մեր Chipa 4 Quesos Recipe-ը բարձրացնում է ավանդական պարագվայականը Chipa Almidón անուշաբույր շրջադարձով: Ավելի քան սովորական chipaԱյս տարբերակն աչքի է ընկնում սերուցքային պանիրով և մեքսիկական չորս պանիրով (խորհուրդ է տրվում Kraft ապրանքանիշը) հենց կենտրոնում՝ այն վերածելով պանիրային, անդիմադրելի պանիր հացի, որն անկասկած կդառնա սիրված:
Անցնել,
Այս բաղադրատոմսը իդեալական է ձեր առավոտյան Cocido Quemado-ի, սուրճի կամ համեղ խորտիկի հետ օրվա ցանկացած պահի համադրելու համար: այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և աներևակայելի բավարարող: Մեր հետ Chipa 4 Quesos բաղադրատոմս, դուք կարող եք մի քիչ Պարագվայ բերել անմիջապես ձեր խոհանոց:
Այսպիսով, հագեք ձեր գոգնոցը և պատրաստվեք բացահայտելու ուրախությունը Chipa'աո (chipa- պատրաստում)! Ավելի Chipa բաղադրատոմսեր, համոզվեք, որ ստուգեք մեր Chipa Փունջ, Chipa Օսլա, Chipa Թքել, Chipa Muffins, Chipa Մեստիզո, և Chipa Այնպես որ.
Ինչպես պատրաստել Chipa 4 պանիր
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Նախապատրաստություն: Նախապես տաքացրեք ձեր ջեռոցը 500°F (260°C): Տող (2) 13x18x1 թխման թերթիկներ մագաղաթյա թղթով։
- Չոր բաղադրիչները խառնելով. Մեծ 6 լիտրանոց խառնիչ ամանի մեջ միացրեք յուկա օսլան, աղը և թխում փոշին: Նրբորեն քսեք 15 գրամ (2 ճաշի գդալ) անիսոնի սերմերը ձեր ձեռքերի ափերին, մինչև դրանք բուրավետ դառնան: Ավելացնել դրանք չոր խառնուրդի մեջ և խառնել, որպեսզի դրանք հավասարապես բաշխվեն: Այս խառնուրդը մի կողմ դրեք։ (Անիսոնի սերմերը կամընտիր են, բայց մենք խորհուրդ ենք տալիս դրանք վավերականության համար Chipa Օսլա):
- Խմորի պատրաստում. Տեղադրեք յուկա օսլայի խառնուրդը մաքուր աշխատանքային մակերեսի վրա: Յուկա օսլայի խառնուրդի կենտրոնում մի ջրհոր պատրաստեք՝ հնարավորության դեպքում այն դարձնելով մոտ 8 դյույմ լայնությամբ կամ նույնիսկ ավելի մեծ: Փափկեցրած կարագն ու ձվերը ավելացրեք ջրհորի մեջ։ Ձվերը և կարագը խառնելու համար օգտագործեք ձեր մատները, մինչև դրանք մի փոքր միանան և դառնան յուղալի:
- Չոր բաղադրիչների ներառում. Ձեռքով դանդաղ լցնել չոր խառնուրդը թաց զանգվածի մեջ և խառնել մինչև փխրուն խմոր ձևավորվի։
- Ավելացնել պանիր. Ներառեք պանիրը և սկսեք խառնել, մինչև այն լավ ինտեգրվի:
- Հեղուկ բաղադրիչների ավելացում. Խառնուրդին դանդաղ ավելացրեք թան կամ կաթը, ավելացնելով այնքան, որ այն շատ չպինդ դառնա և հեշտ լինի հունցել: Շարունակեք խառնել ձեր ձեռքերով, մինչև ստացվի կոմպակտ և խոնավ (բայց ոչ շատ խոնավ) խմոր: Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր, կարող եք սկսել հունցել:
- Խմորի հունցում. Օգտագործեք ձեր ձեռքի կրունկը, որպեսզի խմորը հեռացնեք ձեզանից աշխատանքային մակերեսի վրա: Խմորը քսելուց հետո նստարանային քերիչով նորից հավաքում ենք։ Շարունակեք հունցել, մինչև խմորը դառնա հարթ և կոմպակտ և հեշտությամբ անջատվի աշխատանքային մակերեսից և ձեր ձեռքերից, մոտ 4-5 րոպե: Խմորը պետք է ունենա խաղախմորի հյուսվածք, երբ պատրաստ է:
- Հանգստացնելով խմորը. Խմորը ծածկեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով կամ պոլիէթիլենային թաղանթով և թողեք այն հանգստանա առնվազն 15-20 րոպե՝ ավելի լավ արդյունքների համար: Այս հանգստի շրջանը թույլ է տալիս խմորին հանգստանալ և բարելավել ձեր վերջնական հյուսվածքը Chipa.
