Латын тағамдары - бұл Латын Америкасындағы әртүрлі елдердің мәдени мұрасын білдіретін дәмдердің, ингредиенттер мен пісіру техникасының бай және алуан түрлі қоспасы. Мексикадан Кубаға дейін Аргентинаға дейін әр ұлттың дәстүрлі тағамдарының өзіндік ерекше түсіндірмесі бар, бұл латын тағамдарын әлемдегі ең дәмді және қызықты тағамдардың біріне айналдырады.
Мында өту:
қысқаша тарихы
Латын асханасының тарихы ғасырлар бойы байырғы халық пен еуропалық отарлаушылардың бірігіп, шын мәнінде бірегей нәрсені жасау уақытынан басталады. Бұл мәдениеттердің балқыту қазаны әрқайсысының өзіндік дәмі мен стилі бар көптеген ингредиенттер мен пісіру әдістеріне әкелді.
Латин асханасындағы жаңа ингредиенттердің маңыздылығы
Латин асханасының ең маңызды аспектілерінің бірі - жаңа, жергілікті ингредиенттерді пайдалану. Экзотикалық жемістер мен көкөністерден бастап ет, балық және құс етіне дейін әрбір тағам қол жетімді ең жаңа және ең дәмді ингредиенттерді пайдалана отырып мұқият дайындалған. Бұл сапа міндеттемесі латын асханасын басқа аспаздық дәстүрлерден ерекшелендіретін нәрсе және оның бүкіл әлемде танымалдылығының өсуінің басты себебі болып табылады.
Дәмдеуіштердің маңызы
Латин асханасының тағы бір ерекшелігі - бұл батыл, дәмді дәмге баса назар аудару. Дәмдеуіштер, шөптер мен дәмдеуіштер өте дәмді және дәмді тағамдарды жасайды. Бұл дәмге деген сүйіспеншілік эмпанадалардан бастап барлығында айқын көрінеді chipa guazú такостар мен пупусаларға. Әрине, латын тағамдары туралы бірде-бір талқылау отбасы мен дәстүрдің оны жасаудағы рөлін айтпай-ақ аяқталмайды.
Латын асханасы мерекелік ас немесе қарапайым отбасылық түскі ас болсын, әрқашан жиналып, тамақ, махаббат пен күлкі бөлісу туралы. Сіз тәжірибелі аспаз болсаңыз да, жаңадан бастаған болсаңыз да, латын асханасының дәмін сезінудің жақсы көретіндеріңізбен бірге пісіру және тамақтанудан гөрі жақсы жолы жоқ. Міне, біздің веб-сайтта сіздің дәм бүршігіңізді қуантатын кейбір танымал латино рецептері:
Baja Fish Tacos
Керемет Baja Fish Tacos, жұмсақ шелпек ішіне салынған және қытырлақ қырыққабатпен толтырылған қытырлақ сыра шайқалған тилапиядан жасалған, содан кейін Baja Fish Tacos жаңбырымен аяқталды. Лайм кремі or Авокадо лайм кремі.
қуыршақ
қуыршақ Орталық Американың дәстүрлі тағамы. Олар ірімшік, бұршақ, шошқа еті немесе тауық етін толтырылған жүгері қамырынан тұрады. Қамырды торда пісірер алдында екіге бүктеп, сопақ пішінге келтіреді. Пупустардың тамыры майя мәдениетінде бар және кем дегенде б.з.б. 1900 жылдан басталады. Оларды Орталық Америкадан тыс көптеген елдерде, соның ішінде ең жақсы пупустар жасалған Сальвадордан табуға болады.
Empanadas
Біз көп жейміз Empanadas Біздің үйде және бұл Парагвайлық рухтандырылған қуырылған эмпанада - біздің сүйікті тағамдарымыздың бірі! Бұл эмпанада (дәмді болудан басқа) оңай дайындалады және тек бірнеше қойма ингредиенттерін қажет етеді. Салмасы ұсақталған сиыр етінен, дәмдеуіштерден және көкөністерден тұрады; туралған қатты пісірілген жұмыртқалар да ет қоспасында. Бұл эмпанадалар басқа көптеген сорттарға қарағанда шырындырақ, өйткені олар қоспада пияздың жақсы мөлшерін қамтиды; пияз ет салмасын ылғалды сақтайды.
Chipa Мәссаған
Chipa Мәссаған жаңа піскен, консервіленген немесе мұздатылған жүгері, сары май, жұмыртқа, ірімшік және сүт сияқты ас үй қапсырмаларынан жасалған дәмді пирог тәрізді жүгері нанының пудингі. Бұл классикалық парагвайлық пісірілген тағам, ол әртүрлі атаулармен жүреді, мысалы Chipa Гуасу, Пастел де Чокло немесе Торта де Чокло апта сайынғы гарнир ретінде немесе мерекелік тағамның бөлігі ретінде ұсынылуы мүмкін.
Перулық сальса криолла
Жылдам және оңай Перулық сальса криолла Рецептті небәрі 15 минутта жасауға болады! Гриль еті, цевиче, Арроз кон Полло және бутифарраларға сүйемелдеу ретінде қызмет етіңіз.
Чурос Дульсе Де Лешемен бірге
Ең қолайлы десертті іздеп жүрсіз бе? Біздің жеңіл және декадентті көріңіз Чуррос Сіздің қоймаңызда болуы мүмкін бірнеше ингредиенттерден жасалған рецепт.
Флан
Бұл дәстүрлі Флан рецепт жібектей тегіс, бірақ қасықпен ойылған кезде пішінін ұстап тұру үшін жеткілікті қатты береді. Ол кремді, бірақ былғары емес және карамельдің өткір, тәтті нотасы бар. Бұл қарапайым флан рецепті өте қарапайым, тек бірнеше ингредиенттерді қажет етеді. Бұл сондай-ақ бір күн бұрын дайындалып, тоңазытқышта үш күнге дейін сақтауға болатын керемет десерт. Дәстүрлі түрде флан дөңгелек рамекинде беріледі; егер сізде жоқ болса, пешке жарамды кез келген шағын таяз ыдыс жасайды.
Тортилла Парагвай
Тортилла Парагвай — ұн, сүт, жұмыртқа және ірімшік қоспасын терең қуыру арқылы жасалған дәстүрлі Парагвай тағамы. Бұл қарапайым, бірақ дәмді гарнир, таңғы асқа таңғы асқа тамаша Косидо Кемадо немесе түскі немесе кешкі асқа Сойо сияқты дәмді сорпамен үйлескенде.
Бұл Парагвайдағы негізгі тағам және оны үйде жасау оңай. Қытырлақ сыртқы және жұмсақ, дәмді интерьермен бұл тағам көпшіліктің көңілінен шығатыны сөзсіз. Сондай-ақ, жасыл пияз, пияз, ақжелкен немесе қалған күріш сияқты қосымша ингредиенттерді қосуға болады, бұл оған ерекше бұралу мен дәмнің тереңдігін береді. Неліктен оны сынап көрмеске және тағамыңызға жаңа және ерекше дәм қоспасқа?
Фейджоада
Шын жүректен және жұбаныш беретін бразилиялық Фейджоада Қара бұршақтан және тұздалған шошқа мен сиыр етінен дайындалған рецепт, бәрі аузыңызда ерігенше көкөністермен пісірілген, бұл біраз уақытты алады. Сонда да күш салуға тұрарлық деп уәде беремін!😉
Chipotle Chicken тендерлері
Бұл рецепт Chipotle Chicken тендерлері ащы және дәмді тағамды іздейтіндер үшін тамаша нұсқа. Наггеттердің сырты қытырлақ, ал ішкі жағы нәзік, чипотль бұрышынан ащы соққы бар. Бірнеше қарапайым ингредиенттермен және жылдам пісіру уақытымен бұл нагжеттерді дайындау оңай және апталық кешкі асқа немесе тәбет ретінде өте қолайлы. Сонымен қатар, бұл рецепт оңай екі еселенеді және жақсы мұздатады.
FAQ
Латын асханасы дегеніміз не?
Латын асханасы Латын Америкасының әртүрлі елдерінде, соның ішінде Мексикада, Орталық және Оңтүстік Америкада және Кариб теңізінде пайда болған тағамдар мен пісіру стильдерінің алуан түрін білдіреді. Бұл жергілікті және испандық әсерлердің аймақтық вариациялармен үйлесуі.
Латин асханасында қандай жалпы ингредиенттер қолданылады?
Латин асханасында қолданылатын жалпы ингредиенттерге жүгері, бұршақ, күріш, авокадо, чили бұрышы, әк және кинза кіреді. Тауық еті, сиыр еті, шошқа еті және балық сияқты ет де жиі қолданылады.
Латин асханасының Мексика асханасынан қандай айырмашылығы бар?
Мексика асханасы латын асханасының ішкі санаты болғанымен, ол ингредиенттерді және пісіру техникасын қолдануда ерекшеленеді. Мексика асханасы жергілікті мәдениетке қатты әсер етеді және дәмдеуіштерді, чили бұрыштарын және жүгері негізіндегі ингредиенттерді қолдануымен танымал.
Латин асханасында қандай тағамдар танымал?
