Do të jeni krenarë të shërbeni këtë ëmbëlsirë klasike me luleshtrydhe në mbledhjen tuaj të radhës me familjen dhe miqtë! Receta jonë përmban luleshtrydhe të freskëta, konserva të ëmbla me mjedër dhe krem pana të butë, dhe ëmbëlsira jonë me luleshtrydhe është ëmbëlsira perfekte për mbledhjet e pranverës dhe verës. Shërbejeni këtë ëmbëlsirë të bukur, të këndshme për turmën në mbledhjen tuaj të ardhshme. Ose trajtojeni veten me një ëmbëlsirë me luleshtrydhe pas darkës!😉😋
Si të bëni ëmbëlsirë me luleshtrydhe
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 425⁰ gradë, lyeni një fletë pjekjeje 13×18 inç me pergamenë dhe lëreni mënjanë. Shtoni miellin e situr, kripën, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe sheqernat në një përpunues ushqimi. Pulsi për përzierje. Hidhni copat e gjalpit të ftohtë dhe përpunoni derisa përzierja të ngjajë me një vakt të trashë. Në një gotë matëse, shtoni dhallën e ftohtë, kripën dhe vaniljen; përziejmë që të bashkohen.
Më pas, hidhni sipër masën e miellit dhe pulsoni derisa brumi të bashkohet (mos e përpunoni shumë!!!). Brumi duhet të jetë i lagësht. Transferoni brumin në një tavolinë të lyer lehtë me miell. Lyejeni brumin butësisht me duart tuaja në një disk të trashë afërsisht 1 inç.
Paloseni brumin mbi vete 2 deri në 3 herë; kjo do të ndihmojë në krijimin e shtresave. Zhytje a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
Përndryshe, ju mundeni lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a ¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Piqni për rreth 10 deri në 12 minuta, duke e kthyer përgjysmë nëse është e nevojshme për gatim të barabartë. Lëreni të ftohet në një raft teli derisa ta servirni.
Në një tas mesatar, bashkoni luleshtrydhet, sheqerin dhe likerin e portokallit dhe vendoseni në frigorifer për disa minuta që të lejojnë që luleshtrydhet të macerojnë.
Rrihni kremin e trashë në një tas të ri me një mikser elektrik të pajisur me një rrahëse (mund të përdorni edhe një mikser dore). Kur të trashet shtojmë sheqerin dhe vaniljen dhe vazhdojmë ta rrahim derisa të forcohet. Mos e teproni!
Split each biscuit needed and place the bottoms on small plates or bowls. Spoon the strawberries and juices over the bottom half of each shortcake bottom. Place a spoonful of whipped cream in the center of the bottom half and cover with more whipped cream and strawberry. Top with the other biscuit top. Serve the Strawberry Shortcake immediately. Enjoy!
Receta të ngjashme:
- Tartufi me luleshtrydhe
- Pate Sucree
- Kifle me luleshtrydhe
- Strawberry Lemonade
- Parfait me djathë luleshtrydhe
- Tortë me luleshtrydhe me grurë të plotë
Recetë
Tortë e lehtë me luleshtrydhe
Përbërësit
- 2 gota miell i bardhë për të gjitha përdorimet , lugë, niveluar dhe situr, plus më shumë për pluhurosje
- 3 lugë miell misri , i niveluar me pjesën e pasme të një thike
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë gjelle pluhur pjekjeje jo alumini
- ½ lugë çaji soda buke
- 2 lugë sheqer ngjyrë kafe
- 2 lugë sheqer i bardhë i grimcuar
- 10 lugë gjalpë të ftohtë pa kripë të prerë në copa ½ inç
- ¾ dhallë , dhallë, krem i trashë ose qumësht i plotë, i ftohtë
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
Për luleshtrydhet:
- 1 sterlinë luleshtrydhe , larë, lëvruar dhe copëtuar
- 3 lugë konservë me mjedër ose 3 lugë sheqer të grimcuar
- 1 lugë çaji deri në 1 lugë liker portokalli , të tilla si Grand Marnier ose ekstrakt i pastër vanilje
Për kremin e rrahjes:
- 1 filxhan krem i ftohtë i rëndë
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë gjelle sheqer , për shije
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 425⁰ gradë dhe shtroni një fletë pjekjeje 13×18 inç me pergamenë pjekjeje dhe lëreni mënjanë.
- Në një përpunues ushqimi, shtoni miellin e situr, kripën, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe sheqernat. Pulsi për përzierje. Hidhni copat e gjalpit të ftohtë dhe përpunoni derisa përzierja të ngjajë me një vakt të trashë.
- Në një gotë matëse, shtoni dhallën e ftohtë, kripën dhe vaniljen; përziejmë që të bashkohen. Më pas, hidhni të gjitha përnjëherë mbi masën e miellit dhe pulsoni derisa brumi të bashkohet (mos e përpunoni shumë!!!). Brumi duhet të jetë i lagësht. Transferoni brumin në një tavolinë të lyer lehtë me miell. Vendoseni brumin butësisht me duart tuaja në një disk që është afërsisht 1 inç i trashë.
- Fold the dough over itself 2 to 3 times, this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Përndryshe, mund t'i lyeni lehtë duart me miell ose t'i lagni lehtë duart dhe të formoni brumin në 8 topa ose të përdorni një lugë akulloreje prej ¼ filxhani dhe ta hidhni/vendosni në tavën e përgatitur 2 centimetra larg njëra-tjetrës, të spërkatni sheqer turbinado në secilën biskotë dhe të rrafshoni lehtë. siperfaqja. Piqni për rreth 10 deri në 12 minuta, duke e kthyer përgjysmë nëse është e nevojshme për gatim të barabartë. Lëreni të ftohet në një raft teli derisa ta servirni.
- Për luleshtrydhet: Në një tas mesatar, bashkoni luleshtrydhet, sheqerin dhe likerin e portokallit dhe vendoseni në frigorifer për disa minuta në mënyrë që luleshtrydhet të macerojnë.
- Për kremin e rrahur: Rrihni kremin e trashë në tasin e një mikseri elektrik të pajisur me një shtojcë për kamxhik (mund të përdorni edhe një mikser dore). Kur të fillojë të trashet, shtoni sheqerin dhe vaniljen dhe vazhdoni ta rrahni derisa të forcohet. Mos e teproni!
- To serve: Split each biscuit needed and place the bottoms on small plates or bowls. Spoon the strawberries and juices over the bottom half of each shortcake bottom. Place a spoonful of whipped cream in the center of the bottom half and cover with more whipped cream and strawberry. Top with the other biscuit top. Serve the Strawberry Shortcake immediately. Enjoy!
Shënimet
- The less you work the dough, the more tender your biscuits will be.
- Nëse jeni duke përdorur një skuper akulloreje, lyejeni pak me llak gatimi.
- Mos ngurroni të zvogëloni sheqerin, kripën dhe gjalpin e pakripur aq sa dëshironi nga kjo recetë për t'iu përshtatur nevojave tuaja dietike.
- It is important to use very cold ingredients when working with biscuit dough.
- Try to avoid overworking the dough if possible, as this will affect the rise and texture of the biscuits.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.