Shijoni frymën e sezonit 🎄 me këto biskota dasmash meksikane me agrume.
Një shoqërues i përsosur çaji për Mate e gatuar, kafe ose çaj, këto biskota që shkrihen në gojë janë të veshura me sheqer pluhur, plot me aromë kokosi dhe limoni të thartë dhe me ëmbëlsinë e duhur.
Këto biskota meksikane dasmash janë një rostiçeri apo ëmbëlsirë perfekte. Mbetjet e mbetura ruhen në një enë hermetike në temperaturën e dhomës.
Për më shumë biskota të frymëzuara nga pekani, shikoni këto receta: Biskota me top bore me arra, Biskota me fiku me pecans, Biskota me bollgur me arrë kokosi dhe arra, Biskota me çokollatë me tërshërë, Biskota perfekte me çokollatëdhe Biskota me rrush tërshërë.
Si të bëni biskota meksikane për dasma
Shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Vendosni raftet në të tretat e sipërme dhe të poshtme të furrës dhe ngrohini paraprakisht në 350 gradë F. Përhapeni pekanët në një tepsi të mbyllur dhe piqini derisa të errësohen pak, rreth 10 minuta; lëreni të ftohet plotësisht.
Transferoni në një përpunues ushqimi dhe pulsoni derisa të bluhen imët - mos e teproni me pulsin, pasi nuk dëshironi një pastë.
Në një tas mesatar, kombinoni 1 sheqer ëmbëlsirash, miell, kripë, vanilje, lëvozhgën e limonit, kokosin dhe pekanët e bluar; Pritini gjalpin në përzierjen e miellit duke përdorur një prestar pastiçerie ose dy pirunë derisa të kombinohen mirë.
Transferoni brumin e biskotave në një tas mesatar, mbulojeni fort dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta. Nëse ka ftohur për 3+ orë, lëreni rrini në temperaturën e dhomës për të paktën 30 minuta përpara se ta rrotulloni në topa.
Brumi i biskotave do të jetë shumë i fortë pasi të jetë në frigorifer për një kohë të gjatë. Ngrohni furrën në 350°F. Vini dy fletë pjekjeje me letër pergamene; le menjane.
Lyejeni përzierjen në formë të rrumbullakosura të madhësisë së një luge gjelle, rrotulloni ato midis duarve tuaja në toptha dhe vendosini në fletët e përgatitura të pjekjes të paktën 1 deri në 2 inç larg njëra-tjetrës.
Piqni, duke ndërruar pozicionin e tavave në gjysmë të rrugës, derisa të marrë një ngjyrë të lehtë të artë në fund, 15 deri në 20 minuta.
(Ndërsa prisni të piqen biskotat e tjera meksikane të dasmës, vendosni fletët e përgatitura të pjekjes me biskotat në frigorifer; kjo zvogëlon përhapja e tepërt).
Lërini biskotat meksikane të dasmës të ftohen për rreth 5 minuta në fletën e pjekjes, më pas i rrotulloni butësisht në sheqerin e ëmbëlsirave për t'i lyer plotësisht. Kini kujdes kur përdorni biskota, pasi ato janë shumë të brishta.
Më pas, vendosni biskotat në raftet e telit që të ftohen plotësisht; është më mirë ta bëni këtë në një raft teli në mënyrë që sheqeri pluhur të mos bëhet i lagësht. Kur të jetë ftohur plotësisht, rrotullojeni përsëri me sheqerin e ëmbëlsirës.
Më shumë receta për biskota:
- Biskota me gjurmë gishtash guava
- Biskota për filxhan me gjalpë kikiriku
- Biskota me çokollatë me gjurmë gishtash me Dulce de leche
- Biskota melase të buta
- Cookies Gjalpë Kikirik
Recetë
Biskota të thjeshta meksikane për dasma
Përbërësit
- 226 g (2 shkopinj ose ½ filxhan) gjalpë pa kripë, i zbutur
- 65 g 1 filxhan sheqer pastiçerish , plus rreth 1 filxhan më shumë për lyerje
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 250 g 2 filxhan miell qëllim të gjithë- , hidhet me lugë në gotën matëse dhe rrafshohet
- 38 g ½ filxhan kokos të grirë pa sheqer
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë gjelle gëlqere të freskët ose lëkurë limoni
- 85 g ⅔ filxhanë pecans copëtuar imët
Udhëzime
- Vendosni raftet në të tretat e sipërme dhe të poshtme të furrës dhe ngrohini paraprakisht në 350 gradë F. Përhapeni pekanët në një tepsi të mbyllur dhe piqini derisa të errësohen pak, rreth 10 minuta; lëreni të ftohet plotësisht. Transferoni në një përpunues ushqimi dhe pulsoni derisa të bluhen imët - mos e teproni, pasi nuk dëshironi një pastë.
- Në një tas mesatar, kombinoni 1 sheqer ëmbëlsirash, miell, kripë, vanilje, lëvozhgën e limonit, kokosin dhe pekanët e bluar; Pritini gjalpin në përzierjen e miellit duke përdorur një prestar pastiçerie ose dy pirunë derisa të kombinohen mirë. Transferoni brumin e biskotave në një tas mesatar, mbulojeni fort dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta.
- Nëse ftohet për 3+ orë, sigurohuni që ta lini brumin e biskotave të qëndrojë në temperaturën e dhomës për të paktën 30 minuta përpara se ta rrotulloni në toptha; brumi i biskotave do të jetë shumë i fortë pasi të jetë në frigorifer për një kohë të gjatë. Ngrohni furrën në 350°F dhe vendosni dy fletë pjekjeje me letër furre; le menjane.
- Pritini në copa të rrumbullakosura në madhësinë e një luge gjelle dhe rrotullojeni midis duarve tuaja në toptha dhe vendosini në fletët e përgatitura të pjekjes të paktën 1 deri në 2 inç larg njëra-tjetrës. Piqni, duke ndërruar pozicionin e tavave në gjysmë të rrugës, derisa të marrë një ngjyrë të lehtë të artë në fund, 15 deri në 20 minuta. (Ndërsa prisni që të piqen biskotat e tjera meksikane të dasmës, vendosni fletët e përgatitura të pjekjes me biskotat në frigorifer; kjo redukton përhapjen e tepërt).
- Lërini biskotat meksikane të dasmës të ftohen për rreth 5 minuta në fletën e pjekjes, më pas i rrotulloni butësisht në sheqerin e ëmbëlsirave për t'u lyer plotësisht. Kini kujdes kur përdorni biskota, pasi ato janë shumë të brishta. Më pas, vendosni Cookies në raftet e telit që të ftohen plotësisht; është më mirë në një raft teli, në mënyrë që sheqeri pluhur të mos bëhet i lagësht. Kur të jetë ftohur plotësisht, rrotullojeni përsëri me sheqerin e ëmbëlsirës.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.