Tražite li desert koji savršeno dočarava slatkoću i okus ljeta, ne tražite dalje od ovih neodoljivih pločica s jagodama. Napravljene od svježih, sočnih jagoda i ukusnog preljeva od mrvica, ove pločice savršen su balans slatkog, oporog i nježnog.
Ove pločice je lako napraviti, ali rezultati su spektakularni. Recept zahtijeva jednostavan popis sastojaka, uključujući svježe jagode, šećer, kukuruzni škrob, limunov sok i maslačnu smjesu od mrvica napravljenu od brašna, kukuruznog škroba, svijetlosmeđeg šećera, granuliranog šećera, jaja, žumanjka i neslanog maslaca.
Zajedno, ovi sastojci stvaraju desert koji je jednako lijep koliko i ukusan. Ali najbolji dio ovih pločica s mrvicama od jagode? Savršene su za svaku priliku. Bez obzira organizirate li roštilj u dvorištu, piknik u parku ili formalnu večeru, ovi će se barovi sigurno svima svidjeti. A svojim privlačnim izgledom čine nevjerojatan dodatak svakom desertnom stolu.
Osim što su ukusne i svestrane, ove pločice je lako prilagoditi. Možete dodati malo glazure ili posuti šećerom u prahu kako bi bili još primamljiviji.
Ili, možete zamijeniti voće i umjesto njega koristiti svježe maline ili borovnice. No kako god ih napravili, jedno je sigurno - ove pločice s mrvicama od jagoda slastica su koju ćete obožavati vi i vaši najmiliji.
Pa zašto čekati? Uzmite svježe jagode i pripremite se za uživanje u desertu koji savršeno dočarava slatkoću ljeta. Za više deserata inspiriranih jagodama, svakako provjerite naš Torta od jagoda s glazurom od jagoda i krem sira, Galette od jagoda, Muffin s jagodama, Pogačice od jagoda s preljevom od jagoda, Torta od svježih jagoda, Obutar od jagoda, Pločice od zobenih pahuljica od jagoda, Galette od jagoda, Kolač od jagode, Voćni kolač, Berry Trifle, Parfe s krem sirom od jagoda, Voćna salata od jagoda, Džem od jagoda. A za zdraviju opciju, isprobajte našu kolač od cjelovitog zrna, koji je jednako ukusan. A ako želite piće za gašenje žeđi, morate probati našu vodu za usta Jagode Lemonade!
Kako napraviti pločice od jagoda
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima. Prethodno zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i lagano namažite maslacem ili maslacem stranice i dno staklene posude za pečenje 9x13 inča.
Staviti na stranu. Za džem od jagoda: U srednje velikoj tavi pomiješajte jagode, granulirani šećer, kukuruzni škrob i limunov sok i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok smjesa ne počne mjehuriti i dok se voće ne raspadne 5 do 6 minuta.
U maloj zdjeli pomiješajte oko 2 žlice voćne mješavine s kukuruznim škrobom dok smjesa ne postane glatka. Voću dodajte mješavinu kukuruznog škroba i kuhajte još 2 do 3 minute. Dodajte maslac i miješajte dok se ne rastopi.
Džem od jagoda maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
Za smjesu za mrvljenje za koru i preljev: U procesoru hrane opremljenom čeličnom oštricom pomiješajte mahunarsko brašno, granulirani šećer, svijetlosmeđi šećer, prašak za pecivo i košer sol; dodajte ohlađene komadiće maslaca i miksajte dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama sa samo nekoliko većih komadića, oko 8 do 12 mahova.
U maloj zdjeli vilicom istucite jaje, žumanjak, vodu i ekstrakt vanilije. (Nemojte tući dok ne postane pjenasto, ne morate unijeti zrak u tijesto.)
Dodajte smjesu jaja niz dovodnu cijev i brzo pulsirajte dok smjesa ne postane ravnomjerno navlažena i mrvičasta; ne dopustite da se tijesto u stroju oblikuje u kuglu; tijesto bi se trebalo držati zajedno ako ga pritisnete prstima.
Rasporedite dvije trećine tijesta u grudice u tepsiju od 9 x 13 inča. Pokrijte tijesto komadom plastične folije. Uzmite kalup za kruh 9" x 5" i nježno ga pritisnite na tijesto umotano u plastiku.
Ravnomjerno pritiskajte da se tijesto izravna, pazeći da se raširi i poprimi oblik posude. Nastavite pritiskati kalup za kruh na tijesto dok ga nježno pomičete u različitim smjerovima, ravnomjerno izravnavajući tijesto i produžujući ga ½ inča uz rubove kalupa.
Ponavljajte ovaj postupak dok se cijelo tijesto ne izravna i dok se ne proširi ½ inča uz stijenke posude. Kad se tijesto poravnalo, ohladite ga u kalupu i preostalo tijesto 20 minuta.