- Պատրաստել պանրի միջուկը. Միավորել սերուցքային պանիրը և մեքսիկական պանրի խառնուրդը միջին ամանի մեջ: Մի կողմ դնել.
- Կերտում Chipa Quatro Quesos (երկու մեթոդ). Method 1: Վերցրեք խմորից մի բուռ բաժիններ (մոտ 125 գ) և մի փոքր հարթեցրեք դրանք ձեր ձեռքի մեջտեղում: Խմորի կենտրոնում դնել մեծ քանակությամբ պանրի խառնուրդը: Ծայրերը իրար կպցրեք, որպեսզի այն կնքվի, այնուհետև գլորեք գնդակի տեսքով: Հարթեցրեք այն մոտ 4 դյույմ տրամագծով և 1 դյույմ հաստությամբ:
Method 2: Նույն քանակությամբ խմորով գնդիկ ենք կազմում և մի փոքր հարթեցնում՝ եզրերը հաստ թողնելով։ Կենտրոնում ջրհոր բացեք, ավելացրեք պանրի խառնուրդը և վրան քսեք մեքսիկական պանիր։ Թողեք բաց՝ այլ ձևի համար: - Թխում: Տեղադրեք ձևավորված Chipa պատրաստի թխման թերթիկի վրա և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև դրանք թեթև ոսկեգույն դառնան, փքվեն և մակերեսին ունենան պանրի բծեր, մոտ 15-17 րոպե: Զգույշ եղեք, որ դրանք շատ չեփեք։ Տապակը հանում ենք ջեռոցից և մատուցելուց առաջ թողնում ենք, որ մի փոքր սառչի։ Chipa լավագույնս մատուցվում է թարմ վիճակում, ջեռոցից դուրս:
💡Կամիլայի խորհուրդը. Յուրաքանչյուր պարագվայական պանրով հաց դրեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա և ծածկեք դրանք մաքուր խոհանոցային շորով, որպեսզի չչորանան, մինչ ավարտում եք խմորի բոլոր կտորների ձևավորումը:
📌Նշում. Պահպանել chipaՓափուկ, երբ դրանք հանեք ջեռոցից, տեղափոխեք մետաղական դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի։ Պահպանեք դրանք հերմետիկ տարայի կամ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ՝ իրենց թարմությունը պահպանելու համար: Խուսափեք չափազանց եփելուց; 15-ից 17 րոպե թխելու ժամանակը բավական է, որպեսզի դրանք լավ եփվեն։
Դիտեք Ինչպես պատրաստել
Տես ավելին Պարագվայական բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ Chipa 4 պանիր
Բաղադրությունը
Համար Chipa 4 պանիր.
- 1 kg Յուկա օսլա
- 300 gr կարագ , մեղմել
- 6 մեծ ձվեր , սենյակային ջերմաստիճան
- 3 թեյի գդալներ կոսեր աղը (փորձել)
- 250 ml թան կամ ամբողջական կաթ
- 700 gr Մեքսիկական 4 պանիր , մանրացված
- 20 gr (2 ճաշի գդալ) անիսոնի սերմեր՝ ըստ ճաշակի
- 1- ճաշի գդալներ Ոչ ալյումինե փխրեցուցիչ. Chipa Almidon բաղադրատոմսը չի պահանջում թխում փոշի; սակայն , ես օգտագործում եմ այն իմ Chipa Almidon բաղադրատոմսը, քանի որ այն ավելի լավ արդյունք է տալիս՝ դարձնելով այն ավելի թեթև և ավելի քիչ խիտ:
Կրեմ պանրի և մեքսիկական 4 պանրի խառնուրդի համար.
