Terere é unha variación refrescante e tonificante do tradicional té sudamericano, mate. Este método de preparación único, orixinado en Paraguai, consiste en servir a bebida fría, xeralmente con xeo ou auga fría, en lugar de quente. Terere fíxose cada vez máis popular en moitas partes de América do Sur, especialmente en Brasil e Arxentina, onde se adoita gozar en ambientes sociais.
O nome "terere" provén da palabra guaraní. A receita tradicional faise con follas de mate e auga fría, pero algunhas variacións inclúen engadir menta, cedro, pomelo e limón. para mellorar o sabor.
Terere non só é unha bebida deliciosa, senón que tamén é coñecida polas súas propiedades energizantes e refrescantes, polo que é unha bebida ideal para os días calurosos do verán ou para un descanso refrescante durante o día. Tamén é unha importante tradición cultural e un símbolo de amizade e vínculo social nos países onde é popular. Se estás buscando unha forma nova e emocionante de gozar do compañeiro, Terere paga a pena probalo!
Que é Terere?
Terere é unha bebida fría tradicional do Paraguai feita elaborando follas de yerba mate en auga fría. Normalmente consómese durante os meses cálidos en Paraguai.
Adoitan engadirse sabores naturais e herbas como a menta, o cedro, o pomelo ou o limón para mellorar o sabor. Terere non só é unha bebida deliciosa e refrescante, senón que tamén ten un significado cultural e adoita gozar en ambientes sociais.
3 xeitos de mellorar Terere
- Engade sabores naturais: Unha forma de mellorar o sabor do terere é engadindo sabores naturais como menta, cedro, pomelo ou limón. Estes sabores pódense engadir á auga fría ou directamente á cunca coa yerba mate.
- Use herbas frescas: Outra forma de mellorar o sabor do terere é usando herbas frescas. Podes engadir á auga ou á cunca follas de menta fresca, perexil ou cedro para un sabor máis intenso.
- Experimenta con diferentes variedades de compañeiros: Terere está feito de yerba mate, que vén en diferentes variedades, cada unha co seu perfil de sabor único. Experimentar con diferentes variedades de yerba mate pode ser unha boa forma de mellorar o sabor do terere.
Como facer Terere
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Despeje a yerba mate dentro da cabaza ata que estea preto da metade. Cubra a boca da cabaciña mate cunha man, invírtea e sacúdaa vigorosamente durante uns 4 segundos. O obxectivo disto é conseguir que as partículas máis pequenas se asenten na parte superior da preparación. Agora volve colocar a cabaciña na súa posición, coidando que a yerba mate permaneza inclinada nun lado.
Usando un morteiro, engade as herbas desexadas e esmagaas, despois transfiéraas á xerra. Engade xeo e enche de auga. Bota un pouco de auga fría no oco que fixeches dentro da cabaciña. Manteña a cabaza inclinada ata que a Yerba Mate absorba a auga.
Tapa a boca da bombilla co polgar e coloca o extremo do filtro na parte oca da yerba mate. Descubra a bombilla só cando teña atopado a posición definida da bombilla tocando o fondo da cabaza. Deste xeito, evitarás que o filtro bloquee as partículas finas. A continuación, comeza a verter a auga fría suavemente dentro da cabaza, listo! Xa podes gozar do teu refrescante tereré Paraguayo!😊
Receitas relacionadas:
Receita
Terere paraguaio fácil
ferramentas
Ingredientes
- Herbas frescas (se o desexa) son algunhas herbas populares para o mate: menta, verbena de limón, follas de lima, herba de limón, etc.
- auga
- xeo
- yerba mate
instrucións
- Despeje a yerba mate dentro da cabaza ata que estea preto da metade. Cubra a boca da cabaciña mate cunha man, invírtea e sacúdaa vigorosamente durante uns 4 segundos. O obxectivo disto é conseguir que as partículas máis pequenas se asenten na parte superior da preparación. Agora volve colocar a cabaciña na súa posición, coidando que a yerba mate permaneza inclinada nun lado.
- Usando un morteiro, engade as herbas desexadas e esmagaas, despois transfiéraas á xerra. Engade xeo e enche de auga. Bota un pouco de auga fría no oco que fixeches dentro da cabaciña. Manteña a cabaza inclinada ata que a Yerba Mate absorba a auga.
- Tapa a boca da bombilla co polgar e coloca o extremo do filtro na parte oca da yerba mate. Descubra a bombilla só cando teña atopado a posición definida da bombilla tocando o fondo da cabaza. Deste xeito, evitarás que o filtro bloquee as partículas finas. A continuación, comeza a verter a auga fría suavemente dentro da cabaza, listo! Xa podes gozar do teu refrescante tereré Paraguayo!😊
Notas
- Yerba Mate: Semellante ao té de mate quente, o sabor da yerba deteriorarase co paso do tempo. Recoméndase substituír a yerba por herba fresca cando xa non se nota o sabor característico.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.