Չիպիտա, որը նաև հայտնի է որպես Chipa Պիրուն պարագվայերենի բազմաթիվ տարբերակներից մեկն է chipaս. Այն հայտնի է իր փխրուն և խրթխրթան հյուսվածքով և փոքր չափսերով:
Ոգեշնչված իմ Chipa ՄեստիզոԱյս բաղադրատոմսը պարունակում է դասական չիպիտայի բոլոր սիրելի հատկությունները, միաժամանակ ավելացնելով եգիպտացորենի նուրբ համը ավելի համեղ համի համար:
Այն շատ հեշտ է պատրաստել՝ պահանջելով ընդամենը մի քանի հիմնական բաղադրիչներ։ Բացի այդ, այն բնականաբար առանց սնձան է՝ դարձնելով այն կատարյալ խորտիկ բոլորի համար: Թեև դրանց ձևավորումը կարող է մի քիչ ժամանակ պահանջել, վերջնական արդյունքը աներևակայելի պարգևատրելի է:
Այն լավագույնս մատուցվում է այն ժամանակ, երբ այն սառչում է, քանի որ այն բարելավում է հյուսվածքը: Դրա բազմակողմանիությունը այն դարձնում է հիանալի ընտրություն նախաճաշի համար՝ որպես կեսօրվա խորտիկ կամ մեկ բաժակի կողքին: եփած ընկեր. Դուք կարող եք դրանք մատուցել նույնիսկ որպես նախուտեստ։ Փորձեք այն, դուք չեք հիասթափվի:
Մեթոդը մի հայացքով
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F (175°C) և շարեք թխման թերթիկները:
- Միավորել չոր բաղադրիչները։
- Կենտրոնում ջրհոր պատրաստեք:
- Կրեմի կարագը և ձվերը հարել մինչև յուղալի դառնալը:
- Խառնել թաց և չոր բաղադրիչները, մինչև ստացվի կոպիտ փշուր:
- Ավելացնել պանիր։
- Աստիճանաբար խառնել կաթի մեջ։
- Հունցել մինչև հարթ և միատարր:
- Ձևավորել խմորը։
- Տեղադրել վրա թխում թերթիկներ և թխել մինչև փխրուն և խրթխրթան:
- Chipa լավագույնս մատուցվում է թարմ վիճակում, ջեռոցից դուրս:
💡Եթե երեխաներ ունեք, այս բաղադրատոմսը հիանալի միջոց է նրանց ներգրավելու խոհանոցում. դա պարզ է և զվարճալի: Ես ու երեխաներս տարիներ շարունակ միասին Չիպիտաս ենք պատրաստում: Նրանք հաճույք են ստանում խմորի ձևավորումից, և ես շնորհակալ եմ նրանց օգնության համար, քանի որ չնայած բաղադրատոմսը պարզ է, այդ բոլոր փոքր կտորների ձևավորումը կարող է մի փոքր հոգնեցուցիչ դառնալ, ուստի օգնություն ստանալը հիանալի է: Բացի այդ, դա հիանալի միջոց է միասին որակյալ ժամանակ անցկացնելու համար: 😉
Խորհուրդներ և խորհուրդներ
- Քանի որ բաղադրատոմսը առանց սնձան է, ավելորդ հունցման վտանգ չկա: Պարզապես համոզվեք, որ բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք՝ հավասարաչափ բաշխման համար, որն օգնում է պատրաստել chipaավելի թեթեւ:
- Խուսափեք չափից ավելի թխելուց՝ կանխելու համար հատակների այրումը կամ այրումը chipas չորացումից; 15-ից 20 րոպե թխելու ժամանակը պետք է բավարար լինի:
- Ճիշտ հետևողականությունը կարևոր է լավ չիպիտա պատրաստելու համար. խմորը պետք է լինի կոմպակտ և խոնավ, բայց ոչ չափազանց խոնավ:
- Մինչ դուք կարող եք ձևավորել chipa ցանկացած ձևով, որը դուք նախընտրում եք, ավանդույթն այն է, որ այն փոքր լինի, դրա համար էլ այն կոչվում է Չիպիտա:
- Ստացված միավորների քանակը կախված է ձեր չիպիտաների պատրաստման չափից:
- Տեղադրեք յուրաքանչյուր չիպիտա պատրաստված թխման թերթիկի վրա և ծածկեք դրանք մաքուր խոհանոցային կտորով, որպեսզի չչորանան, մինչ ավարտում եք խմորի բոլոր կտորների ձևավորումը:
Տես ավելին Chipa Recipes:
Դեղատոմս
Chipa Պիրու՝ խրթխրթան պարագվայական Chipa
Գործիքներ
- Չափիչ բաժակներ և գդալներ
Բաղադրությունը
- 116 g Յուկա օսլա հայտնի է նաև որպես տապիոկայի օսլա
- 110 g եգիպտացորենի օսլա
- 44 g Քվակեր եգիպտացորենի ալյուր
- 80 g Մեքսիկական մանրացված պանիր
- ½ ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 60 g կարագը փափկեց մինչև սենյակային ջերմաստիճանը
- 7 ճաշի գդալներ 2% կաթ կամ ջուր ըստ անհրաժեշտության՝ սենյակային ջերմաստիճան
- 1 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը
Հրահանգներ
- Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը 400°F (200°C)—շարք (2) 13x18x1 թխման թերթիկներ մագաղաթյա թղթով:
- Մեծ խառնիչ ամանի մեջ միացրեք յուկա օսլան, եգիպտացորենի օսլան, եգիպտացորենի ալյուրը, թխում փոշին, պանիրը և աղը: Լավ խառնել ու մի կողմ դնել։
- Չոր բաղադրիչներին ավելացրեք փափկած կարագն ու ձվերը։ Ձվերն ու կարագը մատներով խառնելու համար, մինչև այն նմանվի կոպիտ փշուրի:
- Խառնել պանրի մեջ, մինչև այն լավ ինտեգրվի:
- Խառնուրդին մի քիչ ջուր ավելացրեք՝ ավելացնելով այնքան, որ այն շատ չպինդ չդառնա և հեշտ հունցվի։ Շարունակեք խառնել ձեռքերով, մինչև այն դառնա կոմպակտ և միատարր: Երբ պատրաստ է, խմորը պետք է ունենա հարթ խաղախմորի նման հետևողականություն:
- Խմորի փոքր կտորները կտրեք (յուրաքանչյուրը մոտ 10 գ) և պատրաստեք փոքր շրջանակներ կամ բլիթներ՝ մոտ մեկ դյույմ տրամագծով, մի փոքր քանակությամբ խմոր գլորելով կոճղի մեջ, այնուհետև ծայրերը միացնելով շրջան կազմելով: Նրբորեն սեղմեք փակելու համար:
- Տեղադրեք ձևավորված Chipa պատրաստված թխման թերթիկի վրա և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև փխրուն լինեն, մոտ 20 րոպե: Ուշադիր եղեք դրանց վրա, որպեսզի խուսափեք այրվելուց:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: