Көптеген нұсқалары бар Chipa Гуазу, және олардың бәрі дәмді, мен сенімдімін. Дегенмен, бұл ерекше рецепт менің отбасымның сүйікті нұсқасы болып табылады, ол дәстүрлі ингредиенттерді қайталанбас бұрылыспен біріктіреді, өйткені біз кейбір ингредиенттер оңай қол жетімді емес Құрама Штаттарда тұрамыз.
Бұл үшін Chipa Гуазу рецепті, мен бірнеше ауыстыру жасадым: мен дәстүрлі шошқа майды сары маймен ауыстырдым, бұл оны береді Chipa Гуазу - қанық және хош иісті дәм, ал кезо-панеласы бар кесо Парагвай. Нәтиже - хош иістер мен текстуралардың тамаша үйлесімі.
Дегенмен, менің рецептім үнемі дамып, өзгеріп отырады, өйткені мен әртүрлі ингредиенттер мен әдістерді үнемі тәжірибе жүзінде қолданамын. Жақында мен барлық үміттерден асып түсетін жаңа нұсқаны ойлап таптым және менің отбасымның абсолютті сүйіктісіне айналды!
Біз оны мақтанышпен атаймыз The ең жақсы Chipa Гуазу біздің сайтымызда. Мен сізге осы рецептті, сондай-ақ менің соңғы нұсқамды жасап көруге шақырамын – біз сияқты сізге де ұнайтынына сенімдімін!
Қалай жасау үшін Chipa Гуазу
Ескерту: Толық нұсқаулар тізімі төмендегі рецепт картасында берілген.
Тұмшапешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаға қойыңыз. 13 "x 9" пісіру табағын сары маймен майлаңыз, барлық жақтары мен бұрыштары жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Майланған пісірме табаққа жүгері ұнын біркелкі етіп себіңіз, түбі мен бүйірлерін жабыңыз.
Ыдыстағы артық жүгері ұнын ақырын шайқаңыз. Дайындалған пісірме табақты бір жаққа қойыңыз. Блендерде немесе тағамдық процессорда жұмыртқа мен сүтті қосып, жақсы араласқанша 3 минут араластырыңыз.
Блендерге жаңа піскен жүгеріні қосып, шамамен 10-15 секунд импульс жасаңыз, бұл жүгері дәндерін бөлшектеуге жеткілікті. Шамадан тыс араластырудан сақ болыңыз; жүгеріде кейбір құрылымды сақтағыңыз келеді.
Араластырылған жүгері қоспасын үлкен ыдысқа ауыстырып, жүгері ұнын, туралған пиязды және салқындатылған еріген сары майды қосыңыз. Жақсы араласқанша араластырыңыз. Сырды араластырыңыз, ол қамырға біркелкі таралады.
Жүгері қамырын дайындалған пісірме табаққа құйыңыз, оны біркелкі таратыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 50-60 минут немесе үстіңгі жағы алтын қоңырға айналғанша және ортасынан торт сынағы немесе тіс тазалағышы таза шыққанша пісіріңіз. Пісіргеннен кейін орнатыңыз Chipa Guazú үстелге қояр алдында сәл суытып алыңыз.
Егер сіз осы рецепттің жанкүйері болсаңыз, сіз оны тексергіңіз келеді Chipa Гуазу, Сопа Со, сау Chipa Гуазу, және Chipa So'o. 👀Мұны 👉 қараңыз Кешке арналған рецепт үшін Сопа Парагвай менің веб-сайтымда!
Қалай қызмет ету керек
- Барбекю тағамдары.
- Қуырылған қысқа қабырғалар.
- Шұжықтар.
- Бұқтырылған.
- Асадо және Чоризо!
- Барбекюге арналған тағам.
- Сәбіз және тәтті картоп қосылған сиыр еті.
Ұқсас рецепттер
- Салауатты жүгері суфле
- Жүгері суфелі кекстер
- Қасық нан
- Ірімшік және анис тұқымдары қосылған дәмді жүгері наны
- Сопа Соо «сиыр еті жүгері наны кәстрөлі»
Рецепт
оңай Chipa Мәссаған
Құралдар
Құрамы
- 1 үлкен сары пияз пияз , туралған
- 60 ml (¼ кесе) сары май (ерітілген және салқындатылған), шошқа майы немесе кез келген бейтарап май, плюс табаны майлау
- 250 g Queso Panela немесе Queso Blanco , кішкене бөліктерге бөліңіз
- 2 шыныаяқтар толық сүт , бөлме температурасы
- 3 үлкен жұмыртқа , жақсы ұрған
- 1-½ шай қасық Қосер тұзы дәміне қарай реттеңіз
- 500 g жаңа жүгері ерітілген мұздатылған жүгері немесе консервіленген тұтас дәнді жүгері, жақсы ағызылған
нұсқаулары
- Тұмшапешті 350°F (175°C) дейін алдын ала қыздырыңыз және пештің сөресін ортаға қойыңыз. 13 "x 9" пісіру табағын сары маймен майлаңыз, барлық жақтары мен бұрыштары жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Майланған пісірме табаққа жүгері ұнын біркелкі етіп себіңіз, түбі мен бүйірлерін жабыңыз. Ыдыстағы артық жүгері ұнын ақырын шайқаңыз. Дайындалған пісірме табақты бір жаққа қойыңыз. Блендерде немесе тағамдық процессорда жұмыртқа мен сүтті қосып, жақсы араласқанша 3 минут араластырыңыз.
- Блендерге жаңа піскен жүгеріні қосып, шамамен 10-15 секунд импульс жасаңыз, бұл жүгері дәндерін бөлшектеуге жеткілікті. Шамадан тыс араластырудан сақ болыңыз; жүгеріде кейбір құрылымды сақтағыңыз келеді.
- Араластырылған жүгері қоспасын үлкен ыдысқа ауыстырып, жүгері ұнын, туралған пиязды және салқындатылған еріген сары майды қосыңыз. Жақсы араласқанша араластырыңыз. Сырды араластырыңыз, ол қамырға біркелкі таралады.
- Жүгері қамырын дайындалған пісірме табаққа құйыңыз, оны біркелкі таратыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 50-60 минут немесе үстіңгі жағы алтын қоңырға айналғанша және ортасынан торт сынағы немесе тіс тазалағышы таза шыққанша пісіріңіз. Пісіргеннен кейін орнатыңыз Chipa Guazú үстелге қояр алдында сәл суытып алыңыз.
Ескертулер
- Сақтау: Бұл рецепт тұмшапештен жаңа піскен күйде ұсынғанда дәмді болады, бірақ оны тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде немесе тығыздалатын пластик пакетте 5 күнге дейін сақтауға болады.
- Қайта қыздыру үшін: Алюминий фольгаға орап, 325°F пеште қызғанша жылытыңыз. Сонымен қатар, квадраттарды микротолқынды пеште 30-45 секунд немесе жай ғана қыздырылғанша қыздырыңыз; қызып кетпеңіз, әйтпесе олар қатты болады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.