Ako ste u žurbi, možete prijeći na sljedeći korak svog recepta bez hlađenja tijesta. Sravnomjerno namažite džem od jagoda preko kore, ostavljajući rub od ½ inča.
Zatim prstima uhvatite srednje komade preostalog tijesta i ravnomjerno ih stavite na džem od jagoda; tijesto neće pokriti cijelu površinu. Pecite 45 minuta ili dok preljev ne porumeni. Ostavite da se ohladi 1-2 sata prije rezanja i posluživanja.
Pogledajte više recepata s jagodama:
- Torta od listova vanilije
- Torta od kokosovih listova
- Čokoladni kolač s mocha glazurom
- Kolač od naranče s glazurom od narančinog sira
- Nesquick čokoladna torta s Brigadeirom
- Brazilski kolač od mrkve “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Recept
Jednostavne pločice s jagodama
alat
Sastojci
Za džem od jagoda:
- 650 g (4 šalice) vrhova jagoda uklonite i nasjeckajte
- ½ kup (100 g) granuliranog šećera
- 1-½ žlica kukuruzni štirak
- 1 žlica sok od limuna
- 1 žlica Neslani maslac
Za smjesu za mrvljenje za koru i preljev:
- 345 g (2-¾) šalice višenamjenskog brašna
- 60 g (¼ šalice) kukuruznog škroba
- ½ kup (100 g) granuliranog šećera
- ½ kup (100 g) svijetlo smeđeg šećera čvrsto pakirano
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 čajna žličica košer soli
- 1 kup (226g) hladnog neslanog maslaca narezanog na sitne kockice
- 1 veliki žumanjak , hladno
- 1 veliki jaje , hladno
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- 4 žlica ledene vode ili po potrebi
Instrukcije
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i lagano premažite maslacem ili maslacem stranice i dno staklene posude za pečenje 9x13 inča. Staviti na stranu.
- Za džem od jagoda: U srednjoj posudi pomiješajte jagode, granulirani šećer, kukuruzni škrob i limunov sok i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok smjesa ne počne mjehuriti i dok se voće ne raspadne 5 do 6 minuta. U maloj zdjeli pomiješajte oko 2 žlice voćne mješavine s kukuruznim škrobom dok smjesa ne postane glatka. Voću dodajte mješavinu kukuruznog škroba i kuhajte još 2 do 3 minute. Dodajte maslac i miješajte dok se ne rastopi. Džem od jagoda maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
- Za smjesu za mrvljenje za koru i preljev: u procesoru hrane opremljenom čeličnom oštricom, pomiješajte mahunarsko brašno, granulirani šećer, svijetlosmeđi šećer, prašak za pecivo i košer sol; dodajte ohlađene komadiće maslaca i miksajte dok smjesa ne nalikuje grubim mrvicama sa samo nekoliko većih komadića, oko 8 do 12 mahova. U manjoj zdjeli vilicom istucite jaje, žumanjak, vodu i ekstrakt vanilije. (Nemojte tući dok ne postane pjenasto, ne morate unijeti zrak u tijesto.)
- Dodajte smjesu jaja niz dovodnu cijev i brzo pulsirajte dok smjesa ne postane ravnomjerno navlažena i mrvičasta; ne dopustite da se tijesto u stroju oblikuje u kuglu; tijesto bi se trebalo držati zajedno ako ga pritisnete prstima.
- Rasporedite dvije trećine tijesta u grudice u tepsiju od 9 x 13 inča. Pokrijte tijesto komadom plastične folije. Uzmite kalup za kruh 9" x 5" i nježno ga pritisnite na tijesto umotano u plastiku. Ravnomjerno pritiskajte da se tijesto izravna, pazeći da se raširi i poprimi oblik posude.
- Nastavite pritiskati kalup za kruh na tijesto dok ga nježno pomičete u različitim smjerovima, ravnomjerno izravnavajući tijesto i produžujući ga ½ inča uz rubove kalupa. Ponavljajte ovaj postupak dok se cijelo tijesto ne izravna i dok se ne proširi ½ inča uz stijenke posude. Kada se poravna, ohladite tijesto u tavi i preostalo tijesto 20 minuta. Ako ste u žurbi, možete prijeći na sljedeći korak svog recepta bez hlađenja tijesta.
- Ravnomjerno rasporedite džem od jagoda preko kore, ostavljajući rub od ½ inča. Zatim prstima uhvatite srednje komade preostalog tijesta i ravnomjerno ih stavite na džem od jagoda; tijesto neće pokriti cijelu površinu. Pecite 45 minuta ili dok preljev ne porumeni. Ostavite da se ohladi 1-2 sata prije rezanja i posluživanja.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.