Reçeli me luleshtrydhe është një përhapje klasike, e dashur, e përsosur për t'i shtuar një ëmbëlsi mëngjesit, ushqimeve ose ëmbëlsirave.
Me vetëm disa përbërës të thjeshtë, duke përfshirë luleshtrydhet e freskëta, sheqerin dhe lëngun e limonit, ju mund të bëni lehtësisht reçel luleshtrydhesh të bërë në shtëpi që është plot shije dhe shumë më i shëndetshëm se versionet e blera në dyqan.
Shko te:
Si të bëni reçel luleshtrydhe
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Vendosni luleshtrydhet e grira dhe sheqerin në një tenxhere të madhe me fund të rëndë dhe përziejini që të bashkohen. Ngroheni përzierjen në nxehtësi mesatare-të lartë, duke e përzier shpesh, derisa sheqeri të tretet. Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni për t'u bashkuar.
Lëreni përzierjen të ziejë, më pas ulni zjarrin në mesatare-të ulët dhe ziejini, duke e përzier herë pas here, për rreth 30-45 minuta ose derisa reçeli të jetë trashur dhe të arrijë konsistencën e dëshiruar.
Për të provuar nëse reçeli është ngjitur, vendosni një sasi të vogël në një pjatë të ftohur dhe lëreni të ftohet për disa minuta. Kaloni gishtin përmes bllokimit. Reçeli është gati nëse lë një rrugë të pastër dhe nuk mbushet me lëng.
E heqim reçelin nga zjarri dhe e lemë të ftohet pak. Hiqni çdo shkumë që është formuar sipër, nëse dëshironi.
Si të përpunoni kavanozët e konservave të frutave:
Duke përdorur një lugë të pastër, mbushni kavanozët e sterilizuar me reçel luleshtrydhesh të nxehtë, duke marrë parasysh hapësirën e kërkuar të kokës. Përziejini me një shpatull të vogël të pastër për të eliminuar çdo xhep ajri, më pas fshijini buzët me një peshqir letre të lagur.
(Çdo ngjitje ose farë e mbetur do të ndikojë në vulën.) Vendosni kapakë të sterilizuar në kavanoza. Vidhosni shiritat e sterilizuar derisa të jenë të qetë. Vendosni një raft në fund të një tenxhere, mbusheni përgjysmë me ujë, mbulojeni dhe lëreni të ziejë lehtë.
Duke përdorur një ngritës kavanozi, ulni kavanozët e mbyllur në tenxhere. Uji duhet të mbulojë kavanozët me 1 inç (shtoni ujë të valë, nëse është e nevojshme). Mbulojeni tenxheren dhe përpunojeni për 10 deri në 15 minuta.
Fikni zjarrin dhe zbuloni tenxheren; lërini kavanozët të qëndrojnë në ujë për 5 minuta, më pas hiqini në një peshqir kuzhine me një ngritës kavanozësh. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës për 12 deri në 24 orë. Kontrolloni vulën: Kapakët duhet të jenë të sheshtë.
Kavanozët e mbyllur mund të ruhen në një vend të freskët dhe të errët për një vit. (Ftojeni pasi t'i hapni.) Nëse janë skuqur, reçelin e luleshtrydheve mund ta mbani në frigorifer deri në 1 javë.
Në përgjithësi, është e rëndësishme të mbani mend se zëvendësimet mund të ndikojnë në rezultatin e bllokimit, kështu që është më mirë të eksperimentoni fillimisht me tufa të vogla dhe të bëni rregullime sipas nevojës.
Receta të ngjashme:
- Kifle me luleshtrydhe
- KEK i vogel me luleshtrydhe
- Strawberry Lemonade
- Tortë e bardhë me luleshtrydhe me grurë të plotë
Recetë
Reçel i lehtë me luleshtrydhe
Përbërësit
- 1 kg luleshtrydhe të freskëta , me lëvozhgë dhe pure
- 300 g sheqer pluhur
- 1 limon i madh Juiced
Udhëzime
- Vendosni luleshtrydhet e grira dhe sheqerin në një tenxhere të madhe me fund të rëndë dhe përziejini që të bashkohen. Ngroheni përzierjen në nxehtësi mesatare-të lartë, duke e përzier shpesh, derisa sheqeri të jetë tretur. Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni për t'u bashkuar. Lëreni përzierjen të ziejë, më pas ulni zjarrin në mesatare-të ulët dhe ziejini, duke e përzier herë pas here, për rreth 30-45 minuta ose derisa reçeli të jetë trashur dhe të arrijë konsistencën e dëshiruar.
- Për të provuar nëse reçeli është ngjitur, vendosni një sasi të vogël në një pjatë të ftohur dhe lëreni të ftohet për disa minuta. Kaloni gishtin përmes bllokimit. Nëse lë një rrugë të pastër dhe nuk mbushet me lëng, reçeli është gati. E heqim reçelin nga zjarri dhe e lemë të ftohet pak. Hiqni çdo shkumë që është formuar sipër, nëse dëshironi.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.