Бұл классикалық десерт өздігінен көтерілетін ұннан жасалған, бұл оны дайындауды жеңілдетеді.
Рецепт оңай орындалады және ванильді және шоколадты торттың біріктірілген комбинациясы балалар мен ересектердің көңілінен шығатын мәрмәр эффектін жасайды — оны туған күн кеші немесе өзіңізге арналған тәтті тағам болсын, барлық жағдайларда тамаша етеді.
Мәрмәр тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 °F (176.67 °C) дейін алдын ала қыздырыңыз. 12 кесе Бундт табасының шеттерін сары маймен майлаңыз. Үстіне 1 ас қасық ұн себіңіз де, артығын түртіңіз.
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. Қажет болса, резеңке шпательмен ыдыстың бүйірлері мен түбін сүртіңіз.
Миксерді төмен жылдамдықпен қосып, електен өткізілген өздігінен көтерілетін ұнды сары сүтпен кезектесіп үш қоспамен қосыңыз. Әрбір қоспаны қосылғанша араластырыңыз; шамадан тыс араластырмаңыз.
Қамырды екі ыдысқа бөліңіз. Ыдыстардың біріне какао ұнтағын қосып, жақсы араласқанша бүктеңіз.
Ванильді қамырдың жартысына жуығын Бундт табасының түбіне құйыңыз. Шоколадты қамырды қосып, үстіне қалған ванильді қамырды салыңыз. Барлығын тегістеу және ауа көпіршіктері болмауы үшін табаны шайқаңыз.
Сары май пышағын немесе шашлықты таба арқылы сүйреңіз. Кең, айқын бұрылыстар жасай отырып, пышақты табаның түбіне дейін жеткізіңіз. Торттың ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша, шамамен 60 минут пісіріңіз.
Тортты табада 10 минут суытып алыңыз, содан кейін оны толығымен салқындату үшін сым тартпаға аударыңыз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл мәрмәр торт
Құралдар
Құрамы
- 226 g (2 таяқ) жұмсартылған тұзсыз сары май
- 5 үлкен жұмыртқа бөлме температурасы
- 15 ml (1 ас қасық) таза ваниль сығындысы
- 300 ml айран немесе толық сүт
- 4 Ас қасық қантсыз какао ұнтағы
- 500 g (4 кесе) өздігінен көтерілетін ұн , електен өткен
- 60 ml (4 ас қасық) авокадо майы, жүзім майы немесе өсімдік майы
- 150 g түйіршіктелген ақ қант
- 150 g ашық қоңыр қант
нұсқаулары
Ванильді қамыр үшін:
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- Қажет болса, резеңке шпательмен тостағанның бүйірлерін төмен және түбін сүртіңіз. Миксерді төмен жылдамдықпен қосып, електен өткізілген өздігінен көтерілетін ұнды сары сүтпен кезектесіп үш қоспамен қосыңыз. Әрбір қоспаны қосылғанша араластырыңыз; шамадан тыс араластырмаңыз. Қамырды екі ыдысқа бөліңіз.
Шоколадты қамыр үшін:
- Ыдыстардың біріне какао ұнтағын қосып, жақсы араласқанша бүктеңіз.
Тортты құрастыру үшін:
- Ванильді қамырдың жартысына жуығын Бундт табасының түбіне құйыңыз. Шоколадты қамырды қосып, үстіне қалған ванильді қамырды салыңыз. Барлығын тегістеу және ауа көпіршіктері болмауы үшін табаны шайқаңыз.
Мәрмәр әсерін жобалау үшін:
- Сары май пышағын немесе шашлықты таба арқылы сүйреңіз. Кең, айқын бұрылыстар жасай отырып, пышақты табаның түбіне дейін жеткізіңіз. Торттың ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша, шамамен 60 минут пісіріңіз. Тортты табада 10 минут суытып алыңыз, содан кейін оны толығымен салқындату үшін сым тартпаға аударыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.