Бұл тәтті және жұмсақ кокос жүгері наны дәстүрлі жүгері нанының дәмді бұралуы болып табылады. Дәстүрлі жүгері наны сияқты керемет қасиеттерге ие, бірақ ұсақталған кокос жаңғағы, кремді кокос сүті және кокос сығындысының жанасуы бар.
Кокос жаңғағына тәттілік пен ылғалдылық береді жүгері нан, бұл оны одан да таптырмас етеді. бал майы. Оны ыстық кесемен жұптаңыз жолдас кокидо немесе тез таңғы асқа немесе түстен кейінгі асқа кофе.
Мында өту:
Бір көзқарастағы әдіс
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
- Алдын ала қыздыру пешті 350 ° F дейін.
- Табаны майлап, дайындаңыз (11'' x 8.75'').
- Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, жүгері ұны, қант, тұз, қопсытқыш.
- Ылғал ингредиенттерді шайқаңыз: жұмыртқа, кокос сүті, ваниль сығындысы, кокос сығындысы, ерітілген сары май.
- Ылғалды және құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз.
- Қамырды табаға құйыңыз.
- 35-50 минут пісіріңіз.
- 10 минут суытыңыз.
- Қызмет етіңіз және ләззат алыңыз!
📌Ескерту: Майды пайдалану кокос жүгері нанының жылы кезде сәл майлы болып көрінуіне әкелуі мүмкін. Бұл қалыпты жағдай; ол салқындағаннан кейін дұрыс орнатылады.
Вариациялар
- Жүгері нандары: Дәстүрлі жүгері нанының тістеген өлшемді нұсқалары, тағамдарға немесе жағы ретінде қызмет етуге өте ыңғайлы.
- Гуава қосылған бразилиялық жүгері наны: Туралған гуава қосылған бұл кекстер бразилиялық асханаға тән тәтті, тропикалық дәм береді.
- Көкжидек жүгері наны: Бұл оңай рецепт тәтті және ащы дәм үшін жаңа піскен көкжидектерді біріктіріп, түсі мен дәмін қосады.
- Асқабақ жүгері нан: Асқабақ пюресі мен классикалық асқабақ пирогының дәмдеуіштерін (даршын, мускат жаңғағы, имбирь және қалампыр) маусымдық ләззат алу үшін қамырға араластырыңыз.
- Мексикалық жүгері нан кектері (Жүгері құймақтары): Бұл рецептте әмбебап ұн мен жаңа піскен жүгері дәндерінің қоспасы бар, консистенцияға және дәмге бай кекстер жасайды.
- Жүгері ұнынан жасалған кекстер: Олар кәдімгі жүгері нанына қарағанда жеңіл құрылым үшін нан ұны, кондитерлік ұн және жүгері ұнының қоспасынан жасалған.
- Жүгері нан (Мексикандық тәтті жүгері торты): Бұл рецептте әмбебап ұн мен жаңа жүгері дәндерінің қоспасы бар, құрылымы мен дәмі бай жүгері нанын жасайды.
- Классикалық жүгері нан: Бұл жүгері нанының негізгі рецепті. Бұл оңай және қарапайым, жүгері нанының тәтті және жайлы дәміне назар аударыңыз.
💡Кеңестер мен кеңестер
- Біркелкі қосылуды қамтамасыз ету үшін кокос майын ақырын ерітіп, оны әлі жылы (ыстық емес) күйінде қолданыңыз. Бұл басқа ингредиенттермен араласқан кезде оның қатып қалуына жол бермейді. Тұздалмаған сары майды алмастырғыш ретінде пайдалануға болады.
- Кокос сүті табиғи түрде бөлінеді және қатайтады. Ашпас бұрын жақсылап шайқаңыз және қолданар алдында араластырыңыз.
Басқа жүгері нан рецептерін қараңыз:
- Дәмді жүгері нан
- Парагвайлық ірімшік жүгері наны (Сопа Парагвай)
- Микротолқынды пештегі жүгері нан
Рецепт
Кокос жүгері наны
Құралдар
Құрамы
- 320 g (2 кесе) Квакер сары жүгері ұны
- 125 g (1 кесе) әмбебап ұн
- 4 үлкен жұмыртқа
- 200 g (1 кесе) түйіршіктелген қант
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 100 g (1 кесе) тәтті ұсақталған кокос жаңғағы Қажет болса, қантсыз ұсақталған кокос жаңғағын балама ретінде пайдалануға болады.
- 8 аз (1 кесе) қантсыз кокос сүтінен , жақсырақ толық май
- 8 аз Органикалық таза кокос майы немесе 226 г (1 кесе) тұздалмаған сары май , балқытып, суытады
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- ½ ас қасық ваниль сығындысы
- ½ ас қасық кокос сығындысы
нұсқаулары
- Пешті 350 градус Фаренгейтке дейін қыздырыңыз.
- 11 '' x 8.75 табаны кокос майымен немесе қысқартылған маймен аздап майлаңыз және жабысып қалмас үшін оны жүгері ұнымен жағыңыз. Немесе табаны пергамент қағазымен төсеуге болады.
- Үлкен араластыратын ыдыста әмбебап ұнды, жүгері ұнын, қантты, тұзды және пісіру ұнтағын араластырыңыз.
- Бөлек үлкен ыдыста үлкен жұмыртқаны, кокос сүтін, ваниль сығындысын, кокос сығындысын және ерітілген сары майды бірге шайқаңыз.
- Ылғал ингредиенттерді құрғақ ингредиенттері бар ыдысқа құйыңыз. Жай араласқанша жақсылап шайқаңыз. Ұсақталған кокос жаңғағын салыңыз.
- Дайындалған табаға қамырды құйып, оны біркелкі таратыңыз. Үстіңгі жағы қызарғанша пісіріңіз, ал жүгері наны ортасынан аздап басқан кезде, шамамен 35-50 минут. (Шыны және керамикалық табалар металл табаларға қарағанда ұзағырақ болуы мүмкін. Біздікі 50 минутқа созылды).
- Қызмет көрсетер алдында кокос жүгері нанын табада кем дегенде 10 минут суытыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.