Dizze Marble Bundt Carrot Cake mei Chocolate is sa ienfâldich as it wurdt - kombinearje gewoan twa klassikers: sûkelade cake en carrot cake yn in Bundt cake foarm, en dat is it!
It is klear mei in ryk sûkelade ganache glaze dat foarmet in delikate shell, perfekt oanfolling op it sêfte en fluffige ynterieur fan 'e taart.
It is it perfekte dessert foar elke gelegenheid! Serve it mei in kâld gleske molke of in waarm bakje kofje foar in gesellige middei traktaasje.😋
Metoade yn ien eachopslach
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Oven, fet en moal foarheakje Bundt pan.
- Bereid wortel.
- Mix droege yngrediïnten.
- Blend wiete yngrediïnten oant glêd.
- Kombinearje wiete en droege yngrediïnten.
- Meitsje sûkelade beslach.
- Alternatyf spooning wortel en sûkelade beslach yn pan.
- Marmer beslach.
- Bake en koele taart.
- Bereid glaze.
Tips en advys
- Op grûn fan myn ûnderfining mei it meitsjen fan wortelkoek, ried ik tige oan om te hâlden oan it resept lykas sein en de ferlieding te wjerstean om ekstra woartels ta te foegjen om in fluffige tekstuer te garandearjen. It tafoegjen fan tefolle kin de taart dicht meitsje.
- Soargje derfoar dat jo Bundt-panne goed fet en miel, of brûk in bakspray dy't moal befettet. Dit helpt om te soargjen dat jo taart skjin sil loslitte fan alle yngewikkelde ûntwerpen fan 'e Bundt-pan.
- Foar de bêste smaak en focht, brûk fris geraspte woartels. Pre-ferpakte rôze woartels kinne droech wêze en hawwe gjin smaak.
- Soargje derfoar dat de woartels yn blokjes snije of raspe. Grutte stikken kinne miskien net goed mingje, unjildich tekstuer en distribúsje meitsje yn 'e cake.
- Overmixing kin liede ta in taaie en dichte taart. Mix oant de yngrediïnten gewoan kombineare binne om dit te foarkommen.
- Wylst oalje bydraacht oan 'e fochtigens fan' e cake, mei tefolle gebrûk kin it fet meitsje. Folgje de reseptmjittingen foarsichtich.
- Carrot cake kin fluch útdroegje as overbaked. Kontrolearje foar klearens in pear minuten foar de oanrikkemandearre bakketiid troch in toskestikker yn it sintrum fan 'e taart yn te setten. It moat der skjin út komme of mei in pear fochtige kruimels dy't der oan kleven.
- It glazen fan in waarme taart kin de glaze feroarsaakje om te smelten en ôf te gliden. Lit de taart hielendal ôfkuolje op in tried rack foardat glazing.
Sjoch mear Marble Cake Recipes:
Resept
Marble Bundt Carrot Cake mei Chocolate Glaze
tools
- 9- or 10- Bundt Pan
Ingredients
Foar de Carrot Cake:
- 3 grut eieren
- 150 ml avokado-oalje of elke oalje mei neutraal smaak
- 200 g karotten , snij yn lytse blokjes
- 220 g granulearre sûker
- 210 g algemiene miel
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 1 tablespoon bakpulver
- 1 tablespoon rein
- 25 g natuerlike unsweetened kakaopoeder Ik brûk Hershey's Unsweetened Natural Cacao Powder.👉Nederlânsk ferwurke kakao kin ek brûkt wurde foar in djipper, mear sûkelade smaak as jo wolle.
- 45 ml wetter , keamertemperatuer
Bittersweet Chocolate Glaze:
- 100 g Bittersweet sûkelade chips , lykas Ghirardelli
- 100 ml swiere crème
ynstruksjes
Foar de Carrot Cake:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Waskje, skilje en hakje de woartel yn lytse dobbelstiennen of reitsje it mei de grutte gatten fan in rôt - dit helpt de cakebeslach glêd as it mingd wurdt.
- Yn in middelgrûn sift it moal en bakpulver byinoar. Wiskje it sâlt yn.
- Yn in lytse skip, knip ien aai op ien kear en ferpleatse nei in blender - op dizze manier, as in aai min is, sil it de hiele partij net ferneatigje. Foegje de snoeide wortel, sûker, vanille, sâlt en oalje, en mingje oant glêd, sawat 5 minuten.
- Giet it blende mingsel yn in kom en foegje stadichoan it moal yn, stir foarsichtich mei in wisk mei elke tafoeging om te yntegrearjen.
Foar de Chocolate Batter:
- Nim de helte fan 'e beslach (sawat 2 beker) en set it yn in lytsere kom. Sift yn 'e kakaopoeder en roer mei in gabel of lytse wisk oant folslein kombinearre. Foegje it wetter en roer stadichoan oant folslein kombinearre.
- Spoon de helte fan 'e oerbleaune wortelbeslach yn' e taret pan en glêd it yn in even laach. Skep de helte fan 'e sûkeladebeslach oer it wortelbeslach en smyt it yn in even laach.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Bake de taart yn 'e preheated oven foar likernôch 40 minuten. Testje foar klearens troch in skewer yn 'e taart te stekken - as it skjin útkomt, is de taart klear; sa net, bak foar in pear mear minuten. Fuortsmite fan 'e oven en lit koelje yn' e panne foar 15 minuten foardat jo op in rack draaie om folslein te koelen.
- Ien kear ôfkuolle, gie de sûkelade glaze oer de hiele bundt cake. Lit de taart in pear minuten sitte foardat se tsjinje om de glaze wat te setten
Foar de Chocolate Glaze:
- Wylst de taart koelt, meitsje de sûkelade glaze. Set de sûkelade yn in lytse kom.
- Yn in lytse panne bringe de crème nei in ko. Nim it fan 'e waarmte en foegje de sûkelade oan' e panne. Wiskje oant de sûkelade folslein smelt en glêd is.
- Cover it oerflak fan 'e glaze mei in stikje plastykwrap en lit it 10 minuten koelje foardat jo gebrûk meitsje.
Notes
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.