Kjo bukë misri e ëmbël dhe me gëzof është një ndryshim i shijshëm i bukës tradicionale të misrit. Ka të njëjtat cilësi të shkëlqyera si buka tradicionale e misrit, por me aromën e shtuar të arrës së kokosit të grirë, qumështit kremoz të kokosit dhe një prekje të ekstraktit të kokosit.
Kokosi i shton një prekje ëmbëlsie dhe lagështie bukë misri, duke e bërë edhe më të papërmbajtshme. gjalpë mjaltë. Kombinoje me një filxhan të nxehtë shoku i gatuar ose kafe për një mëngjes të shpejtë ose pasdite.
Shko te:
Metoda me një shikim
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Ngrohni furrën në 350 ° F.
- Lyejmë dhe përgatisim tavën (11'' x 8.75'').
- Përzieni përbërësit e thatë: miellin, miellin e misrit, sheqerin, kripën, pluhurin për pjekje.
- Rrihni përbërësit e lagur: vezët, qumështin e kokosit, ekstraktin e vaniljes, ekstraktin e kokosit, gjalpin e shkrirë.
- Kombinoni përbërësit e lagësht dhe të thatë.
- Hidheni brumin në tigan.
- Piqeni për 35-50 minuta.
- Ftoheni për 10 minuta.
- Shërbejeni dhe kënaquni!
📌Shënim: Përdorimi i vajit mund të bëjë që buka e misrit të kokosit të duket paksa e yndyrshme kur është e ngrohtë. Kjo eshte normale; do të vendoset siç duhet sapo të ftohet.
Variacionet
- Kifle me bukë misri: Versione të madhësisë së një kafshimi të bukës tradicionale të misrit, ideale për të ngrënë ose për t'u shërbyer si një anë.
- Kifle braziliane me bukë misri me guava: Të mbushura me guava të prera në kubikë, këto kifle sjellin një aromë të ëmbël, tropikale karakteristike të kuzhinës braziliane.
- Bukë misri boronicë: Kjo recetë e thjeshtë përfshin boronica të freskëta për një aromë të ëmbël dhe të lezetshme, duke shtuar një shpërthim ngjyre dhe shije.
- Bukë misri kungull: Përzien pure kungullin dhe erëzat klasike të byrekut me kungull (kanellë, arrëmyshk, xhenxhefil dhe karafil) në brumë për një kënaqësi sezonale.
- Kifle me bukë misri meksikane (Petulla misri): Kjo recetë përmban një përzierje të miellit për të gjitha përdorimet dhe kokrrave të misrit të freskët, duke krijuar kifle që janë të pasura me cilësi dhe shije.
- Kifle me miell misri: Këto janë bërë me një përzierje miell buke, miell pastiçerie dhe miell misri për një strukturë më të lehtë se buka e zakonshme e misrit.
- Bukë misri (Kek meksikan me misër të ëmbël): Kjo recetë përmban një përzierje të miellit për të gjitha përdorimet dhe kokrrave të freskëta të misrit, duke krijuar bukë misri që është e pasur me cilësi dhe shije.
- Bukë misri klasike: Kjo është receta bazë e bukës së misrit. Është e lehtë dhe e thjeshtë, duke u fokusuar në shijen e ëmbël dhe rehatuese për të cilën njihet buka e misrit.
💡Këshilla dhe këshilla
- Për të siguruar përfshirje të qetë, sigurohuni që të shkrini butësisht vajin e kokosit dhe ta përdorni ndërsa është ende i ngrohtë (jo i nxehtë). Kjo do të parandalojë ngurtësimin e tij kur përzihet me përbërësit e tjerë. Gjalpi pa kripë mund të përdoret si zëvendësues.
- Qumështi i kokosit ndahet dhe ngurtësohet natyrshëm. Shkundni mirë përpara se ta hapni dhe përzieni para përdorimit.
Shihni më shumë receta të bukës së misrit:
- Bukë misri i këndshëm
- Bukë misri me djathë paraguajane (Sopa Paraguaj)
- Bukë misri me mikrovalë
Recetë
Bukë misri kokosi
Tools
Përbërësit
- 320 g (2 gota) Miell misri i verdhë kuaker
- 125 g (1 filxhan) miell për të gjitha përdorimet
- 4 i madh vezë
- 200 g (1 filxhan) sheqer i grimcuar
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 100 g (1 filxhan) kokosi i grirë i ëmbëlsuar Kokosi i grirë i pa ëmbëlsuar mund të përdoret si alternativë nëse preferohet.
- 8 floz (1 filxhan) nga një kanaçe qumësht kokosi pa sheqer , mundësisht me yndyrë të plotë
- 8 floz Vaj kokosi organik i virgjër ose 226 g (1 filxhan) gjalpë pa kripë , i shkrirë dhe i ftohur
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje
- ½ lugë gjelle ekstrakt vanilje
- ½ lugë gjelle ekstrakt kokosi
Udhëzime
- Ngroheni furrën tuaj në 350 gradë Fahrenheit.
- Lyejeni lehtë një tepsi 11'' x 8.75 me vaj kokosi ose me krem dhe lyejeni me miell misri për të parandaluar ngjitjen. Përndryshe, mund ta shtroni tavën me letër furre.
- Në një tas të madh përzierjeje, përzieni miellin për të gjitha përdorimet, miellin e misrit, sheqerin, kripën dhe pluhurin për pjekje.
- Në një tas të madh të veçantë, përzieni vezët e mëdha, qumështin e kokosit, ekstraktin e vaniljes, ekstraktin e kokosit dhe gjalpin e shkrirë.
- Hidhni përbërësit e lagur në tasin me përbërësit e thatë. Përziejini mirë derisa të kombinohen. Palosni kokosin e grirë.
- Derdhni brumin në tavën e përgatitur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqni derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë dhe buka e misrit të kthehet kur shtypet lehtë në mes, rreth 35 deri në 50 minuta. (Taganët e qelqit dhe qeramikës mund të zgjasin më shumë se tiganët metalikë. Të tanëve u deshën 50 minuta).
- Lëreni bukën e misrit të kokosit të ftohet në tigan për të paktën 10 minuta përpara se ta shërbeni.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.