Mkate huu wa nazi mtamu na laini ni msokoto wa ladha kwenye mkate wa mahindi wa kitamaduni. Ina sifa zote nzuri kama mkate wa mahindi wa kitamaduni lakini ikiwa na ladha iliyoongezwa ya nazi iliyosagwa, tui la nazi laini na mguso wa dondoo ya nazi.
Nazi huongeza mguso wa utamu na unyevu kwenye mkate wa mahindi, na kuufanya usizuiliwe zaidi.🤤 Huu ni bora kutumiwa ungali wa joto, tambarare au kuunganishwa nao. siagi ya asali. Oanisha na kikombe cha moto cha cocido mwenzi au kahawa kwa kiamsha kinywa haraka au kutibu alasiri.
Mbinu kwa Mtazamo
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Preheat tanuri ya 350 ° F.
- Paka mafuta na uandae sufuria (11'' x 8.75'').
- Changanya viungo vya kavu: unga, unga wa nafaka, sukari, chumvi, poda ya kuoka.
- Whisk viungo vya mvua: mayai, maziwa ya nazi, dondoo ya vanilla, dondoo ya nazi, siagi iliyoyeyuka.
- Changanya viungo vya mvua na kavu.
- Mimina unga kwenye sufuria.
- Oka kwa dakika 35-50.
- Baridi kwa dakika 10.
- Kutumikia na kufurahia!
📌Kumbuka: Kutumia mafuta kunaweza kusababisha mkate wa nazi kuonekana kuwa na grisi kidogo wakati wa joto. Hii ni kawaida; itaweka vizuri mara itakapopoa.
Tofauti
- Muffins za mkate wa mahindi: Matoleo ya ukubwa wa bite ya mkate wa mahindi wa kitamaduni, bora kwa vitafunio au kutumika kama kando.
- Muffins za Brazilian Cornbread pamoja na Guava: Infused with diced guava, these muffins introduce a sweet, tropical flavor characteristic of Brazilian cuisine.
- Mkate wa Nafaka wa Blueberry: Kichocheo hiki rahisi hujumuisha blueberries safi kwa ladha tamu na ya kupendeza, na kuongeza kupasuka kwa rangi na ladha.
- Mkate wa Nafaka wa Malenge: Huchanganya malenge safi na viungo vya pai ya malenge (mdalasini, kokwa, tangawizi na karafuu) kwenye unga kwa ladha ya msimu.
- Mexican Cornbread Muffins (Pancakes za mahindi): This recipe features a blend of all-purpose flour and fresh corn kernels, creating muffins that are rich in texture and flavor.
- Muffins za unga wa mahindi: Hizi zimetengenezwa kwa mchanganyiko wa unga wa mkate, unga wa maandazi, na unga wa mahindi kwa umbile jepesi kuliko mkate wa kawaida wa mahindi.
- Mkate wa mahindi (Keki ya Nafaka Tamu ya Mexico): Kichocheo hiki kina mchanganyiko wa unga wa kusudi zote na punje safi za mahindi, na kutengeneza mkate wa mahindi ambao una muundo na ladha nyingi.
- Classic Cornbread: Hiki ndicho kichocheo cha msingi cha mkate wa mahindi. Ni rahisi na rahisi, ikizingatia ladha tamu na faraja ya mkate wa mahindi inajulikana.
💡Vidokezo na Ushauri
- Ili kuhakikisha kuingizwa vizuri, hakikisha kuyeyusha mafuta ya nazi kwa upole na utumie wakati bado ni joto (sio moto). Hii itaizuia kuimarisha wakati imechanganywa na viungo vingine. Siagi isiyo na chumvi inaweza kutumika kama mbadala.
- Maziwa ya nazi kwa kawaida hutenganisha na kuwa magumu. Tikisa vizuri kabla ya kufungua na koroga kabla ya kutumia.
Tazama Mapishi Zaidi ya Mkate wa Nafaka:
- Mkate wa Nafaka Mzuri
- Mkate wa Mahindi wa Cheesey wa Paraguay (Supu ya Paraguay)
- Mkate wa Nafaka wa Microwave
Recipe
Mkate wa Mahindi wa Nazi
Zana
Viungo
- 320 g (vikombe 2) Unga wa manjano wa Quaker
- 125 g (kikombe 1) unga wa makusudi
- 4 kubwa mayai
- 200 g (Kikombe 1) sukari iliyokatwa
- ½ kijiko chumvi ya kosher
- 100 g (Kikombe 1) nazi iliyokatwa tamu Nazi iliyosagwa bila sukari inaweza kutumika kama mbadala ikipendelewa.
- 8 flozi (Kikombe 1) kutoka kwenye mkebe wa tui la nazi ambalo halijatiwa sukari , ikiwezekana mafuta kamili
- 8 flozi Mafuta ya nazi ya Kikaboni au 226g (kikombe 1) siagi isiyo na chumvi , iliyeyuka na kupozwa
- 1 kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko dondoo ya vanilla
- ½ kijiko dondoo la nazi
Maelekezo
- Joto tanuri yako hadi digrii 350 Fahrenheit.
- Paka mafuta kidogo kwenye sufuria ya 11'' x 8.75 kwa mafuta ya nazi au ufupisho na uipake na unga wa mahindi ili kuzuia kushikamana. Vinginevyo, unaweza kuweka sufuria na karatasi ya ngozi.
- Katika bakuli kubwa la kuchanganya, piga unga wa makusudi, unga wa mahindi, sukari, chumvi, na poda ya kuoka.
- Katika bakuli kubwa tofauti, piga mayai makubwa, tui la nazi, dondoo ya vanila, dondoo ya nazi, na siagi iliyoyeyuka.
- Mimina viungo vya mvua kwenye bakuli na viungo vya kavu. Koroa vizuri hadi uchanganyike tu. Pindisha nazi iliyosagwa.
- Mimina unga kwenye sufuria iliyoandaliwa na ueneze sawasawa. Oka hadi sehemu ya juu iwe kahawia ya dhahabu na mkate wa mahindi urudi pale unapobonyezwa kidogo katikati, kama dakika 35 hadi 50. (Vioo na sufuria za kauri zinaweza kuchukua muda mrefu kuliko sufuria za chuma. Zetu zilichukua dakika 50).
- Acha mkate wa nazi upoe kwenye sufuria kwa angalau dakika 10 kabla ya kutumikia.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.