Unapokuwa na muda mfupi na unahitaji kuweka kitu pamoja kwa ajili ya dessert, kichocheo hiki rahisi cha keki ya Vanila ndicho kinachopendeza zaidi umati.
Ni keki nyororo, yenye unyevunyevu ya vanila iliyounganishwa na kuganda kwa jibini la cream. Ni chaguo bora kuambatana na kifungua kinywa na kahawa ya alasiri, na ni nzuri hata kwa keki ya siku ya kuzaliwa.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza keki ya karatasi ya Vanilla
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Preheat tanuri hadi 350 ° F na kuweka rack ya tanuri katikati. Siagi na unga, au tumia dawa ya kupikia isiyo na vijiti na unga, kama vile Furaha ya Baker, sufuria ya kuoka kauri ya inchi 9x13, au sufuria ya chuma. Panda unga na poda ya kuoka ili kuondoa uvimbe kwenye bakuli kubwa.
Weka kando. Changanya siagi isiyo na chumvi, sukari, vanila safi, vanila safi, na chumvi kwenye bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala.
Kwa kasi ya wastani, piga hadi iwe nyepesi na laini kwa muda wa dakika 5; acha na kufuta bakuli, na pandisha na spatula ya mpira inapohitajika.
Ongeza mayai, piga kwa kasi ya kati hadi uchanganyike vizuri, kama dakika 2 hadi 3, na uboe bakuli. Kwa kasi ya chini, mimina katika nusu ya siagi. Ongeza kasi hadi juu ya wastani na uchanganye kwa kama dakika 1. Futa bakuli.
Ongeza nusu ya mchanganyiko wa unga na kuchanganya kwa kasi ya chini hadi kuunganishwa. Futa bakuli tena, ongeza mchanganyiko uliobaki wa unga na siagi iliyobaki, na uchanganye hadi unga utakapokusanyika, kama sekunde 45 hadi dakika 1.
Maliza kukunja viungo kwa mkono kwa kutumia spatula ya mpira ili kuhakikisha kuwa unga umechanganywa vizuri na laini; haipaswi kuwa na michirizi ya mafuta au kioevu.
Mimina unga sawasawa kwenye sufuria iliyoandaliwa. Oka keki ya karatasi ya vanila kwa muda wa dakika 35 hadi 40, au mpaka kidole cha meno kilichoingizwa katikati kitoke kikiwa safi. Ondoa keki ya vanila kutoka kwenye oveni na uiruhusu ipoe kwenye sufuria kwenye rack ya waya hadi ipoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza Cream Cheese Frosting
Katika bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga jibini la cream, siagi na vanila. Changanya kwa kasi ya chini hadi ichanganyike, kisha ongeza kasi hadi kati-juu na upige hadi iwe nyepesi, kama dakika 2.
Hatua kwa hatua kuongeza vikombe 2 vya sukari ya confectioners, kuchanganya kwa kasi ya chini ili kuchanganya. Mara tu sukari ya vikongenyo inapochanganywa, ongeza kasi hadi ya juu na upige hadi iwe laini na laini, kama dakika 1.
Wakati keki ya karatasi ya vanilla ni baridi kabisa, tumia spatula ya kukabiliana na kueneza baridi sawasawa juu.
Mapishi zaidi ya keki ya karatasi:
Recipe
Keki Rahisi ya Karatasi ya Vanilla
Zana
Viungo
- 344 g (vikombe 2-¾) unga wa matumizi yote, uliotiwa kijiko, kusawazishwa na kupepetwa
- 226 g (vijiti 2/kikombe 1) siagi isiyo na chumvi, iliyolainishwa
- 400 g (vikombe 2) sukari iliyokatwa
- 225 ml (Kikombe 1) tindi au maziwa siki, joto la kawaida*(tazama kibadala hapa chini)
- 1 kijiko kuoka soda
- ¼-1 vijiko unga wa kuoka
- 15 ml (kijiko 1) dondoo safi ya vanilla
- 15 ml (kijiko 1) ladha ya vanilla wazi
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- 4 mayai makubwa , joto la chumba
Kwa Frosting ya Jibini la Cream:
- 226 g (8 oz) jibini iliyojaa mafuta, kwenye joto la kawaida
- 113 g (fimbo 1 au kikombe ½) siagi isiyo na chumvi, kwenye joto la kawaida
- 5 ml (kijiko 1) dondoo safi ya vanila
- 248 g (vikombe 2) sukari ya confectioners, imegawanywa
Maelekezo
- Preheat tanuri hadi 350 ° F na kuweka rack ya tanuri katika nafasi ya kati. Siagi na unga, au tumia unga wa kupikia bila fimbo, kama vile Baker's Joy, sufuria ya kuokea ya kauri ya inchi 9x13, au sufuria ya chuma. Chekecha pamoja unga na hamira ili kuondoa uvimbe wowote kwenye bakuli kubwa. Weka kando.
- Katika bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, changanya siagi isiyo na chumvi, sukari, mafuta, vanila safi, vanila safi na chumvi. Kwa kasi ya wastani, piga hadi iwe nyepesi na iwe laini kwa muda wa dakika 5, simama na ukurue bakuli, na piga kasia kwa spatula ya mpira inapohitajika.
- Ongeza mayai, piga kwa kasi ya kati hadi uchanganyike vizuri, kama dakika 2 hadi 3, na uboe bakuli. Kwa kasi ya chini, mimina katika nusu ya siagi. Ongeza kasi hadi juu ya wastani na uchanganye kwa kama dakika 1. Futa bakuli. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa unga na kuchanganya kwa kasi ya chini hadi kuunganishwa.
- Futa bakuli tena, ongeza mchanganyiko uliobaki wa unga na siagi iliyobaki na uchanganye hadi unga utakapokusanyika, kama sekunde 45 hadi dakika 1. Maliza kukunja viungo kwa mkono kwa kutumia spatula ya mpira ili kuhakikisha kuwa unga umechanganywa vizuri na laini; haipaswi kuwa na michirizi ya mafuta au kioevu.
- Mimina unga sawasawa kwenye sufuria iliyoandaliwa. Oka keki ya karatasi ya vanila kwa muda wa dakika 35 hadi 40, au mpaka kidole cha meno kilichoingizwa katikati kitoke kikiwa safi. Ondoa keki ya vanila kutoka kwenye oveni na uiruhusu ipoe kwenye sufuria kwenye rack ya waya hadi ipoe kabisa.
Jinsi ya kutengeneza Cream Cheese Frosting
- Katika bakuli la kichanganyaji cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga jibini la cream, siagi na vanila. Changanya kwa kasi ya chini hadi ichanganyike, kisha ongeza kasi hadi kati-juu na upige hadi iwe nyepesi, kama dakika 2.
- Hatua kwa hatua kuongeza vikombe 2 vya sukari ya confectioners, kuchanganya kwa kasi ya chini ili kuchanganya. Mara tu sukari ya vikongenyo inapochanganywa, ongeza kasi hadi ya juu na upige hadi iwe laini na laini, kama dakika 1. Wakati keki ya karatasi ya vanilla ni baridi kabisa, tumia spatula ya kukabiliana na kueneza baridi sawasawa juu.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.