Егер сіз кокос тортын ұнатсаңыз, сізге жеңіл, дәмді ылғалды және толық хош иісті торт рецепті ұнайды. Біз бұл тортты ұлымыздың 2 жасқа толуына арнап дайындадық – ол кокос жаңғағын жақсы көреді Өрмекші адам,😊 сондықтан біз Өрмекші адам тақырыбына арналған кокос тортын жасауды шештік!
Бұл кокос жаңғағы торты - бұл нағыз шоу және жасау өте оңай. Ол қалың кокос жаңғағы кілегей ірімшігімен жабылған жұмсақ, ылғалды және нәзік кокос ақ тортының екі қабатынан тұрады.
Тортта қантсыз ұсақталған кокос жаңғағы бар және оның барлығында көп, бұл кокос жаңғағын жақсы көретіндердің армандаған десертіне айналдырады. Кокос жаңғағын жеткілікті түрде ала алмасаңыз, бұл торт сізге арналған!
Мында өту:
Кокос тортын қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пештің ортасына сөрені қойып, 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі 9 дюймдік торт табасын жабыспайтын пісіруге арналған спреймен себіңіз және пергаментпен сызыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты 2 рет електен өткізіңіз; ұсақталған кокос жаңғағын шайқаңыз, бір жағына қойыңыз.
Авокадо майын, тұздалмаған сары майды, тұзды және қантты қалақшамен жабдықталған ауыр араластырғыштың ыдысына салыңыз да, орташа жылдамдықпен кремді және үлпілдек болғанша, шамамен 5 минут шайқаңыз. кокос сығындысы.
Қажет болса, тостағанның бүйірлерін төмен және түбін жоғары қырыңыз. Жұмыртқаның ақтығын жақсы араласқанша, шамамен 1 минутқа шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төменге дейін азайтыңыз.
Тостағанды және шайқағышты сүртіңіз, құрғақ ингредиенттер мен кокос сүтін қосыңыз және шамамен 20 секунд бойы араласқанша шайқаңыз (қамырды шамадан тыс араластырмаңыз!). Резеңке шпательді қолданып, ыдыстың түбінде кесек болмауы үшін барлығын қолмен бүктеңіз.
Қамырды дайындалған табаға құйып, үстіңгі жағын металл шпательмен тегістеңіз. Ауа көпіршіктерін босату үшін үстелдегі толық торт табаларын бір немесе екі рет түртіңіз.
Қамыр табаларда біркелкі көрінуі керек. Кокос жаңғағын пісіріңіз тортe(s) шамамен 20-30 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша. Табада сөреде 5 минут суытыңыз, сөреге аударыңыз, қағазды алыңыз және толығымен суытыңыз.
Кокос кілегейлі ірімшікті мұздату әдісі
Электрлік араластырғыштың ыдысында кілегейлі және жақсы араласқанша сары майды, кілегейлі ірімшікті және кокос сүтін қаймақ. Біртіндеп кондитерлердің қантын қосыңыз, содан кейін шайқаңыз кокос сығындысы. Егер мұздатқыш тым қалың болса, 1 ас қасық кокос сүтін қосыңыз.
Қалай құрастыру және безендіру керек
Кокос торты тұғырының немесе табақшаның шетіне пергамент қағазының 4 жолағын салыңыз. 1-дің төменгі қабатын аударыңыз торт сондықтан күмбезді жағы төмен қарап, торт тұғырына тиеді. Үстіне кілегейлі ірімшік пен кокос жаңғағымен біркелкі жағыңыз.
Содан кейін, екінші торт қабатын салып, үстіңгі және бүйірлеріне қалған аязды жағыңыз. (Мұздатқышты жағу үшін мұздатқыш шпательді және бүйірлерін тегістеу үшін орындық қырғышты ұсынамыз)
Тортқа ұсақталған кокос жаңғағын себіңіз де, оны бүйірлеріне жағыңыз. Кокос тортын жасаған күні ләззат алады, бірақ оны тоңазытқышта торт күмбезі бар контейнерде 5 күнге дейін сақтауға болады.
Қатысты рецепттер:
- Кремді ірімшік мұздатылған сәбіз торты
- Ананас төңкерілген торт
- Қызыл барқыт торты кокос кілегейлі ірімшікті мұздату
- Мока мұздатқышы бар шоколадты торт
- Marble Bundt торты
Рецепт
Жеңіл кокос торты
Құралдар
Құрамы
- 250 g (2 кесе) әмбебап ұн
- 1 ас қасық алюминий емес пісіру ұнтағы
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 120 ml (½ кесе) авокадо майы немесе жүзім майы
- 56.5 g (½ таяқша/ 4 ас қасық) тұзсыз сары май, жұмсартылған
- 315 g (1-½ кесе) түйіршіктелген қант
- 6 үлкен жұмыртқаның ақтығы , бөлме температурасында
- 200 ml (¾ кесе) толық майы бар қантсыз кокос сүті, мысалы, Гоя Бренд, бөлме температурасында
- 30 ml (2 ас қасық) кокос сығындысы немесе мөлдір ваниль
- 60 g (1 кесе) қантсыз немесе тәттілендірілген толық майлы ұсақталған кокос жаңғағы
Кілегейлі ірімшік кокос жаңғағы үшін:
- 113 g (1 таяқ) тұзсыз сары май Жұмсартылған, бірақ әлі де жанасу үшін салқын, ол жұмсақ және жұмсақ болмауы керек.
