Benvido ao noso blog de comida, onde hoxe compartimos as 15 mellores receitas paraguaias que debes probar! Paraguai é un pequeno país situado en América do Sur, coñecido pola súa deliciosa e diversa cociña que combina influencias indíxenas e españolas.
Desde abundantes guisos e empanadas salgadas ata doces e bebidas refrescantes, estes pratos transportarán as túas papilas gustativas directamente ao Paraguai. Aquí tes a nosa lista das 15 mellores receitas paraguaias para engadir ao teu repertorio culinario:
Cambiar a:
vara paraugasya
Sopa paraguaia é un prato tradicional e salgado do Paraguai que se elabora cunha combinación de fariña de millo, manteca de porco, leite, queixo e ovos. É un alimento básico da cociña paraguaia e adoita incluír ingredientes adicionais como sementes de cebola e anís para adaptarse ás preferencias persoais ou ás variacións rexionais.
Este delicioso pan de millo cócese tradicionalmente nun Tatakua, un forno artesanal de forma cupular feito de barro ou ladrillos, que se atopa habitualmente nas zonas rurais do Paraguai. O nome Tatakua provén das palabras guaraníes "Tata", que significa lume, e "Kua", que significa burato. Se non tes acceso a un Tatakua, aínda podes gozar deste prato usando un forno normal como substituto.
Chipa Vaia
Chipa Vaia é un delicioso e salgado pudim de pan de millo que é un alimento básico na cociña paraguaia. Feito con millo, manteiga, ovos, queixo e leite frescos, enlatados ou conxelados, este prato é unha mestura perfecta de ingredientes tradicionais e sabores modernos. Coñecido por varios nomes como Chipa Cervo, Pastel de Choclo, or Torta de Choclo, Chipa Guazú é un prato versátil que se pode servir como acompañamento ou prato principal. Este clásico prato cocido paraguaio é imprescindible para quen estea interesado en probar sabores novos e únicos.
Chipa amidón
Chipa, tamén coñecido como Chipa amidón, é un prato tradicional paraguaio que se converteu nunha icona cultural da cociña paraguaia entre os países sudamericanos. O almorzo perfecto para alimentar a unha multitude, este Chipa Amidón é fácil de facer, fácil de transportar e fácil de servir. Este delicioso Chipa Almidón parella con Mate cocido or Viaxar. Chipa Almidon é mellor fóra do forno, pero as sobras pódense quentar de novo no forno ou no microondas.
Chipa Half Blood
Chipa Half Blood é un manxar tradicional paraguaio que é imprescindible para aqueles que buscan experimentar sabores auténticos e únicos. Feitos cunha combinación de fariña de millo e amidón de tapioca, estes bolos teñen unha textura masticable e están impregnados de queixo, dándolles un sabor delicioso e irresistible.
Unha variación do clásico Chipa Amidón, Chipa Mestizo pódese gozar como almorzo, guarnición ou merenda a calquera hora do día, polo que é unha opción versátil e cómoda para calquera comida. Este manxar tradicional paraguaio é unha mestura perfecta de sabores tradicionais e modernos, polo que é imprescindible para calquera amante da comida.
Bifé Koygua
O paraguaio Bifé Koygua é un guiso delicioso e abundante con bisté tenro e vexetais nun caldo rico e saboroso, despois rematado con ovos para engadir proteínas. É o alimento reconfortante perfecto para unha noite fría e o suficientemente fácil de facer nunha noite de entre semana ocupada.
Para completar o prato, serve Renacemento paraguaio, Arroz branco, ou con Tortilla Paraguaia para unha comida satisfactoria que adorará a toda a familia. 😋
Pastel Mandi'o
Esta receita de empanadas de yuca ou Pastel Mandi'o (ademais de ser delicioso) é sinxelo de facer e require só uns poucos ingredientes. O recheo destas empanadas consiste nunha saborosa combinación de carne picada, especias e vexetais e realízase aínda máis ao incluír ovos duros picados.
A adición dunha boa cantidade de cebola ao recheo non só engade sabor, senón que tamén mantén húmido o recheo da carne, obtendo unha empanada máis suculenta. A masa destas empanadas está feita con yuca cocida, manteiga, ovo, sal e un pouco de millo e despois frítese en aceite quente ata que estean dourados.
Mbeju
Mbeju é un prato tradicional paraguaio feito con almidón de yuca e queixo. Adoita ser servido como prato de almorzo, normalmente con Cocido con leite ou café con Leche. Non obstante, tamén se pode gozar como opción de xantar ou cea, a miúdo servido cun ovo frito encima. Mbejú vén en varias formas, como Mbeyu Rellenos e Mbeyu Mestizo, polo que é unha opción de comida versátil e deliciosa."😋
Carne Marinara
Deléitese cos sabores atrevidos e salgados do Paraguai con este delicioso Receita Marinera de Carne. O bisté está marinado nunha mestura picante de allo, perexil, zume de lima, pementa negra e condimento de adobo, infundíndolle unha profundidade de sabor irresistible. O segredo da masa lixeira e crocante é unha combinación de refresco e leite, que engade un elemento extra de textura e sabor.
Esta receita é sinxela; o único difícil é resistirse a comelo mentres se frite. Tanto se es un amante da carne como se simplemente buscas unha nova receita para probar, esta Marinera de Carne paraguaia impresionará e deixará as túas papilas gustativas con ganas de máis. Entón, reúne os teus ingredientes e prepárate para experimentar o sabor do Paraguai en cada bocado.🍻
Renacemento paraguaio
Reviro é un tradicional Paraguaio prato procedente do Alto Paraná, un dos 17 departamentos do Paraguai. É unha masa frita deliciosa e satisfactoria que se pode gozar simple ou con diversos ingredientes para un sabor doce ou salgado. O Reviro adoita consumirse durante Terere Rupa (almorzo ou media mañá) cunha cunca quente de Cocido Queimado ou como acompañamento á hora do xantar para un rico Chuleta de Kyogua cun ovo frito por riba.
Carne milanesa
¿Estás buscando unha deliciosa idea para a cea do sábado á noite? Despois, proba esta milanesa de tenreira ao estilo paraguaio “Carne milanesa” iso deixarache con ganas de máis. Esta receita de carne milanesa está feita cunha marinada de zume de limón picante acentuado por allos e especias saborosas, que aportan unha carne máis saborosa.
Despois empanase e frítese ata que estean dourados, resultando unha carne deliciosamente crocante e suculenta que combina ben con puré de patacas, Ensalada de pataca, ou verduras salteadas. Estes son só algúns exemplos da deliciosa e diversa cociña do Paraguai.
Tortilla Paraguaia
Tortilla Paraguaia é un prato tradicional paraguaio que se fai fritindo unha mestura de fariña, leite, ovos e queixo. É un prato sinxelo pero delicioso, perfecto para almorzar cando se combina Cocido Queimado ou para o xantar ou a cea cando se combina cunha sopa abundante como o soyo. É un alimento básico en Paraguai, e é fácil de facer na casa.
Co seu exterior crocante e o interior suave e sabroso, este prato seguramente será un pracer para o público. Tamén pode engadir ingredientes adicionais como cebola verde, ceboliño, perexil ou arroz sobrante para darlle un toque único e unha profundidade de sabor. Entón, por que non probalo e engadirlle un sabor novo e único á túa cociña?
Cocido
Mate cocido, tamén coñecido como Cocido Quemado ou Cocido Negro, é un elemento básico da cultura paraguaia. Esta bebida tradicional adoita gozar con petiscos tradicionais como Chipa, Mbeju, tortilla, Pirecae Reviro. Aínda que o proceso de preparación do Mate Cocido pode variar dunha rexión a outra e dunha familia a outra, esta receita é unha forma sinxela e práctica de facelo sen o uso de carbón vexetal quente.
Usando só tres ingredientes: azucre branco, yerba mate simple e auga quente, podes preparar facilmente un delicioso Mate Cocido na comodidade da túa casa.
Viaxar
Viaxar é unha variación refrescante e tonificante do tradicional té sudamericano, mate. Este método de preparación único, orixinado en Paraguai, consiste en servir a bebida fría, xeralmente con xeo ou auga fría, en lugar de quente. Terere fíxose cada vez máis popular en moitas partes de América do Sur, especialmente en Brasil e Arxentina, onde se adoita gozar en ambientes sociais.
O nome "terere" provén da palabra guaraní. A receita tradicional faise con follas de mate e auga fría, pero algunhas variacións inclúen engadir menta, cedro, pomelo e limón para mellorar o sabor.
Boquerón
Boquerón, Tamén coñecida como Torta Hu e Torta de Miel Negra, é unha torta de melaza antiga do Paraguai. Se es fan de melaza, encantarache esta auténtica versión paraguaia de bolo de melaza. O boquerón é unha sobremesa moi popular e querida en Paraguai, e pódese preparar en moitas variedades.
Os aromas predominantes inclúen zume e raspadura de laranxa frescas e especias como canela, cravo, pementa de Jamaica, xenxibre e noz moscada, que proporcionan un impulso extra de sabor. Perfecto para o outono, este bolo seguramente será un éxito entre familiares e amigos. 😋
Galletas de caramelo
Estes Galletas de caramelo A receita seguramente satisfará os teus gustos doces, e son fáciles de preparar e almacenar ben, se duran. Esta receita para Galletas de caramelo está feito con dúas delicadas galletas de manteiga derretidas na boca que abrazan unha deliciosa cucharada de cremoso doce de leche e rematadas con coco rallado sen azucre; son o complemento perfecto para un café ou té da mañá, unha merenda pola tarde ou unha sobremesa independente.😉