Ang sausage at mushroom stuffing na ito ay kailangang-kailangan para sa anumang holiday table! Ang kumbinasyon ng masarap na sausage, earthy mushroom, at tinapay ay pumupuno sa buong bahay ng halimuyak ng Thanksgiving.
Bagama't simple ang recipe na ito, nagbubunga ito ng kakaibang lasa salamat sa ilang pangunahing sangkap. Gumagamit ako ng Italian sausage, cremini mushroom, at sariwang damo.
Gumagamit din ako ng granulated chicken bouillon sa halip na sabaw ng manok para lumalim ang lasa nang hindi kumplikado ang recipe. Ihain ito kasama ng inihaw pabo, manok, hamon, inihaw na tadyang, or sarsang cranberry para sa isang masaganang pagkain sa holiday.
Tumalon sa:
Paraan sa isang Sulyap
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
- Painitin muna ang pugon.
- Ihanda ang Bread Stuffing.
- Magluto ng Gulay.
- Idagdag ang Herbs.
- Magluto ng Sausage.
- Combine Sausage at Bread Mixture.
- Ihanda ang Liquid Mixture.
- Maghurno
- Paglingkuran
💡Mga Tip at Payo
- Tandaan na hindi ako nagdaragdag ng asin sa pinaghalong ulam, dahil ginagamit ko ang chicken bouillon bilang pampalasa. Idinaragdag ko lang ito ng sapat upang timplahan ito at i-infuse ito ng maraming lasa.
- Ang uri ng sausage na iyong ginagamit ay makakaapekto sa lasa ng iyong palaman. Ang Italian sausage, breakfast sausage, o kahit chorizo ay maaaring gumana nang maayos, depende sa profile ng lasa na iyong nilalayon.
- Walang gustong tuyong palaman. Siguraduhing magdagdag ng sapat na likido (sabaw) upang panatilihing basa at may lasa ang iyong palaman. Mag-ingat lamang na huwag magdagdag ng labis at gawin itong masyadong basa.
- Hayaang magpahinga ang iyong palaman ng ilang minuto pagkatapos maluto. Nakakatulong ito sa paghalo ng mga lasa at ginagawang mas madaling ihain.
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe sa Holiday:
- Cranberry Relish na may Pecans
- Sausage Cornbread Stuffing
- Dry Brined Turkey
- Green Bean Casserole
- Kamote Casserole
- Sweet Potato Pie
Resipe
Mga Easy Mushroom na may Sausage Stuffing
Kagamitan
- 11 x 13-pulgadang baking dish
Ingredients
- 1 pound binili sa tindahan na hindi napapanahong palaman ng tinapay
- 113 g (1 stick) unsalted butter
- 1 malaki matamis o dilaw na sibuyas , diced
- 1 malaki pulang kampanilya paminta , diced
- 3 malaki stalks ng kintsay , kalahating pahaba at hiniwa
- 450 g (1 pound) cremini o bottom mushroom , tangkay at gupitin sa ¼ pulgadang hiwa
- 5 bawang cloves , makinis na tinadtad
- 796 g ( 7 sausage link) maanghang o matamis na Italian sausage, inalis ang pambalot, nasira sa kagat-laki ng mga tipak
- ¾-2 tasa tubig na sinamahan ng 1 kutsarang Knorr Granulated chicken flavor
- 1 malaki itlog , binugbog
- 10 sariwang dahon ng pantas , makinis na tinadtad
- 3 sprigs sariwang rosemary dahon , pinong tinadtad
- 6 sprigs sariwang thyme , makinis na tinadtad
- ¼ tasa sariwang dahon ng cilantro o Italian parsley , tinadtad
- ½ kutsarita lupa itim paminta , ayusin sa panlasa
- kosher asin , kung kinakailangan (adjust sa panlasa)
tagubilin
- Painitin muna ang pugon: Painitin muna ang iyong oven sa 350°F (175°C). Pahiran ng mantikilya ang isang 11 x 13-pulgadang baking dish.
- Ihanda ang Bread Stuffing: Ilagay ang unseasoned bread stuffing sa isang malaking mixing bowl.
- Magluto ng mga gulay: Sa isang malaking kawali, tunawin ang mantikilya sa medium-high heat; idagdag ang sibuyas, pulang kampanilya, at kintsay. Magluto ng mga 8 hanggang 10 minuto o hanggang lumambot ang mga gulay. Idagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng karagdagang 2 minuto. Idagdag ang mga hiniwang mushroom at lutuin hanggang sa magsimula silang maging kayumanggi at ang kanilang likido ay sumingaw ng mga 5-8 minuto.
- Idagdag ang Herbs: Haluin ang tinadtad na sage, rosemary, thyme, at cilantro— season na may ground black pepper ayon sa lasa. Ilipat ang nilutong pinaghalong gulay sa mangkok na may palaman ng tinapay, siguraduhing kiskisan ang bawat huling piraso mula sa kawali.
- Magluto ng Sausage: Sa parehong kawali, lutuin ang maanghang na Italian sausage sa katamtamang init sa loob ng 8-10 minuto o hanggang sa ito ay kayumanggi at maluto nang husto. Gumamit ng metal spatula para hatiin ang sausage sa mga piraso na hindi lalampas sa ¼-pulgada.
- Pagsamahin ang Sausage at Bread Mixture: Idagdag ang nilutong sausage (at anumang taba mula sa kawali) sa palaman ng tinapay at mga gulay. Dahan-dahang ihagis upang pagsamahin.
- Ihanda ang Liquid Mixture: Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang itlog, tubig, at Knorr Granulated chicken flavor hanggang sa maayos na pagsamahin. Dahan-dahang ibuhos ang likidong pinaghalong ito sa pinaghalong tinapay, sausage, at gulay. Bahagyang paghaluin ang lahat upang pagsamahin, mag-ingat na huwag masira ang tinapay nang labis. Ang hakbang na ito ay nakakatulong na ipamahagi ang kahalumigmigan at lasa nang pantay-pantay sa buong palaman.
- Maghurno ng Palaman: Ilipat ang lahat sa inihandang baking dish. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 65-75 minuto o hanggang sa maging ginintuang at malutong ang tuktok.
- Paglilingkod: Kapag tapos na, hayaan itong lumamig nang bahagya bago ihain.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.