Shijoni shijen e shijshme të biskotave me çokollatë me banane! Familjes sonë i pëlqejnë biskotat me çokollatë, por këtë herë, unë shtova një ndryshim të veçantë duke përdorur disa banane të pjekura që kisha shtrirë përreth.
Nuk doja që të shkonin dëm, kështu që i bëra pure dhe i përzieja në brumin e biskotave. Rezultati ishte vërtet i mahnitshëm!
Këto biskota me çokollatë banane dolën jashtëzakonisht të buta dhe të përtypura, me një aromë të këndshme bananeje dhe çokollatë të hidhur.
Gjatë pjekjes, kuzhina u mbush me aromën fantastike të bananeve dhe biskotave. Biskotat dolën në ngjyrë të artë dhe në mes, duke i bërë ato edhe më joshëse.
Kur familja ime i provoi, ata absolutisht e pëlqyen atë! Pra, nëse po kërkoni diçka të re për të provuar, këto biskota janë të domosdoshme! Ato janë çokollatë, të buta dhe kanë një nuancë të këndshme të shijes së bananes. Jam i sigurt se edhe familja dhe miqtë tuaj do t'i shijojnë ato.
Për më shumë receta për variacionet e biskotave me çokollatë, sigurohuni që të shikoni tonën CTortë me shtresa hokale me biskota, Biskota me bollgur me patate të skuqura çokollatë, Biskota me çokollatë arre, Biskota me çokollatë, Biskota me çokollatë kokosi, Biskota me çokollatë me gjalpë kafe, Tortë me biskota me çokollatë dhe për një kthesë më të shëndetshme, tonë Patate të skuqura çokollatë me grurë të plotë, dhe Tortë me biskota gjigante me çokollatë me grurë të plotë që janë po aq të shijshme. Dhe për një opsion të shpejtë dhe të lehtë, provoni tonën Biskota me çokollatë në një filxhan. Me kaq shumë opsione të shijshme, do të gjeni një të preferuar të ri!
Si të bëni biskota me çokollatë me banane
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Në tasin e një mikseri me pajisjen me lopatë, shtoni gjalpin e ftohur, sheqerin kafe të hapur, sheqerin e grirë, bananet e grira, lëngun e limonit, të verdhën e vezës, kripën dhe ekstraktin e vaniljes. Përziejini gjithçka me shpejtësi mesatare derisa përbërësit e lagësht të përfshihen plotësisht.
Në një tas të veçantë, rrihni së bashku miellin e gjithanshëm, niseshtën e misrit, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kanellën e bluar. Shtoni përzierjen e përbërësve të thatë tek përbërësit e lagësht derisa të formohet një brumë i butë dhe të gjithë përbërësit të kombinohen mirë. Kini kujdes që të mos e përzieni shumë brumin; ndaloni përzierjen sapo përbërësit e thatë të jenë përfshirë plotësisht.
Palosni copat e çokollatës dhe pekanët e copëtuar (nëse përdorni) në brumin e biskotave derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë. Mbulojeni enën me mbështjellës plastik dhe lëreni brumin e biskotave të pushojë në frigorifer për të paktën 30 minuta ose gjatë gjithë natës.
Ftohja e brumit do të ndihmojë në ngurtësimin e gjalpit dhe përmirësimin e strukturës dhe aromës së biskotave.
Duke përdorur një lugë biskotash të mesme (2 lugë gjelle), hidhni pjesë të brumit të ftohur me përmasa të barabarta në fletët e përgatitura të pjekjes, duke lënë hapësirë të mjaftueshme midis secilës biskota për t'u përhapur gjatë pjekjes.
Pas pastrimit, rrotulloni çdo pjesë me dorë në një top të lëmuar midis pëllëmbëve tuaja. Brumi mund të jetë pak ngjitës.
Ftohni biskotat e rrotulluara për një orë, ose sapo të ftohen, biskotat mund të ngrihen për pjekje më vonë. Ngrohni furrën tuaj në 400 °F (200 °C)—shtroni fletët e pjekjes me letër pergamene ose dyshekë silikoni.
Piqni biskotat me çokollatë me banane në furrë për rreth 12-15 minuta ose derisa skajet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe majat të jenë vendosur. Qendrat duhet të jenë ende pak të buta.
Pasi të jenë pjekur, hiqni biskotat nga furra dhe lërini të ftohen në tepsi për disa minuta përpara se t'i transferoni në një raft teli që të ftohen plotësisht.
