Այս հեշտ պարագվայական ոգեշնչված կծու թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսն ունի համերի համադրություն, որը նման է Տորտիլա Պարագվայա, շնորհիվ պանրի և կանաչ սոխի ավելացման, այն կատարյալ է դարձնում նախաճաշի կամ ճաշի ուղեկցող ճաշատեսակի համար:
Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և պահանջում է միայն մի քանի բաղադրիչներ, որոնք հավանաբար արդեն ունեք մառանում: Այսպիսով, եթե դուք փնտրում եք ինչ-որ նոր բան՝ փորձելու կամ պարզապես համեղ ինչ-որ բանի տրամադրություն ունեք, փորձեք այս թխվածքաբլիթները:
Ավելի համեղ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերի համար, մի կարոտեք մեր Ամբողջ ցորենի թխվածքաբլիթներ, թան թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը, եւ Մեծ խմբաքանակի տնական թխվածքաբլիթներ.
Ինչպես պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք 425°։ 13 x 18 դյույմ թխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել. Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարը; ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Տեղափոխում ա մեծ չժանգոտվող պողպատից խառնիչ գունդ և ավելացնել թակած սոխն ու պանիրը; toss to համատեղել.
Dլցնել թան վերևում; օգտագործեք պատառաքաղ կամ ռետինե սպաթուլա՝ խառնելու համար, մինչև ստացվի խոնավ, մի փոքր կպչուն խմոր; եթե խմորը չոր է թվում, ավելացրեք ևս մի քանի ճաշի գդալ թան: Մի գերբեռնիր։ (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով a հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
Խմորը տեղափոխում ենք թեթև ալյուրով քսած մակերեսի վրա, վրան ավելի շատ ալյուրով քսում ենք և նրբորեն բերում կոպիտ գնդիկի մեջ: Խմորը ուղղանկյուն ձևավորեք մոտ ¾'' հաստությամբ: Այնուհետեւ, օգտագործելով սուր դանակ կամ նստարանային քերիչ, խմորը կտրատել երեք մասի։ Խմորի կտորները իրար վրա դրեք՝ շերտերի միջև դնելով խմորի չամրացված չոր կտորները և սեղմեք ներքև՝ հարթելու համար:
Խմորը բարձրացրեք նստարանային քերիչով և մակերևույթը թեթևակի ցանեք ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի: Խմորի վերևի մասը թեթևակի ալյուրացրեք, այնուհետև թեթևակի փաթաթեք կամ գրտնակեք այն ¾ դյույմ հաստ ուղղանկյունի մեջ (մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթները կոշտ կլինեն):
2-½ դյույմ կլոր թխվածքաբլիթի կտրիչը ալյուրով փոշոտեք և կլոր կտրատեք: Որպես այլընտրանք, դանակով կտրեք թխվածքաբլիթները 8-ից 12 կոպիտ քառակուսիների մեջ: Կրկին դրեք ցանկացած մնացորդ, նորից գլորեք և կտրեք ավելի շատ թխվածքաբլիթներ: Կրկնեք այս գործընթացը այնքան ժամանակ, մինչև խմորը չվերանա: Թեթև քսեք դրանք թան և թխեք մոտ 15 րոպե կամ մինչև թխվածքաբլիթները դառնան թեթև ոսկեգույն վերևում, իսկ ներքևում՝ ոսկե դարչնագույն: Կծու թխվածքաբլիթները հանեք ջեռոցից և ցանկության դեպքում քսեք հալած կարագով: Վայելեք ջերմ!
Առնչվող բաղադրատոմս.
- Պանրով թխվածքաբլիթներ
- Թան թխվածքաբլիթներ
- Տնական թխվածքաբլիթներ.
- Չեդդեր թխվածքաբլիթներ
- Ամբողջ ցորենի թխվածքաբլիթներ
- Խոզապուխտով և պանրով թխվածքաբլիթներ
Դեղատոմս
Հեշտ համեմված թխվածքաբլիթներ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 250g (2 բաժակ) համընդհանուր ալյուր
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- ¾ թեյի գդալ վարդագույն Հիմալայան աղ կամ կոշերի աղ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 փայտ անշաղ կարագ, սառը , խորանարդիկներով
- ¾ գավաթ թան կամ ամբողջական կաթ
- ½ գավաթ թարմ կանաչ սոխ կամ թարմ սոխ թակած
- ½ գավաթ քերած մեղմ չեդդեր կամ մանրացված մեքսիկական խառնուրդ պանիր
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք 425°։ 13 x 18 դյույմ թխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել. Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարը; ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Տեղափոխեք չժանգոտվող պողպատից մեծ ամանի մեջ և ավելացրեք մանր կտրատած սոխն ու պանիրը; toss to համատեղել.
- Վերևում թան կաթել; օգտագործելով պատառաքաղ կամ ռետինե սպաթուլա, հարեք այնքան, մինչև ստացվի խոնավ, մի փոքր կպչուն խմոր; եթե խմորը չոր է թվում, ավելացրեք ևս մի քանի ճաշի գդալ թան: Մի գերբեռնիր։ (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
- Խմորը տեղափոխում ենք թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա, խմորի վերևի մասում փոշի ենք մի քիչ ալյուրով և նրբորեն միացնում ենք կոպիտ գնդիկի մեջ: Խմորը ուղղանկյուն ձևավորեք մոտ ¾'' հաստությամբ: Այնուհետև, օգտագործելով սուր դանակ կամ նստարանային քերիչ, խմորը կտրեք երեք մասի: Խմորի կտորները իրար վրա դրեք՝ շերտերի միջև դնելով խմորի չամրացված չոր կտորները և սեղմեք ներքև՝ հարթելու համար:
- Խմորը բարձրացրեք նստարանային քերիչով և մակերևույթը թեթևակի ցանեք ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի: Խմորի վերևի մասում թեթև ալյուրացրեք, այնուհետև թեթևակի փաթաթեք կամ գրտնակեք խմորը ¾" հաստ ուղղանկյունի մեջ (չափից շատ մի աշխատեք, հակառակ դեպքում թխվածքաբլիթները կոշտ կլինեն):
- 2-½ դյույմ կլոր թխվածքաբլիթի կտրիչը ալյուրով փոշոտեք և կլոր կտրատեք: Որպես այլընտրանք, դանակով կտրեք թխվածքաբլիթները 8-ից 12 կոպիտ քառակուսիների մեջ: Կրկին դրեք ցանկացած մնացորդ, նորից գլորեք և կտրեք ավելի շատ թխվածքաբլիթներ: Կրկնեք այս գործընթացը այնքան ժամանակ, մինչև խմորը չվերանա:
- Թեթև քսեք դրանք թան և թխեք մոտ 15 րոպե կամ մինչև թխվածքաբլիթները դառնան թեթև ոսկեգույն, իսկ ներքևի մասում՝ ոսկե դարչնագույն: Կծու թխվածքաբլիթները հանեք ջեռոցից և ցանկության դեպքում քսեք հալած կարագով: Վայելեք ջերմ!
Notes
Որպես այլընտրանք, թխվածքաբլիթները տաքացնելու համար կարող եք օգտագործել տոստեր կամ միկրոալիքային վառարան: Տոստերի ջեռոցի համար թխվածքաբլիթները դրեք թոնրի ջեռոցի սկուտեղի վրա և տապակեք դրանք միջին ջերմաստիճանի վրա մի քանի րոպե, մինչև տաքանան: Make-Ahead Համեղ թխվածքաբլիթները (չթխված) կարելի է պատրաստել մինչև մեկ ամիս առաջ: Սկզբում սառեցրեք մինչև պինդ լինի թխման թերթիկի վրա, այնուհետև տեղափոխեք սառցախցիկի համար անվտանգ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Թխելուց առաջ մի հալեցրեք կծուծ ախորժակային թխվածքաբլիթները. թխել, ինչպես նշված է բաղադրատոմսում, մի քանի րոպե ավելացնելով թխելու ժամանակը: Նշումներ:
- Այս Savory թխվածքաբլիթները կարող են սառնարանում հերմետիկ պահվել մինչև 5 օր: Կրկին տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում մինչև տաքացվի, մոտ 10-15 վայրկյան, կամ նախապես տաքացված 350 F ջեռոցում 12-15 րոպե կամ մինչև տաքացվի:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: