Përgatituni për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël me një tortë të shijshme me luleshtrydhe të bërë në shtëpi. Kjo recetë për kekun me luleshtrydhe përmban tre shtresa të njoma dhe me shije të mbushura me esencën e shijshme të reduktimit të luleshtrydheve të freskëta dhe të zgjeruara nga guximi i luleshtrydheve të thara në ngrirje.
Por kënaqësia nuk mbaron me kaq! Torta mbushet me një krem krem dhe të ëmbël krem me krem luleshtrydhesh, duke shpërthyer me edhe më shumë aromë kokrra të kuqe.
Shko te:
Pavarësisht nëse jeni duke festuar një rast të veçantë ose thjesht dëshironi një ëmbëlsirë të shijshme, kjo recetë e thjeshtë e tortës me luleshtrydhe është e garantuar të jetë një hit për të gjithë.
Për më shumë receta me luleshtrydhe, sigurohuni që të shikoni tonën Torte me flete luleshtrydhe, Galette luleshtrydhe, Kifle me luleshtrydhe, Scones luleshtrydhe me shtresë Strawberry Shell, Tortë me luleshtrydhe të freskëta, Këpucër luleshtrydhesh, Bare me bollgur luleshtrydhe, Galette luleshtrydhe, KEK i vogel me luleshtrydhe, Tartë me fruta, Berry Trifle, Parfait me krem djathi luleshtrydhe, Sallatë frutash me luleshtrydhe, Jam luleshtrydhe.
Dhe për një opsion më të shëndetshëm, provoni tonën ëmbëlsirë me grurë të plotë, e cila është po aq e shijshme. Dhe për një pije që shuan etjen, duhet të provoni pijen tonë të shijshme Strawberry Lemonade!
Me këto receta të thjeshta dhe të shijshme, do të keni mënyra të pafundme për të shijuar shijet e mahnitshme të luleshtrydheve të freskëta.🍓
Si të bëni tortë me luleshtrydhe në shtëpi
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Lani luleshtrydhet dhe hiqni kërcellet dhe gjethet. Nëse është e nevojshme, prisni luleshtrydhet në copa më të vogla dhe vendosini në një blender ose procesor ushqimi. Shtyjini luleshtrydhet derisa të ndahen në një pure të lëmuar.
Transferoni purenë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr mesatar. Gatuani me kapakun hapur, duke e përzier shpesh, derisa pureja e luleshtrydheve të trashet dhe të zvogëlohet në ½ filxhan, e cila mund të zgjasë rreth 30 deri në 35 minuta, në varësi të sasisë së lëngshme të luleshtrydheve.
Pasi pureja të jetë pakësuar, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës përpara se ta përdorni në kek.
Ngrohni furrën në 350°F (180°C) dhe përgatisni tre tepsi 9 inç për ëmbëlsira duke i lyer me krem ose gjalpë dhe duke e lyer me miell ose duke përdorur llak për pjekje që nuk ngjit. Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe pluhurin për pjekje.
Vendosni luleshtrydhet e thara në ngrirje në tasin e një përpunuesi ushqimi dhe pulsoni derisa të bëhen një pluhur i imët. Shtoni luleshtrydhet e bluara të thara në ngrirje në përzierjen e miellit dhe rrihni për t'u kombinuar; le menjane.
👀👉Shënim: Për të parandaluar grumbullimin e luleshtrydheve të thara në ngrirje, sigurohuni që t'i shtoni shpejt në përzierjen e miellit menjëherë pasi t'i grini në përpunuesin e ushqimit.
Në një filxhan matëse, përzieni së bashku reduktimin e luleshtrydheve, qumështin dhe ngjyrën e ushqimit derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Vendi vaj avokado, gjalpë pakripë, kripë, vanilje të pastër, vanilje të pastër dhe sheqer në tasin e një mikseri të rëndë të pajisur me pajisjen me lopatë dhe rrihni me shpejtësi mesatare derisa të bëhet kremoze për rreth 5 minuta.
Gruajeni poshtë anët dhe lart pjesën e poshtme të tasit sipas nevojës. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të kombinohen mirë, rreth 2 minuta. Uleni shpejtësinë e mikserit në të ulët.
Lyejeni enën dhe rrihni dhe shtoni ½ e përbërësve të thatë, gjysmën e përzierjes së qumështit me luleshtrydhe dhe rrihni derisa të kombinohen. Shtoni përbërësit e mbetur të thatë dhe përzierjen e qumështit të luleshtrydheve dhe rrihni shpejt derisa të kombinohen.
Duke përdorur një shpatull gome, paloseni të gjithë me dorë për të siguruar që të mos ketë gunga në fund të tasit. Mos e përzieni brumin shumë! Hidheni brumin në tiganin(et) e përgatitur dhe lëmoni sipër me një shpatull metalik.
Piqni tortën(t) me luleshtrydhe për rreth 25 deri në 30 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër. Ftoheni në një tigan në një raft për 5 minuta, hidheni në një raft, hiqni letrën dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Si të bëni krem djathi me luleshtrydhe
Si të montoni dhe dekoroni
Shënim: Përdorimi i një krehër dekorimi shton cilësi dhe dizajne me pamje profesionale në ëmbëlsirat tuaja.
Shihni më shumë receta për kek:
- Tortë me fletë kokosi
- Tortë me karrota me krem djathi krem
- Tortë me ananas me kokë poshtë
- Tortë Red Velvet me krem arrë kokosi me krem djathi
- Tortë me fletë çokollatë me brymë moka
- Tortë me çokollatë Nesquick me Brigadeiro
Recetë
Tortë e lehtë me luleshtrydhe
Tools
- (3) Tavë e rrumbullakët për kek 9 inç
Përbërësit
Për tortën me luleshtrydhe
- 1 paund Luleshtrydhe të freskëta , i shpëlarë dhe i zhveshur
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 4 teaspoons pluhur pjekje
- 1 filxhan qumështi i tërë
- 170 g (1 shkop plus 4 lugë gjelle) gjalpë pa kripë në temperaturën e dhomës
- 60 ml (¼ filxhan) vaj farash rrushi ose vaj avokadoje
- ¾-1 filxhan sheqer pluhur
- 6 i madh të bardhat e vezëve në temperaturën e dhomës
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë gjelle vanilje e qartë ose ekstrakt të pastër vanilje
- 28 g (rreth 1 filxhan) luleshtrydhe të thara në ngrirje
- ¼ lugë çaji ngjyrosje ushqimore rozë , opsionale
Për kremin e djathit me luleshtrydhe:
- 452 g (16 oz) krem djathi me yndyrë të plotë, i zbutur në temperaturën e dhomës
- 496 g (2 gota) sheqer ëmbëlsirash të situr
- 226 g (2 shkopinj) gjalpë pa kripë, i zbutur por ende i ftohtë në prekje
- 1-½ teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 1-½ teaspoons vanilje e qartë
- 2 gota (rreth 56 g) luleshtrydhe të thara në ngrirje, të bluara
Udhëzime
- Për tortën me luleshtrydhe të bërë në shtëpi:
- Lani luleshtrydhet dhe hiqni kërcellet dhe gjethet. Nëse është e nevojshme, prisni luleshtrydhet në copa më të vogla dhe vendosini në një blender ose procesor ushqimi. Shtyjini luleshtrydhet derisa të ndahen në një pure të lëmuar.
- Transferoni purenë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr mesatar. Gatuani me kapakun hapur, duke e përzier shpesh, derisa pureja e luleshtrydheve të trashet dhe të zvogëlohet në ½ filxhan, e cila mund të zgjasë rreth 30 deri në 35 minuta, në varësi të sasisë së lëngshme të luleshtrydheve. Pasi pureja të jetë pakësuar, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës përpara se ta përdorni në kek.
- Ngrohni furrën në 350°F (180°C) dhe përgatisni tre tepsi 9 inç për ëmbëlsira duke i lyer me krem ose gjalpë dhe duke e lyer me miell ose duke përdorur llak për pjekje që nuk ngjit.
- Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe pluhurin për pjekje. Vendosni luleshtrydhet e thara në ngrirje në tasin e një përpunuesi ushqimi dhe pulsoni derisa të bëhen një pluhur i imët. Shtoni luleshtrydhet e bluara të thara në ngrirje në përzierjen e miellit dhe rrihni për t'u kombinuar; le menjane.
- 👀👉Shënim: Për të parandaluar grumbullimin e luleshtrydheve të thara në ngrirje, sigurohuni që t'i shtoni shpejt në përzierjen e miellit menjëherë pasi t'i grini në përpunuesin e ushqimit.
- Në një filxhan matëse, përzieni së bashku reduktimin e luleshtrydheve, qumështin dhe ngjyrën e ushqimit derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Vendosni vajin e avokados, gjalpin e pakripur, kripën, vaniljen e pastër, vaniljen e pastër dhe sheqerin në tasin e një mikseri të rëndë të pajisur me shtojcën e lopatës dhe rrihni me shpejtësi mesatare derisa të bëhet kremoze për rreth 5 minuta. Gruajeni poshtë anët dhe lart pjesën e poshtme të tasit sipas nevojës.
- Rrihni të bardhat e vezëve derisa të kombinohen mirë, rreth 2 minuta. Uleni shpejtësinë e mikserit në të ulët. Lyejeni enën dhe rrihni dhe shtoni ½ e përbërësve të thatë, gjysmën e përzierjes së qumështit me luleshtrydhe dhe rrihni derisa të kombinohen. Shtoni përbërësit e mbetur të thatë dhe përzierjen e qumështit të luleshtrydheve dhe rrihni shpejt derisa të kombinohen.
- Duke përdorur një shpatull gome, paloseni të gjithë me dorë për të siguruar që të mos ketë gunga në fund të tasit. Mos e përzieni brumin! Hidheni brumin në tiganin(et) e përgatitur dhe lëmoni sipër me një shpatull metalik. Piqni tortën(t) me luleshtrydhe për rreth 25 deri në 30 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër. Ftoheni në një tigan në një raft për 5 minuta, hidheni në një raft, hiqni letrën dhe lëreni të ftohet plotësisht.
- Për kremin e djathit me luleshtrydhe:
- Në tasin e mikserit rrihni kremin e djathit dhe gjalpin e pakripur së bashku derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 2 minuta. Në një përpunues ushqimi, bluani luleshtrydhet e thara në ngrirje në një pluhur të imët. Shtoni luleshtrydhet e bluara të thara në ngrirje në përzierjen e kremit të djathit dhe gjalpit dhe rrihni derisa gjithçka të bashkohet.
- Shtoni sheqer pluhur, ekstrakt vanilje dhe vanilje të pastër në përzierje, duke vazhduar rrahjen derisa kremja të bëhet e qetë dhe e kombinuar mirë.
- Mblidhni dhe dekoroni:
- Pasi ëmbëlsirat me luleshtrydhe të jenë ftohur, aplikoni një shtresë krem djathi me krem luleshtrydhe në pjesën e sipërme të shtresës së parë, më pas vendosni shtresën e dytë sipër. Përsëriteni këtë proces me shtresën e dytë dhe të tretë derisa të gjitha shtresat të grumbullohen. Fryni anët dhe pjesën e sipërme të tortës me kremin e dëshiruar, duke siguruar një përfundim të barabartë dhe të qetë.
- Zgjidhni një krehër dekorimi me modelin e dëshiruar të dizajnit. Mbajeni krehërin fort dhe në këndin e dëshiruar. Kaloni krehin përgjatë anëve të tortës për të krijuar modelin. Për pjesën e sipërme të tortës, mbajeni krehën horizontalisht dhe shtypni lehtë në brymë, duke e lëvizur atë në të gjithë sipërfaqen.
- Pastroni krehën midis kalimeve për të ruajtur mprehtësinë. Bëni ndonjë rregullim përfundimtar ose shtoni dekorime shtesë. Dekoroni tortën sipas dëshirës, si me luleshtrydhe të grimcuara të thara në ngrirje, luleshtrydhe të freskëta, spërkatje ose krem shtesë.
- Shënim: Përdorimi i një krehër dekorimi shton cilësi dhe dizajne me pamje profesionale në ëmbëlsirat tuaja.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.