Nëse jeni adhurues i bukëve të Pizza Hut, bëhuni gati të bini në dashuri me versionin tonë të bërë në shtëpi. Këto shkopinj bukë të butë dhe me gjalpë janë perfekte për t'u zhytur në supa ose salca ose thjesht për t'i shijuar vetë si një rostiçeri të shijshme.
Me recetën tonë të lehtë për t'u ndjekur, ju mund të rikrijoni magjinë e Pizza Hut pikërisht në kuzhinën tuaj. Era e mrekullueshme e këtyre bukëve të pjekur në ar do të mbushë shtëpinë tuaj dhe shija do t'ju lërë të dëshironi më shumë.
Pra, mblidhni përbërësit tuaj dhe përgatituni të shijoni kënaqësinë e bukëve të bëra vetë, të cilat me siguri do të bëhen të preferuarat e familjes!
Si të bëni shkopinj bukë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Kombinoni miellin, sheqerin dhe majanë në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e grepit të brumit. Shtoni ujin e ngrohtë, vajin dhe kripën dhe përziejini me shpejtësi të ulët për 2 minuta. Përziejini me shpejtësi mesatare për rreth 32 minuta. Brumi duhet të jetë i lëmuar dhe elastik.
Kthejeni brumin në një banak të lyer me miell, spërkatni sipër me miell dhe gatuajeni për një kohë të shkurtër për të formuar një top të lëmuar, rreth 30 sekonda. Transferoni brumin në një tas të madh me yndyrë dhe kthejeni në shtresë. E mbulojmë me plastikë dhe e lëmë brumin të ngrihet në temperaturën e dhomës derisa të dyfishohet në masë, rreth 45 minuta deri në 1 orë.
Në një tavolinë të lyer pak me yndyrë, shtrijeni brumin në një drejtkëndësh të gjatë, rreth 13 inç me 18 inç. Pritini brumin në shkopinj 1 inç të gjerë me një prestar picash. Vendosini shkopinjtë e bukës rreth ½ inç larg njëra-tjetrës në fletën e pjekjes të veshur me letër pergamene.
Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet, rreth 30 minuta. Ndërsa brumi rritet për herë të dytë, ngrohni furrën në 425 gradë F. dhe bëni përzierjen e hudhrës dhe parmixhanit.
Në një tas të vogël të sigurt për mikrovalë, vendosni gjalpin. E vendosim në mikrovalë për rreth 1 minutë ose derisa të shkrihet plotësisht. Në një tas të vogël të veçantë, kombinoni djathin parmixhano, hudhrën e grimcuar, rigonin e tharë, majdanozin e thatë dhe kripën kosher.
Me një furçë pastiçerie lyejmë brumin me gjalpë të shkrirë. Spërkateni brumin me përzierjen e hudhrës dhe parmixhanit. Piqni bukën derisa të fryhet dhe të marrë ngjyrë kafe të artë, 20 deri në 25 minuta.
Receta të ngjashme:
Recetë
Breadsticks Lehtë
Tools
Përbërësit
- 625 g (5 gota) miell për përdorime ose miell buke, të hedhura me lugë në gotën matëse dhe të niveluar me thikë
- 1 lugë gjelle sheqer pluhur
- 1 lugë gjelle maja e thatë e menjëhershme
- 2 teaspoons kosher kripë
- ¾-1 filxhan ujë të ngrohtë , (110°F deri në 115°F)
- ½ filxhan vaj ulliri ekstra i virgjer , plus më shumë për vajosjen e tasit
Për gjalpin e bimëve:
- ½ filxhan gjalpë , i shkrirë
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 6 hudhër të madhe , të grirë hollë ose 1 lugë hudhër të grimcuar
- 1 lugë çaji të thata majdanoz
- 2 teaspoons oregano e thatë
- 3 lugë djathë parmixhano të grirë , të ndarë
Udhëzime
- Në tasin e një mikseri në këmbë të pajisur me një grep brumi, shtoni miellin, sheqerin dhe majanë; ndizni mikserin në temperaturë të ulët për t'u bashkuar. Shpërndani kripën në 1-¾ filxhan të mbetur me ujë të ngrohtë dhe shtoni atë në përzierje. Hidhni në ½ filxhan vaj ulliri.
- Kur brumi të fillojë të bashkohet, rrisni shpejtësinë në mesatare. Ndaloni periodikisht makinën për të gërvishtur brumin nga grepi. Përziejini derisa brumi të jetë i qetë dhe elastik, rreth 7 deri në 10 minuta.
- E vendosim brumin në një tas të lyer me vaj, e kthejmë që të lyhet i gjithë brumi me vaj, më pas e palosim mbi vete disa herë që të formohet një top i rrumbullakët. Mbulojeni fort me mbështjellës plastik dhe lëreni në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet në madhësi, 1 orë.
- Në një tavolinë të lyer pak me yndyrë, shtrijeni brumin në një drejtkëndësh të gjatë, rreth 13-inç me 18-inç ose më shumë. Pritini brumin çdo 1 inç në shirita me një prestar picash. Vendosini shkopinjtë e bukës rreth ½ inç larg njëra-tjetrës në fletën e pjekjes të veshur me letër pergamene. Më pas i lyejmë me gjysmën e masës së vajit dhe i spërkasim lehtë rreth 1 lugë gjelle djathë parmixhano.
- Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet në madhësi, rreth 35 deri në 1 orë. Ndërsa brumi ngrihet për herë të dytë, ngrohni furrën në 425 gradë F. Piqni bukën derisa të fryhet dhe të marrë ngjyrë kafe të artë, 20 deri në 25 minuta. Hiqni bukën nga furra dhe lyeni menjëherë me masën e mbetur të vajit dhe spërkatni djathin e mbetur parmixhano. Kënaquni!
- Si të bëni gjalpë barishtore
- Ngrohni vajin e ullirit ekstra të virgjër në një tigan të mesëm të zier mbi nxehtësinë mesatare-të lartë, shtoni hudhrën; Hiqni shkopinjtë e bukës nga zjarri dhe lërini të ftohet pak. Përzieni rigonin, majdanozin e tharë dhe kripën.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.