Шоколад қосылған бұл мәрмәр Bundt сәбіз торты соншалықты қарапайым - екі классиканы біріктіріңіз: шоколадты торт пен Bundt тортындағы сәбіз тортын біріктіріңіз, және солай!
Ол баймен аяқталды шоколадты ганач глазурі торттың нәзік және үлпілдек интерьерін тамаша толықтыратын нәзік қабықты құрайды.
Бұл кез келген жағдайға арналған тамаша десерт! Ыңғайлы түстен кейінгі рахат үшін оны бір стақан суық сүтпен немесе ыстық кофемен ұсыныңыз.😋
Бір көзқарастағы әдіс
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Пешті алдын ала қыздырыңыз, майды және ұнды майлаңыз Бундт табасы.
- Сәбіз дайындаңыз.
- Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
- Ылғал ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
- Ылғалды және құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Шоколадты қамырды дайындаңыз.
- Табаға сәбізді және шоколадты қамырды кезектестіріп салыңыз.
- Мәрмәр қамыры.
- Тортты пісіріп, салқындатыңыз.
- Глазурь дайындаңыз.
Кеңестер мен кеңестер
- Сәбіз тортын жасау тәжірибесіне сүйене отырып, мен рецепт бойынша айтылғандай ұстануды және жұмсақ құрылымды қамтамасыз ету үшін қосымша сәбіз қосу азғыруына қарсы тұруды ұсынамын. Тым көп қоссаңыз, торт тығыз болуы мүмкін.
- Бундт табасын жақсылап майлап, ұнтақтап қойыңыз немесе құрамында ұн бар пісіру спрейін пайдаланыңыз. Бұл сіздің тортыңыз Бундт кастрөлінің барлық күрделі конструкцияларынан таза түрде шығуына кепілдік береді.
- Ең жақсы дәм мен ылғалдылық үшін жаңа үгітілген сәбізді пайдаланыңыз. Алдын ала оралған үгітілген сәбіз құрғақ және дәмі болмауы мүмкін.
- Сәбізді текшелерге немесе үгітілгеніне көз жеткізіңіз. Үлкен бөліктер жақсы араласпауы мүмкін, бұл біркелкі емес құрылымды тудырады және торт бойына таралады.
- Шамадан тыс араластыру қатты және тығыз тортқа әкелуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін ингредиенттер біріктірілгенше араластырыңыз.
- Май торттың ылғалдылығына ықпал еткенімен, тым көп пайдалану оны майлы етеді. Рецепт өлшемдерін мұқият орындаңыз.
- Сәбіз торты шамадан тыс пісірілген болса, тез кебеді. Ұсынылған пісіру уақытынан бірнеше минут бұрын торттың ортасына тіс тазалағышты салу арқылы дайындығын тексеріңіз. Ол таза немесе оған жабысатын бірнеше ылғалды үгінділер болуы керек.
- Жылы тортты жылтырату глазурьдің еріп, сырғып кетуіне әкелуі мүмкін. Тортты жылтыратпас бұрын сым торда толығымен суытыңыз.
Қосымша мәрмәр торт рецептерін қараңыз:
Рецепт
Шоколад глазурі қосылған мәрмәр Bundt сәбіз торты
Құралдар
- 9- or 10- Bundt Pan
Құрамы
Сәбіз тортына:
- 3 үлкен жұмыртқа
- 150 ml авокадо майы немесе кез келген бейтарап хош иісті май
- 200 g сәбіздер , кішкене текшелерге кесіңіз
- 220 g түйіршіктелген қант
- 210 g мақсатты ұн
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- 25 g табиғи қантсыз какао ұнтағы Мен Hershey's Unsweetened Natural Cacao Powder қолданамын.👉Голландияда өңделген какао, қаласаңыз, тереңірек, шоколадты дәм үшін де қолдануға болады.
- 45 ml су , бөлме температурасы
Ащы тәтті шоколад глазурі:
- 100 g Ащы тәтті шоколад чипсы Гирарделли сияқты
- 100 ml майлы кілегей
нұсқаулары
Сәбіз тортына:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Сәбізді жуыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз немесе үккіштің үлкен саңылауларын пайдаланып үккіштен өткізіңіз — бұл араластырылған кезде торт қамырының тегіс болуына көмектеседі.
- Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты бірге електен өткізіңіз. Тұзды шайқаңыз.
- Кішкене ыдыста бір-бір жұмыртқаны жарып, араластырғышқа жіберіңіз - осылайша, егер жұмыртқа нашар болса, ол бүкіл партияны бұзбайды. Туралған сәбізді, қантты, ванилинді, тұзды және майды қосып, шамамен 5 минут тегіс болғанша араластырыңыз.
- Араластырылған қоспаны ыдысқа құйып, ұнды бірте-бірте қосыңыз, әр қосу үшін араластырғышпен ақырын араластырыңыз.
Шоколадты қамыр үшін:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- Қалған сәбіз қамырының жартысын дайындалған табаға салып, оны біркелкі қабатқа тегістеңіз. Шоколадты қамырдың жартысын сәбіз қамырына салып, оны біркелкі етіп тегістеңіз.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Тортты алдын ала қыздырылған пеште шамамен 40 минут пісіріңіз. Тортқа шашлық салу арқылы дайындығын тексеріңіз — егер ол таза шықса, торт дайын; болмаса, тағы бірнеше минут пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, табада 15 минут суытыңыз, содан кейін толық суыту үшін сөреге қойыңыз.
- Салқындағаннан кейін шоколад глазурін бүктелген торттың үстіне құйыңыз. Глазурь сәл қатып қалуы үшін, қызмет ету алдында тортты бірнеше минутқа қалдырыңыз
Шоколад глазурі үшін:
- Торт суыған кезде шоколад глазурін дайындаңыз. Шоколадты кішкене ыдысқа салыңыз.
- Кішкене кастрюльде кремді қайнатыңыз. Оны оттан шығарып, табаға шоколадты қосыңыз. Шоколад толығымен ерігенше және тегіс болғанша шайқаңыз.
- Глазурь бетін полиэтилен орамымен жабыңыз және қолданар алдында оны 10 минут суытыңыз.
Ескертулер
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.