Chipita, ek wol bekend as Chipa Pirú, is ien fan de protte fariaasjes fan Paraguayan chipas. It is bekend om syn knapperige en knapperige tekstuer en lytse grutte.
Ynspirearre troch myn Chipa Healbloed, Dit resept befettet alle leafste kwaliteiten fan in klassike chipita, wylst in delikate maissmaak tafoeget foar in noch lekkerder smaak.
It is super maklik om te meitsjen, it fereasket mar in pear basisyngrediïnten. Plus, it is natuerlik glutenfrij, wêrtroch it in perfekte snack foar elkenien is! Hoewol it foarmjen fan se in bytsje tiid kin nimme, is it einresultaat ongelooflijk beleanjend.
It is it bêste tsjinne as it is ôfkuolle, om't it syn tekstuer ferbetteret. De veelzijdigheid makket it in poerbêste kar foar moarnsiten as in middeis snack of neist in kopke maat cocido. Jo kinne se sels tsjinje as in appetizer. Besykje it - jo sille net teloarsteld wurde!
Metoade yn ien eachopslach
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Oven foarheakje oant 350 ° F (175 ° C) en line bakblêden.
- Kombinearje droege yngrediïnten.
- Meitsje in put yn it sintrum.
- Cream bûter en aaien oant romige.
- Kombinearje wiete en droege yngrediïnten oant in grouwe krûm foarmje.
- Add tsiis.
- Stadichoan mingje yn molke.
- Knead oant glêd en homogeen.
- Foarmje it daai.
- Plak op bakblêden en bakke oant knapperich en knapperich.
- Chipa is it bêste tsjinne farsk út 'e oven.
💡As jo bern hawwe, is dit resept in geweldige manier om se belutsen te krijen yn 'e keuken - it is rjochtfeardich en leuk. Myn bern en ik meitsje al jierren Chipitas tegearre. Se genietsje fan it foarmjen fan it deeg, en ik bin tankber foar har help, want hoewol it resept ienfâldich is, kin it foarmjen fan al dy lytse stikjes in bytsje ferfeelsum wurde, dus help hawwe is geweldich! Plus, it is in prachtige manier om kwaliteitstiid tegearre troch te bringen. ????
Tips en advys
- Om't it resept glutenfrij is, is d'r gjin risiko fan over-kneading. Soargje derfoar dat de yngrediïnten goed mingje foar sels ferdieling, dy't helpt om de chipas lichter.
- Mije overbaking om foar te kommen dat de boaiems út baarnende of de chipas út opdroege; in baktiid fan 15 oant 20 minuten soe genôch wêze moatte.
- De krekte gearhing is krúsjaal foar it meitsjen fan goede chipita; it daai moat kompakt en fochtich wêze, mar net te fochtich.
- Wylst jo kinne foarmje chipa op hokker wize jo leaver, de tradysje is te hâlden it lyts, dat is wêrom't it hjit Chipita.
- It oantal ienheden dat jo krije hinget ôf fan 'e grutte dy't jo jo chipitas meitsje.
- Plak elke chipita op 'e taret bakblêd en dekke se mei in skjin keukentúch om foar te kommen dat se útdroegje, wylst jo alle stikken dough foarmje.
Sjoch mear Chipa Resepten:
Resept
Chipa Pirú: Krokante Paraguayan Chipa
tools
- Bekers en lepels
Ingredients
- 116 g Yucca Starch ek bekend as Tapioca Starch
- 110 g mais stivens
- 44 g Quaker maismeel
- 80 g Meksikaanske Shredded Cheese
- ½ tablespoon bakpulver
- 60 g bûter fersêfte ta keamertemperatuer
- 7 tablespoons 2% molke of wetter as nedich, keamertemperatuer
- 1 grut aai , keamertemperatuer
- 1 teaspoon Kosher sâlt
ynstruksjes
- Ferwaarmje jo oven oant 400 ° F (200 ° C) - line (2) 13x18x1 bakblêden mei perkamintpapier.
- Yn in grutte mingdeksel kombinearje de yuca-stoarm, maisstâr, koarnmeal, bakpulver, tsiis en sâlt. Mix goed en set oan 'e kant.
- Foegje de sêfte bûter en aaien oan 'e droege yngrediïnten. Brûk jo fingers om de aaien en bûter te mingjen oant it liket op in grouwe krûm.
- Mix yn 'e tsiis oant it goed yntegrearre is.
- Foegje in bytsje wetter oan it mingsel, foegje krekt genôch ta om foar te kommen dat it te fêst wurdt en it maklik te kneadjen. Trochgean mei it mingjen mei jo hannen oant it kompakt en homogeen is. As it dien is, moat de dough in glêde spieldough-like konsistinsje hawwe.
- Knip lytse stikjes daai ôf (likernôch 10g elk) en meitsje lytse sirkels as donuts, sawat ien inch yn diameter, troch in lyts bedrach fan dough yn in log te rôljen en dan de einen te ferbinen om in sirkel te foarmjen. Druk foarsichtich om te segeljen.
- Plak de foarm Chipa op 'e taret bakblêd en bakke yn' e foarferwaarme oven oant se knapperich binne, sawat 20 minuten. Hâld se yn 'e gaten om ferbaarnen te foarkommen.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.