- 1 (8 унция) кілегейлі ірімшік, бөлме температурасында (толық май)
- 250 g (2 кесе) кондитерлік қант
- 15 ml (1 ас қасық) таза кокос сығындысы немесе мөлдір ваниль
- 15 ml (1 ас қасық) толық майлы кокос сүті
- 60 g (1 кесе) қантсыз ұсақталған кокос жаңғағы (толық май)
нұсқаулары
- Пештің ортасына сөрені қойып, 350 °F дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі 9 дюймдік торт табасын жабыспайтын пісіруге арналған спреймен себіңіз және пергаментпен сызыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Орташа ыдыста ұн мен қопсытқышты 2 рет електен өткізіңіз; ұсақталған кокос жаңғағын шайқаңыз, бір жағына қойыңыз.
- Авокадо майын, тұздалмаған сары майды, тұзды және қантты қалақшамен жабдықталған ауыр араластырғыштың ыдысына салыңыз да, орташа жылдамдықпен кремді және үлпілдек болғанша шайқаңыз, шамамен 5 минут - кокос сығындысында шайқаңыз.
- Қажет болса, тостағанның бүйірлерін төмен және түбін жоғары қырыңыз. Жұмыртқаның ақтығын жақсы араласқанша, шамамен 1 минутқа шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын төменге дейін азайтыңыз. Тостаған мен шайқағышты сүртіп, құрғақ ингредиенттерді қосып, кокос сүтін қосып, 20 секундтай араластырылғанша шайқаңыз (қамырды шамадан тыс араластырмаңыз!). Резеңке шпательді қолданып, ыдыстың түбінде кесек болмауы үшін барлығын қолмен бүктеңіз.
- Қамырды дайындалған табаға құйып, үстіңгі жағын металл шпательмен тегістеңіз. Ауа көпіршіктерін босату үшін үстелге бір немесе екі рет толтырылған торт табаларын түртіңіз. Қамыр табаларда біркелкі көрінуі керек.
- Кокос торттарын (торттарын) шамамен 20-30 минут немесе ортасына салынған тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз. Табада сөреде 5 минут суытыңыз, сөреге аударыңыз, қағазды алыңыз және толығымен суытыңыз.
Кілегейлі ірімшік кокос жаңғағын қалай жасауға болады:
- Электр араластырғыштың тостағанында сары май мен кілегейлі ірімшікті, кокос сүтін кілегейлі және жақсы араласқанша кілегейлендіріңіз. Біртіндеп кондитерлердің қантын қосыңыз, содан кейін кокос сығындысын шайқаңыз. Егер мұздатқыш тым қалың болса, 1 ас қасық кокос сүтін қосыңыз.
Қалай құрастыру және безендіру керек
- Кокос торты тұғырының немесе табақшаның шетіне пергамент қағазының 4 жолағын салыңыз. 1 торттың төменгі қабатын күмбезді жағы төмен қаратып, торт тұғырына тиетіндей етіп аударыңыз.
- Үстіңгі жағын кілегейлі ірімшік кокос жаңғағымен біркелкі жағыңыз. Содан кейін екінші торт қабатын жағып, қалған аязды үстіңгі және бүйірлеріне таратыңыз. (Бүйірлерін тегістеу үшін мұздатқышты қолдану үшін глазурь қалақшасын және стендтік қырғышты қолдануды ұсынамыз) Торттың үстіне ұсақталған кокос жаңғағын себіңіз де, оны бүйірлеріне жағыңыз. Торт жасалған күні ләззат алады, бірақ оны ыдыста сақтауға болады. торт күмбезді контейнер тоңазытқышта 5 күнге дейін.
Ескертулер
- Ұнды құрғақ өлшеуіш шыныаяққа құйып, пышақтың артқы жағымен артығын тегістеңіз. (Тікелей сөмкеден сорып алу ұнды нығыздайды, нәтижесінде құрғақ торт пайда болады.) Бұл кокос торты өзінің дәмін таза ваниль сығындысы мен мөлдір ванильден алады.
- Кокос тортының қабаттарын бір күн бұрын жасауға болады; салқындатылған қабаттарды пластик және алюминий фольгаға орап, бөлме температурасында түні бойы сақтаңыз. Сондай-ақ, кокос тортын үстелге қоюдан бір күн бұрын жинап, мұздатып, оны торт күмбезімен жауып, түні бойы тоңазытқышта сақтауға болады.
- Қызмет көрсетер алдында оны бөлме температурасында кем дегенде 1 сағат ұстаңыз.
- Торттың ортасына ағаш шашлықты немесе тіс тазалағышты салып, оның таза шыққанын тексеріңіз; егер солай болса, торт дайын. Сондай-ақ, торттың табаның бүйірлерінен тартылып жатқанын байқай аласыз. Көбірек тәжірибе жинаған кезде, торттың дайын болғанын үстіңгі жағын аздап басып, сәл серіппелі оралғанын сезгенде білуге болады.
- Кокос тортын мұздатылғаннан кейін кем дегенде 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Бұл қадам міндетті емес, бірақ мұздату және торт қабаттарының пішінін ұстап тұруға көмектеседі, таза тілімдерді береді.
- Кілегейлі ірімшіктен гөрі кілегейлі ірімшік блоктарын пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз.
Есте сақтау керек 3 сәтті кеңес: Сары май мен қантты кілегейлеп, жұмыртқаны бір-бірден қосып, ұн мен сұйықтықты кезекпен қосыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.