Këshillat e Camila: Lyejeni lehtë pjesën e brendshme të kupës së biskotave me llak gatimi, vaj ose gjalpë të zbutur. Kjo do të ndihmojë që brumi të çlirohet më lehtë.
Mos harroni ta mbuloni brumin gjatë ftohjes për të parandaluar tharjen e tij dhe thithjen e ndonjë erë të padëshiruar nga frigoriferi.
Ftohja e brumit është një hap i rëndësishëm në këtë recetë për të arritur biskotat më të mira të mundshme me çokollatë me banane, prandaj sigurohuni që të mos e kaloni atë!
Shihni më shumë receta të biskotave:
- Biskota me top bore me arra
- Biskota me bollgur
- Biskota me çokollatë
- Cookies Snickerdoodle
- Biskota melase
- Biskota Ricotta me limon
Recetë
Biskota të thjeshta me çokollatë me banane
Tools
Përbërësit
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 2 lugë miell misri
- ½ lugë çaji pluhur pjekje
- ½ lugë çaji soda buke
- ¾ lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë çaji kanellë terren
- 185 g (⅔ filxhan) banane shumë të pjekura të pjekura mirë (rreth 2 banane të vogla)
- 1 lugë çaji lëng limoni fllad shtrydhur
- 170 g (¾ filxhan) gjalpë pa kripë i shkrirë dhe i ftohur
- 200 g (1 filxhan) sheqer kafe të lehtë të paketuar fort
- 100 g (½ filxhan) sheqer i grimcuar
- 1 i madh e kuqja e vezes
- 3 teaspoons ekstrakt vanilje
- 10 oz patate të skuqura çokollatë të hidhur si Ghirardelli
- 115 g (1 filxhan) arra ose arra të thekura lehtë, të copëtuara
Udhëzime
- Në tasin e një mikseri me pajisjen me lopatë, shtoni gjalpin e ftohur, sheqerin kafe të hapur, sheqerin e grirë, bananet e grira, lëngun e limonit, të verdhën e vezës, kripën dhe ekstraktin e vaniljes. Përziejini gjithçka me shpejtësi mesatare derisa përbërësit e lagësht të përfshihen plotësisht.
- Në një tas të veçantë, rrihni së bashku miellin e gjithanshëm, niseshtën e misrit, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kanellën e bluar. Shtoni përzierjen e përbërësve të thatë tek përbërësit e lagësht dhe përzieni derisa të formohet një brumë i butë dhe të gjithë përbërësit të bashkohen mirë. Kini kujdes që të mos e përzieni shumë brumin; ndaloni përzierjen sapo përbërësit e thatë të jenë përfshirë plotësisht.
- Palosni copat e çokollatës dhe pekanët e copëtuar (nëse përdorni) në brumin e biskotave derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë. Mbulojeni enën me mbështjellës plastik dhe lëreni brumin e biskotave të pushojë në frigorifer për të paktën 30 minuta ose gjatë gjithë natës. Ftohja e brumit do të ndihmojë në ngurtësimin e gjalpit dhe përmirësimin e strukturës dhe aromës së biskotave.
- Duke përdorur një lugë biskotash të mesme (2 lugë gjelle), hidhni pjesë të brumit të ftohur me përmasa të barabarta në fletët e përgatitura të pjekjes, duke lënë hapësirë të mjaftueshme midis secilës biskota për t'u përhapur gjatë pjekjes. Pas pastrimit, rrotulloni çdo pjesë me dorë në një top të lëmuar midis pëllëmbëve tuaja. Brumi mund të jetë pak ngjitës.
- Ftohni biskotat e rrotulluara për të paktën një orë, ose pasi të ftohen, biskotat mund të ngrihen për pjekje më vonë. Ngrohni furrën tuaj në 400 °F (200 °C)—shtroni fletët e pjekjes me letër furre ose rrogoza silikoni. Piqni biskotat me çokollatë me banane në furrën e nxehur më parë për rreth 12-15 minuta ose derisa skajet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe majat të jenë vendosur. Qendrat duhet të jenë ende pak të buta. Pasi të jenë pjekur, hiqni biskotat nga furra dhe lërini të ftohen në tepsi për disa minuta përpara se t'i transferoni në një raft teli që të ftohen plotësisht.
- Këshillat e Camila-s: Lyeni lehtë pjesën e brendshme të kupës së biskotave me llak gatimi, vaj ose gjalpë të zbutur. Kjo do të ndihmojë që brumi të çlirohet më lehtë.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.