Keki ya karoti ni dessert ya asili ambayo inapendwa na wengi kwa muundo wake wa unyevu na viungo vya joto. Kichocheo hiki cha Keki ya Laha ya Karoti yenye Frosting ya Jibini la Cream huchukua keki ya kitamaduni ya karoti hadi kiwango kinachofuata kwa utayarishaji wake rahisi na usio na fujo, unaofaa kwa kuhudumia umati.
Keki nyepesi na laini imepakiwa na zabibu tamu, pecans zilizokatwa, na flakes za nazi zisizo na tamu ambazo zinakamilisha kikamilifu utamu wa karoti. Frosting ya cheese cream ni tangy na tajiri na jozi kikamilifu na ladha ya maridadi ya keki.
Kichocheo hiki kinafaa kwa hafla yoyote, iwe ni mkusanyiko wa familia, potluck, au tu chai ya alasiri na marafiki. Kwa mapishi zaidi ya keki ya nyumbani, angalia Keki ya Karoti na Frosting ya Jibini la Cream, Keki ya Karatasi ya Machungwa yenye Frosting ya Jibini la Cream ya Chungwa, Keki ya Karatasi ya Njano yenye Frosting ya Jibini la Chokoleti, Keki ya Karatasi ya Vanilla na Jibini la Cream, na Keki ya Karoti yenye Frosting ya Jibini la Cream.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Keki ya Karoti
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni hadi digrii 350. Siagi na unga a 9 kwa sufuria ya inchi 13 au nyunyiza na Baking Spray na unga. Katika bakuli kubwa, chagua pamoja unga, poda ya kuoka na mdalasini. Mimina zabibu, flakes za nazi, na pecans hadi zimefunikwa vizuri na mchanganyiko wa unga.
Katika processor ya chakula au blender, chaga karoti, mayai, chumvi, dondoo ya vanila na sukari iliyokatwa kwa muda wa dakika 5 hadi ziwe laini kabisa. Kuhamisha mchanganyiko wa karoti kwenye bakuli kubwa; kuweka kando.
Ongeza viungo vya kavu kwenye viungo vya mvua na kuchanganya hadi tu kuunganishwa. Ukitumia spatula ya mpira, kunja yote kwa mkono ili kuhakikisha hakuna uvimbe chini ya bakuli. Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa na ueneze sawasawa. Oka hadi pande zote ziondoke kidogo kutoka kwenye ukingo wa sufuria, na kidole cha meno kilichoingizwa katikati kinatoka kikiwa safi, kama dakika 45.
Ondoa keki kwenye chombo cha kuokea kilichowekwa kwenye sufuria ya karatasi na uiruhusu ipoe kabisa kwenye sufuria kabla ya kuganda kwa Frosting ya Cream Cheese.
👀👉Kumbuka: Tulitumia sahani ya kuoka ya kauri kwa kichocheo hiki cha Keki ya Karatasi ya Karoti. Ni muhimu kuzingatia kwamba aina ya sahani ya kuoka inayotumiwa inaweza kuathiri wakati wa kupikia wa Keki ya Karatasi ya Karoti.
Sahani ya kuoka ya chuma inaweza kufanya joto tofauti na sahani ya kauri, na kusababisha nyakati tofauti za kupikia. Tunapendekeza uangalie keki inapooka na uikague mara kwa mara kwa kipigo cha meno au kipimaji cha keki ili kuhakikisha kuwa imeiva. Ikiwa unatumia sahani ya kuoka ya chuma, huenda ukahitaji kupunguza muda wa kupikia kidogo.
Jinsi ya kutengeneza Cream Cheese Frosting
Katika mchanganyiko uliosimama uliowekwa na kiambatisho cha pala au mchanganyiko wa umeme unaoshikiliwa kwa mkono kwenye bakuli kubwa, changanya jibini la cream, poda ya sukari, na siagi kwa kasi ya chini hadi kuingizwa. Ongeza kasi hadi juu, na uchanganye hadi ichanganyike tu, kama dakika 3 hadi 5.
Mara kwa mara kuzima mchanganyiko na kufuta chini ya pande za bakuli na spatula ya mpira; usipige! Punguza kasi ya mchanganyiko hadi chini. Ongeza dondoo ya vanila, ongeza kasi hadi juu, na uchanganye kwa muda mfupi hadi laini, ukikwaruza bakuli mara kwa mara.