- 1 (8 ունցիա) Ամբողջական ճարպային կրեմ պանիր , Փափկեց
- 100 g Մեքսիկական 4 պանրի խառնուրդ , մանրացված
Հրահանգներ
- Նախապատրաստություն: Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 500°F (260°C):
- Չոր բաղադրիչները խառնելովՄի մեծ 6 լիտրանոց խառնիչ ամանի մեջ միացրեք յուկա օսլան, աղը և թխում փոշին: Նրբորեն քսեք 15 գրամ (2 ճաշի գդալ) անիսոնի սերմերը ձեր ձեռքերի ափերին, մինչև դրանք բուրավետ դառնան: Ավելացնել դրանք չոր խառնուրդի մեջ և խառնել, որպեսզի դրանք հավասարապես բաշխվեն: Այս խառնուրդը մի կողմ դրեք։ (Անիսոնի սերմերը կամընտիր են, բայց մենք խորհուրդ ենք տալիս դրանք վավերականության համար Chipa Օսլա):
- Խմորի պատրաստում. Տեղադրեք յուկա օսլայի խառնուրդը մաքուր աշխատանքային մակերեսի վրա: Յուկա օսլայի խառնուրդի կենտրոնում մի ջրհոր պատրաստեք՝ հնարավորության դեպքում այն դարձնելով մոտ 8 դյույմ լայնությամբ կամ նույնիսկ ավելի մեծ: Փափկեցրած կարագն ու ձվերը ավելացրեք ջրհորի մեջ։ Ձվերը և կարագը խառնելու համար օգտագործեք ձեր մատները, մինչև դրանք մի փոքր միանան և դառնան յուղալի:
- Չոր բաղադրիչների ներառում. Ձեռքով դանդաղ լցնել չոր խառնուրդը թաց զանգվածի մեջ և խառնել մինչև փխրուն խմոր ձևավորվի։
- Ավելացնել պանիր. Ներառեք պանիրը և սկսեք խառնել, մինչև այն լավ ինտեգրվի:
- Հեղուկ բաղադրիչների ավելացումԽառնուրդին դանդաղորեն ավելացրեք թան կամ կաթ՝ ավելացնելով այնքան, որպեսզի այն չդառնա չափազանց պինդ և հեշտ լինի հունցել: Շարունակեք խառնել ձեր ձեռքերով, մինչև ստացվի կոմպակտ և խոնավ (բայց ոչ շատ խոնավ) խմոր: Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր, կարող եք սկսել հունցել:
- Խմորի հունցում. Օգտագործեք ձեր ձեռքի կրունկը, որպեսզի խմորը հեռացնեք ձեզանից աշխատանքային մակերեսի վրա: Խմորը քսելուց հետո նստարանային քերիչով նորից հավաքում ենք։ Շարունակեք հունցել, մինչև խմորը դառնա հարթ և կոմպակտ և հեշտությամբ անջատվի աշխատանքային մակերեսից և ձեր ձեռքերից, մոտ 4-5 րոպե: Խմորը պետք է ունենա խաղախմորի հյուսվածք, երբ պատրաստ է:
- Հանգստացնելով խմորը. Խմորը ծածկեք մաքուր խոհանոցային սրբիչով և թողեք այն հանգստանա առնվազն 15-20 րոպե՝ ավելի լավ արդյունքների համար: Այս հանգստի շրջանը թույլ է տալիս խմորին հանգստանալ և բարելավել ձեր վերջնական հյուսվածքը Chipa Օսլա.
- Պատրաստել պանրի միջուկը. Միավորել սերուցքային պանիրը և մեքսիկական պանրի խառնուրդը միջին ամանի մեջ: Մի կողմ դնել.
Կերտում Chipa Quatro Quesos (երկու մեթոդ).
- Method 1: Վերցրեք խմորից մի բուռ բաժիններ (մոտ 125 գ) և մի փոքր հարթեցրեք դրանք ձեր ձեռքի մեջտեղում: Խմորի կենտրոնում դնել մեծ քանակությամբ պանրի խառնուրդը: Ծայրերը իրար կպցրեք, որպեսզի այն կնքվի, այնուհետև գլորեք գնդակի տեսքով: Հարթեցրեք այն մոտ 4 դյույմ տրամագծով և 1 դյույմ հաստությամբ:
- Method 2: Նույն քանակությամբ խմորով գնդիկ ենք կազմում և մի փոքր հարթեցնում՝ եզրերը հաստ թողնելով։ Կենտրոնում ջրհոր բացեք, ավելացրեք պանրի խառնուրդը և վրան քսեք մեքսիկական պանիր։ Թողեք բաց՝ այլ ձևի համար:
- Թխում: Տեղադրեք ձևավորված Chipa Mestizo թխելու թերթիկի վրա և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև դրանք թեթև ոսկեգույն դառնան, փքվեն և մակերեսին ունենան պանրի բծեր, մոտ 15-17 րոպե: Զգույշ եղեք, որ դրանք շատ չեփեք։ Chipa լավագույնս մատուցվում է թարմ վիճակում, ջեռոցից դուրս:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: