Ikiwa unapenda malenge na mkate wa mahindi, utapenda muffins za mkate wa mahindi! Muffins hizi ni mchanganyiko kamili wa tamu na kitamu, na ladha nzuri ya malenge ambayo itakuacha utamani zaidi.
Pia ni rahisi sana kutengeneza ili uweze kuwa na muffins mpya za kujitengenezea nyumbani baada ya muda mfupi!
Jinsi ya kutengeneza Muffins za mkate wa mahindi
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 400 ° F. Nyunyizia vikombe 12 muffin sufuria kwa ukarimu na dawa ya kupikia isiyo na vijiti, au tumia viunga vya muffin. Katika bakuli la wastani, piga pamoja puree ya malenge, maziwa, asali, sukari ya kahawia isiyokolea, mafuta ya parachichi na mayai hadi vichanganyike.
Whisk pamoja unga wa mahindi, unga, baking powder, baking soda, chumvi na viungo kwenye bakuli kubwa.. Hatua kwa hatua kuongeza viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na whisk mpaka tu kuunganishwa; usichanganye zaidi!
Mimina unga kwenye sufuria ya muffin iliyotayarishwa, ujaze kila kikombe, na uoka Muffins za Mahindi ya Maboga kwa dakika 15 hadi 20, au mpaka toothpick itoke safi. Hebu baridi kwenye sufuria kwa muda wa dakika 10, kisha uhamishe kwenye rack ili baridi kabisa.
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Muffins za mkate wa mahindi rahisi
Zana
Viungo
- 228 g (Kikombe 1) 100% ya puree ya malenge ya makopo (kama vile Libby's)
- ¼ kikombe pamoja na vijiko 2 vya asali
- 46 g (¼ kikombe) sukari ya kahawia isiyokolea
- 2 mayai makubwa , joto la chumba
- 197 g (vikombe 1-¼) Unga wa manjano wa mahindi
- 103 g (¾ kikombe) unga wa matumizi yote, uliotiwa ndani ya kikombe cha kupimia na kusawazishwa
- 15 g (kijiko 1) poda ya kuoka
- 3 g (½ kijiko cha chai) soda ya kuoka
- ¼ kijiko Chumvi ya kosher
- 1 kijiko mdalasini wa ardhi
- ½ kijiko nutmeg iliyokunwa au kijiko ¼ cha kijiko cha kokwa
- ¼ kijiko vitambaa vya ardhi
- 1 kikombe maziwa yote
- 1 fimbo siagi isiyo na chumvi Iliyeyuka na kupozwa au ½ kikombe mafuta ya parachichi
Maelekezo
- Changanya viungo vya kavu: Washa tanuri hadi 400 °F. Nyunyiza sufuria ya muffin ya vikombe 12 kwa ukarimu na dawa ya kupikia isiyo na vijiti, au tumia vibandiko vya muffin.
- Changanya viungo vya mvua pamoja: Katika bakuli la wastani, piga pamoja puree ya malenge, maziwa, asali, sukari ya kahawia isiyokolea, mafuta ya parachichi na mayai hadi vichanganyike. Katika bakuli kubwa, changanya unga wa nafaka, unga, hamira, soda, chumvi na viungo.
- Mchanganyiko wa viungo vya mvua na kavu: Hatua kwa hatua kuongeza viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na whisk mpaka tu kuunganishwa, usichanganyike zaidi!
- Kupika na Kuoka: Mimina unga kwenye sufuria ya muffin iliyotayarishwa, ujaze kila kikombe, na uoka Muffins za Mahindi ya Maboga kwa dakika 15 hadi 20, au mpaka toothpick itoke safi. Acha ipoe kwenye sufuria kwa muda wa dakika 10, kisha uhamishe kwenye rack ili ipoe kabisa.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.