Kueneza jibini la cream iliyohifadhiwa sawasawa kwenye keki ya karatasi ya karoti iliyopozwa kwa kutumia spatula ya kukabiliana. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza karanga zilizokatwa kwa mapambo.
Tazama Jinsi ya Kuitengeneza
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Keki Rahisi ya Karatasi ya Karoti
Zana
Viungo
- 375 g (vikombe 3) unga wa makusudi
- 2 vijiko unga wa kuoka
- 300 g sukari ya granulated
- 240 ml mafuta ya parachichi au mafuta yoyote yenye ladha ya neutral
- 4 kubwa mayai , joto la chumba
- 1 kikombe zabibu nono
- 300 g karoti peel na kukatwa vipande vya inchi 1
- 1 kikombe flakes za nazi tamu
- 1 kikombe pecans au walnuts
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 2 vijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 kijiko mdalasini wa ardhi
Kwa Frosting ya Jibini la Cream:
- 8 oz cream jibini, softened , mafuta kamili
- 8 vijiko siagi isiyotiwa , inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida lakini bado imara kidogo kuguswa
- 8 oz sukari ya unga
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
Maelekezo
Kwa keki ya karatasi ya karoti:
- Rekebisha rack ya oveni iwe katikati na uwashe oveni kwa digrii 350. Siagi na unga kwenye sufuria ya inchi 9 kwa 13 au nyunyiza na Baking Spray na unga. Katika bakuli kubwa, chagua pamoja unga, poda ya kuoka na mdalasini. Mimina zabibu, flakes za nazi, na pecans hadi zimefunikwa vizuri na mchanganyiko wa unga. Katika processor ya chakula au blender, chaga karoti, mayai, chumvi, dondoo ya vanila na sukari iliyokatwa kwa muda wa dakika 5 hadi ziwe laini kabisa. Kuhamisha mchanganyiko wa karoti kwenye bakuli kubwa; kuweka kando.
- Ongeza viungo vya kavu kwenye viungo vya mvua na kuchanganya hadi tu kuunganishwa. Ukitumia spatula ya mpira, kunja yote kwa mkono ili kuhakikisha hakuna uvimbe chini ya bakuli. Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa na ueneze sawasawa. Oka hadi pande zote ziondoke kidogo kutoka kwenye ukingo wa sufuria na kidole cha meno kilichoingizwa katikati kinatoka kikiwa safi, kama dakika 45.
- Ondoa keki kwenye chombo cha kuokea kilichowekwa kwenye sufuria ya karatasi na uiruhusu ipoe kabisa kwenye sufuria kabla ya kuganda kwa Frosting ya Cream Cheese. 👀👉Kumbuka: Tulitumia sahani ya kuoka ya kauri kwa kichocheo hiki cha Keki ya Karatasi ya Karoti. Ni muhimu kuzingatia kwamba aina ya sahani ya kuoka inayotumiwa inaweza kuathiri wakati wa kupikia wa Keki ya Karatasi ya Karoti.
- Sahani ya kuoka ya chuma inaweza kufanya joto kwa njia tofauti kuliko sahani ya kauri, ambayo inaweza kusababisha wakati wa kupikia haraka au polepole. Daima ni wazo nzuri kuweka jicho kwenye keki inapooka na uangalie ikiwa umeipenda mara kwa mara kwa kutumia kipima meno au keki. Ikiwa unatumia sahani ya kuoka ya chuma, huenda ukahitaji kupunguza muda wa kupikia kidogo.
Jinsi ya kutengeneza Cream Cheese Frosting
- Katika mchanganyiko uliosimama uliowekwa na kiambatisho cha pala au mchanganyiko wa umeme unaoshikiliwa kwa mkono kwenye bakuli kubwa, changanya jibini la cream, poda ya sukari na siagi kwa kasi ya chini hadi kuingizwa. Ongeza kasi hadi juu, na uchanganye hadi iunganishwe kwa takriban dakika 5.
- Mara kwa mara kuzima mchanganyiko na kufuta chini ya pande za bakuli na spatula ya mpira; usipige! Punguza kasi ya mchanganyiko hadi chini. Ongeza dondoo ya vanila, ongeza kasi hadi juu, na uchanganye kwa muda mfupi hadi laini, ukikwaruza bakuli mara kwa mara. Kueneza jibini la cream iliyohifadhiwa sawasawa kwenye keki ya karatasi ya karoti iliyopozwa kwa kutumia spatula ya kukabiliana. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza karanga zilizokatwa kwa mapambo.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.