Dizze Pastel de Fresa mei Brigadeiro saus is it perfekte dessert foar elke grutte fiering. Elegant en lekker, it is ien fan 'e favoriten fan myn famylje.
In sêfte en smaaklike aardbeicake oergetten mei rike Brigadeiro-saus yn Braziliaanske styl. Stel jo it gewoan foar, of better noch, besykje it!
Foar mear aardbeidesserts, wês wis dat jo ús kontrolearje Strawberry Sheet Cake mei Strawberry Frosting, Homemade Strawberry Cake, Strawberry Galette, Strawberry muffin, Strawberry Scones mei Strawberry Shell Topping, Strawberry Cobbler, en Strawberry Oatmeal Bars.
Foar in sûnere opsje, besykje ús hiele tarwe shortcake, dat is like lekker. En foar in toarstlessend drankje moatte jo ús mûlewetter besykje Strawberry Lemonade!
Metoade yn ien eachopslach
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Strawberry Cake Stappen:
- Aardbeien waskje en skuorre, en mingje yn puree.
- Koekje de puree oer middelhehe oant dikke en mei de helte fermindere.
- Oven foarheakje oant 350 ° F (180 ° C), fetje en moalpanne.
- Sift moal en bakpulver, grind freeze-droege aardbeien, en kombinearje alle droege yngrediïnten.
- Cream bûter en sûker, slach yn aaien ien foar ien.
- Kombinearje aardbeireduksje, vanille, molke en fiedingskleur (as gebrûk).
- Alternatyf tafoegjen fan droege en wiete yngrediïnten oan 'e mixer, en mingje oant krekt kombineare.
- Giet de beslach yn 'e panne en bakke foar 55-60 minuten of oant de ynfoege toskepiker skjin útkomt.
- Koel de taart yn in panne foar 15 minuten, en keare it dan op in draadrek om folslein te koelen.
Brigadeiro Topping:
- Kombinearje de yngrediïnten yn in panne en koekje oant dik en glossy.
- Koel in bytsje, sprinkelje oer de koele taart.
Tips en advys
- Foar dit Pastel de Fresa-resept brûkten wy in Wilton Premium Nonstick 9.51-inch Fluted Tube Pan. Hâld der rekken mei dat tIt type bakfoarm dat brûkt wurdt kin ynfloed hawwe op 'e kooktiid.
In metalen bakfoarm kin waarmte oars liede as in keramyske skûtel, wat resulteart yn ferskate kokentiden. Wy riede oan om de taart yn 'e gaten te hâlden
wylst it bakt en kontrolearje it periodyk mei in tandenstoker of cake tester om te soargjen dat it is cooked troch. As jo in metalen bakfoarm brûke, moatte jo miskien de koetstiid wat ferminderje.
Sjoch mear Strawberry Recipes:
- Strawberry Galette
- Strawberry koarte cake
- Fruit Tart
- Berry Trifle
- Strawberry Cream Cheese Parfait
- Strawberry fruit salade
- Ierdbei Jam.
Resept
Easy Strawberry Cake
tools
- Nonstick 9.51-inch fluted baking pan
Ingredients
Foar de Strawberry Cake
- 1 Pûn Frisse aardbei , wosken en helle
- 375 g (3 beker) all-purpose moal
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 4 teaspoons bakpulver
- 1 kop hiele molke
- 170 g (1 stôk plus 4 tablespoons) unsalted bûter by keamertemperatuer
- 60 ml (¼ beker) grapeseed oalje of avocado oalje
- 1-¾ kop granulearre sûker
- 5 grut eieren , by keamertemperatuer
- 1 tablespoon rein
- 1 tablespoon dúdlik vanille
- 28 g (sawat 1 beker) gevriesdroogde aardbei
- ¼ teaspoon roze itenkleur , opsjoneel
- Bûter en miel de panne of brûk nonstick-bakspray
Foar de Brigadeiro saus:
- ½ kop swiete kondinsmolke
- ½ kop swiere crème
- 1 tablespoon bûter sûnder sâlt
ynstruksjes
Foar de Pastel de Fresa:
- Begjin mei it waskjen fan de ierdbeien en it fuortheljen fan de stielen en blêden. Snij de aardbeien yn lytsere stikken, as it nedich is, en set se yn in blender of food processor. Pulse de aardbeien oant se yn in glêde puree ôfbrutsen wurde.
- Oerstapje de puree nei in búk en set it oer middelhehe. Koekje mei it lid op 'e kier, faaks rûzje, oant de aardbeipuree dikke en wurdt fermindere nei ½ beker, wat sawat 30 minuten duorje kin, ôfhinklik fan hoe sappig de aardbeien binne.
- Ienris de puree is fermindere, ferwiderje it fan 'e waarmte en lit it koelje nei keamertemperatuer foardat jo it yn' e cake brûke. De oven foarheakje oant 350 ° F (180 ° C) en meitsje in nonstick 9.51-inch fluted bakpanne troch it te fetsjen mei koartsjen of bûter en it fersmoarjen of it brûken fan bakken non-stick spray.
- Yn in grutte kom sift it moal en bakpulver byinoar. Plak de frije-droege aardbeien yn 'e kom fan in food processor en pulsje oant se in fyn poeder wurde. Foegje de grûn frije-droege aardbeien oan it mielgemerming en wiskje om te kombinearjen. Set oan 'e kant.
- Yn 'e kom fan in standmixer, smaak de bûter en sûker byinoar oant it mingsel ljocht en fluffich is, sawat 5 minuten. Beat de aaien ien foar ien yn, mingje goed nei elke tafoeging en skrapje de kanten fan 'e kom as nedich. Yn in mjitbeker, smyt de aardbei puree-reduksje, vanille-ekstrakt, dúdlike vanille en molke byinoar.
- As jo gebrûk meitsje fan itenkleur, wiskje it yn 'e mingd oant it evenredich ferdield is. Mei de mixer op lege snelheid, alternatyf tafoegjen fan it moalgemik en it bûtermilkgemik yn trije tafoegings, begjinnend en einigje mei it moalgemik. Mix oant krekt kombinearre.
- Giet de beslach yn 'e tariede panne en tik it in pear kear op' e teller om alle loftbellen te ferwiderjen. Bake foar 55 oant 60 minuten, of oant in tandenstoker yn it sintrum ynfoege komt skjin út en de rânen begjinne te lûken fan 'e kanten fan' e panne. Cover de Pastel de Fresa los mei folie as it te folle brún wurdt. Lit de taart 15 minuten yn 'e panne koelje foardat it op in draadrek omkeart om folslein te koelen.
- In metalen bakfoarm kin waarmte oars liede as in keramyske skûtel, wat resulteart yn ferskate kokentiden. Wy riede oan om de taart yn 'e gaten te hâlden wylst it bakken is en it periodyk kontrolearje mei in tandenstoker of taartester om te soargjen dat it trochkookt is. As jo in metalen bakfoarm brûke, moatte jo miskien de koetstiid wat ferminderje.
Hoe meitsje Brigadeiro
- Yn in middelgrûn kombinearje de swiete kondinsearre molke, swiere smaak en bûter. Koekje oer middelhehe, hieltyd stirring, oant it mingsel dik en glâns is, sawat 5 minuten. Lit de Brigadeiro in bytsje koelje foardat it oer de boppekant fan 'e kuolle cake drukke.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.