi at maluto nang husto. Gumamit ng metal spatula para hatiin ang sausage sa mga piraso na hindi lalampas sa ¼-pulgada.
- Sa parehong kawali, lutuin ang maanghang na Italian sausage sa katamtamang init sa loob ng 8-10 minuto o hanggang sa ito ay kayumanggi at maluto nang husto. Gumamit ng metal spatula para hatiin ang sausage sa mga piraso na hindi lalampas sa ¼-pulgada.
- Idagdag ang nilutong sausage (at anumang taba mula sa kawali) sa palaman ng tinapay at mga gulay. Dahan-dahang ihagis upang pagsamahin.
- Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang itlog, tubig, at Knorr Granulated chicken flavor hanggang sa maayos na pagsamahin. Dahan-dahang ibuhos ang likidong pinaghalong ito sa pinaghalong tinapay, sausage, at gulay. Bahagyang paghaluin ang lahat upang pagsamahin, mag-ingat na huwag masira ang tinapay nang labis. Ang hakbang na ito ay nakakatulong na ipamahagi ang kahalumigmigan at lasa nang pantay-pantay sa buong palaman.
- Ilipat ang pinaghalong palaman sa inihandang 9 x 13-pulgadang baking dish, ikalat ito nang pantay-pantay.
- Ilipat ang lahat sa inihandang baking dish. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 65-75 minuto o hanggang sa maging ginintuang at malutong ang tuktok.
- Kapag tapos na, hayaan itong lumamig nang bahagya bago ihain.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.