Латин асханасындағы кейбір танымал тағамдарға эмпанадалар, таколар, энчиладалар, тамалестер, арроз кон полло (тауық қосылған күріш), цевиче және пупуса жатады.
Латын асханасы Латын Америкасының мәдениеті мен тарихын қалай көрсетеді?
Латын тағамдары - жергілікті, испан және африкалық мәдениеттердің әсерін көрсететін Латын Америкасының мәдениеті мен тарихының көрінісі. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қолдану, сонымен қатар пісіру техникасы әр аймақтың бірегей мәдени мұрасын көрсетеді.
Латин тағамдары вегетариандық немесе вегетариандық болуы мүмкін бе?
Иә, латын асханасын вегетариандық немесе вегетариандыққа бейімдеуге болады. Көптеген тағамдар табиғи түрде вегетариандық болып табылады, мысалы, қара бұршақ сорпасы немесе күріш және бұршақ және ірімшік пен қаймақ сияқты ингредиенттерді тастап, оңай вегетариандық жасауға болады.
Неліктен латын тағамдары танымал бола бастады?
Латын асханасы әртүрлі дәмдік ассортиментке, жанды ингредиенттерге және денсаулыққа пайдалы әсерлерге байланысты танымал бола түсуде. Мексикалық тағамдардың танымалдылығы артып келе жатқандықтан, көптеген адамдар басқа латино асханаларының бай және дәмді дәмін табуда, бұл осы тағамдарға сұраныстың өсуіне әкеледі.
Латын асханасы қандай тағам?
Латын тағамдары Парагвай, Мексика, Перу, Колумбия, Бразилия және басқалар сияқты Латын Америкасының әртүрлі елдерінен шыққан әртүрлі және дәмді тағам дайындау стилін білдіреді. Ол жаңа ингредиенттерді, батыл дәмдеуіштерді және байырғы, испан және африкалық әсерлердің бірігуі болып табылатын жарқын хош иістерді қолдануымен танымал. Ең танымал тағамдарға Сопа Парагвай, тако, эмпанада, цевиче, арроз кон полло және фейджоада жатады.
Латын тағамы мексикалықпен бірдей ме?
Латын Америкасының ең жақсы тағамдары қандай?
- Парагвай
- Мексикалық
- Аргентиналық
- бразилиялық
- Перуан
- Кубалық
- Колумбиялық
Латын Америкасы асханасының ерекшелігі неде?
- Әртүрлілік: Латын Америкасы үлкен географиялық аумақты қамтиды, бұл тағамның стильдері мен ингредиенттерінің кең ауқымын береді. Бразилияның тропикалық дәмінен Мексиканың ащы тағамдарына дейін әр елдің өзіндік ерекше аспаздық дәстүрлері бар.
- Дәмдердің бірігуі: Латын Америкасының асханасы жергілікті, испан және африкалық дәмдерді біріктіріп, «санкочо», «эмпанадалар» және «аджи де галлина» сияқты тағамдардан табуға болатын дәмдердің бірегей қоспасын жасайды.
- Жаңа ингредиенттерді пайдалану: Латын Америкасы тағамдары авокадо, бұршақ, чили бұрышы, жүгері және т.б. сияқты жаңа, жергілікті ингредиенттерді қолданумен танымал. Бұл ингредиенттер жарқын және дәмді тағамдар жасау үшін қолданылады.
- Отбасына назар аударыңыз: Латын Америкасы асханасы отбасы мен қоғамдастыққа қатты көңіл бөледі, тағамдар көбінесе отбасылық стильде ұсынылады және достары мен жақындары арасында бөліседі.
- Құмарлық: Латын Америкасы тағамдары ұрпақтан-ұрпаққа берілетін дәстүрлі рецепттермен сүйіспеншілік пен құмарлықтың арқасында жасалады. Тағам аймақтың бай мәдени мұрасы мен тарихын көрсетеді, бұл оны шын мәнінде ерекше және ерекше асханаға айналдырады.
қорытынды
Қорытындылай келе, латын асханасы - бұл дәмдердің, дәстүрлердің және мәдениеттердің алуан түрлі және дәмді қоспасы. Жаңа ингредиенттерге, батыл дәмге және жақын адамдармен тағамды бөлісу қуанышына назар аудара отырып, оның бүкіл әлемде танымалдылығының артуы таңқаларлық емес. Ендеше, неге бүгін латын асханасының әлемін зерттеп, оның бай дәмдері мен дәстүрлерін өзіңіз үшін көрмеске? Парагвайлық шабыттандырылған рецепттерді қараңыз:
- Парагвай chipa гуазу
- Сопа Парагвай
- Парагвайлық түпнұсқа chipa крахмал
- Парагвай chipa Су
- Маринера де Карне
Сіз осы рецептті жасадыңыз ба?