This Healthy Morning Glory Muffins recipe (Sugar-Free) is sugar- and butter-free and filled with healthy ingredients like whole wheat flour, wheat germ, apples, carrots, raisins, toasted pecans, sunflower seeds, and unsweetened shredded coconut.
É perfecto para o almorzo na marcha!
Como facer muffins saudables Morning Glory
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 375 °F. Unta un molde para muffins de 12 cuncas con spray de cociña antiadherente ou usa forros para magdalenas. Mestura a fariña de trigo integral peneirada, a froita do monxe, o bicarbonato de sodio, a canela, o xenxibre e a raspadura de laranxa nun bol grande.
Nunha tigela separada, bata os ovos, o sal, o aceite, o zume de laranxa e o extracto de vainilla. Engade as pasas, as cenorias, a mazá, o coco, as pacanas, as sementes de xirasol e o xerme de trigo á mestura de fariña.
Dobra todo ata que estea combinado e non queden bolsas de fariña; non mesturar en exceso. Coloque a masa no molde para muffins preparado, enchéndoos ata a parte superior. Estarán cheos.
Bake the healthy Morning Glory Muffins for about 25 minutes, until domed and a cake tester inserted in the center of one of the inner muffins comes out clean.
Saca os saudables Morning Glory Muffins do forno e déixaos arrefriar na tixola nunha reixa durante uns 5 minutos. Turn the muffins out onto the rack to cool completely.
Cover and store at room temperature for up to 3 days. Enjoy our Healthy Morning Glory Muffins (Sugar-Free)!
Receitas relacionadas:
Receita
Muffins Healthy Morning Glory (sen azucre)
Ingredientes
- 250 g (2 cuncas) fariña de trigo integral branca ou fariña de trigo integral, cullerada e nivelada e peneirada
- 2 culleres de té bicarbonato de sodio
- 1 culler de sopa canela molida
- ½ colher de chá xenxibre molido
- 242 g (1 ½ cuncas) Edulcorante de alulosa
- ¼ colher de chá sal kosher
- 3 ovos grandes , temperatura ambiente
- ¾ Copa aceite de aguacate , aceite de uva ou aceite de xirasol prensado con expeller
- ¼ Copa zume de laranxa fresco
- 1 culler de sopa extracto de vainilla
- 2 vasos cenorias , pelado e ralado (uns 4 cenorias grandes)
- 1 gran mazá Granny Smith , pelados, desbrozados e triturados
- 40 g (½ cunca) de coco rallado, sen azucre
- 36 g (⅓ cunca) de pacanas ou noces tostadas, picadas
- 33 g (⅓ cunca) sementes de xirasol crúas, sen sal
- 33 g (⅓ cunca) xerme de trigo ou fariña de linhaça
- ⅔ Copa pasas de uva
- 1 culler de sopa raladura de laranxa ou de limón
instrucións
- Prequentar o forno a 375 °F. Unta un molde para muffins de 12 cuncas con spray de cociña antiadherente ou usa forros para magdalenas. Nunha tigela grande, mestura a fariña de trigo integral peneirada, a froita do monxe, o bicarbonato de sodio, a canela, o xenxibre e a raspadura de laranxa.
- Nunha tigela separada, bata os ovos, o sal, o aceite, o zume de laranxa e o extracto de vainilla. Engade á mestura de fariña, xunto coas pasas, as cenorias, a mazá, o coco, as pacanas, as sementes de xirasol e o xerme de trigo. Dobra todo ata que estea combinado e non queden bolsas de fariña, non o mesturas en exceso.
- Coloque a masa no molde para muffins preparado, enchendoos ata a parte superior. Estarán moi cheos. Ás os Sugar-Free Morning Glory Muffins durante uns 25 minutos, ata que estean limpos e un probador de bolo inserido no centro dun dos muffins interiores saia limpo.
- Retire os Morning Glory Muffins saudables do forno e deixe arrefriar na tixola nunha reixa durante uns 5 minutos. Xire os muffins na reixa para arrefriar completamente. Cubra e almacénase a temperatura ambiente ata 3 días. Goza dos nosos Morning Glory Muffins!
Notas
- Almacenar: Os muffins Healthy Morning Glory arrefriados nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata 1 semana.
- Para recalentar: No microondas ata que quente, uns 5 a 10 segundos.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.