Dit Strawberry Galette-resepsje is in frije foarmferzje fan aardbeipiet, mei frisse aardbeien, in hint fan amandelekstrakt, en dúdlike vanille om it filling dat spesjale swiete aromaatyske smaak te jaan yn 'e bûterige galette-krust.
It tafoegjen fan maizena oan 'e fruchtfolling soarget foar in perfekt knappe boaiem. Tsjinje dizze klassike Strawberry Galette waarm mei in skep fan vanille iis of slachrjemme.
Foar mear simmerdesserts, besjoch dizze resepten: Fruit Tart, Berry Trifle, Sitroenbalken, Strawberry cake, en Plum cake.
Hoe meitsje Strawberry Galette
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Meitsje de Galette Crust: Yn 'e bak fan in food processor foegje mei it stielblêd it moal, sûker, sâlt en puls ta om te kombinearjen. Folgjende, foegje bûter en puls oant it mingsel liket op wiet sân.
Sliep stadich yn it iiswetter en vanille (as gebrûk), en pulsearje oant it daai begjint byinoar te hâlden.
Foarsichtich foarmje it daai yn in bal en flak it yn in skiif. As jo it net direkt brûke, wrapje de dough dan yn plastykwrap en ferfetsje op syn minst 1 oere of oant 24 oeren.
Rôlje de dough yn in 12-inch sirkel op in licht ferflokke oerflak. Ferpleats it daai sanft nei in bakblêd mei perkamint en set de blêdpanne in pear minuten yn 'e kuolkast by it tarieden fan it filling.
Yn in grutte kom, smyt de aardbei mei sitroensop, granulearre sûker, ljocht brune sûker, maisstâle, amandel ekstrakt, en pure vanille ekstrakt.
Nim de dough út 'e friezer en lit it in pear minuten rêste. Sprinkle 1 oseaap fan moal op it oerflak fan 'e pastry daai. Meitsje de aardbei en har sûpen yn it sintrum fan 'e dough, litte in 2-inch grins.
Sêft falt de pastryrâne oer it filling, oerlappe de rânen fan 'e dough as nedich en it sintrum fan' e galette iepen litte. Freegje de aardbei Galette foar 15 minuten by it foarferwaarmjen fan 'e oven.
Preheat de oven oant 375 graden Fahrenheit. Krekt foar it bakken, wheakje it aai mei ⅛ theelepel vanille en borstel it bleatstelde gebak mei in even laach aaiwaskje. Sprinkle de râne licht mei demerara sûker.
Oerstapje de blêdpanne nei de oven en bakke oant it gebak gouden brún is en it filling bubbelt en dikke, 50-65 minuten. It is goed as guon sappen lekke.
Fuortsmite de aardbei galette út 'e oven en lit it koelje nei keamertemperatuer foardat it skuorjen foar sa'n 15 minuten.
Related Recipes:
Resept
Easy Strawberry Galette
tools
Ingredients
Foar de Galette Crust:
- 187 g (1-½ beker) all-purpose moal
- ½ teaspoon Kosher sâlt
- 2 tablespoons granulearre sûker
- ½ kop (1 stok) net-sâlte bûter, gekoeld, snij yn ½-inch stikken
- 3½ tablespoons iiswetter
- ½ tablespoon pure vanille extract of dúdlik vanille
Foar de Strawberry filling:
- 3-½ cups frisse aardbei of beferzen , tops fuortsmiten, yn plakjes yn 'e lingte ¼ inch dik
- ½ teaspoon amandel extract
- ½ teaspoon pure vanille extract of dúdlik vanille
- 1 tablespoon friske squeezed citroen sap
- ¼ kop granulearre sûker
- ¼ kop ljocht brún sûker
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 tablespoon moal
Foar de aaiwaskje:
- 1 lyts aai
- ⅛ teaspoon dúdlik vanille of suver vanille extract
ynstruksjes
Meitsje de Galette Crust:
- Yn 'e kom fan in itenprozessor mei it stielblêd foegje it miel, sûker, sâlt en puls ta om te kombinearjen. Folgjende, add bûter en puls in pear kear oant it mingsel liket wiet sân.
- Sliep stadich yn it iiswetter en vanille (as gebrûk), en pulsearje oant it daai begjint tegearre te hâlden. Foarsichtich foarmje it daai yn in bal en flak it yn in skiif. As jo it net direkt brûke, wrapje de dough dan yn plastykwrap en ferfetsje op syn minst 1 oere of oant 24 oeren.
Ferwaarmje de oven en rôlje it deeg:
- Op in licht ferflokke oerflak rôlje de tee yn in 12-inch sirkel. Ferpleatse de dough sanft nei in perkamint-linende bakblêd en koelje by it tarieden fan it filling.
Meitsje de Strawberry-filling:
- Yn in grutte kom, smyt de aardbei mei citroen sap, granulearre sûker, ljocht brune sûker, maisstarch, amandel ekstrakt, en vanille ekstrakt.
- Nim de dough út 'e friezer en lit it in pear minuten rêste. Sprinkle 1 oseaap fan moal op it oerflak fan 'e pastry daai. Arrangearje de aardbei-filling yn it sintrum fan 'e dough, litte in 2-inch grins. Sêft falt de pastryrâne oer it filling, oerlappe de rânen fan 'e dough as nedich en it sintrum fan' e galette iepen litte. Freegje de aardbei Galette foar 15 minuten by it foarferwaarmjen fan 'e oven.
Bake de Strawberry Galette:
- Preheat de oven oant 375 graden Fahrenheit. Krekt foar it bakken, wiskje it aai mei ⅛ teeleppel vanille en borstel al it bleatstelde gebak mei in even laach aaiwaskje. Sprinkle de râne licht mei demerara sûker.
- Oerstapje de blêdpanne nei de oven en bakke oant it gebak gouden brún is en it filling bubbelt en dikke, 50-65 minuten. Fuortsmite de aardbei galette út 'e oven en lit it koelje nei keamertemperatuer foardat it skuorjen foar sa'n 15 minuten.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.