Ik persoanlik hâld fan in tangy citroen dessert, en dizze citroen bars binne wis te reitsje it plak! Se wurde makke mei in bûterige shortbread krust en in swiete citroenfolling en stutsen mei puollere sûker.
Dit resept foar lemon bars is ienfâldich, mar smaakfol en fereasket mar in pear yngrediïnten. Se kinne wurde tsjinne kâld of by keamertemperatuer, it meitsjen fan in perfekte dessert foar alle gelegenheden.
Hoe meitsje Lemon Bars
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Preheat de oven oant 350 graden F. Fet in 9-by-13-inch bakfoarm mei nonstick cooking spray en line it mei perkamint papier, leaving op syn minst 2 inches fan oerskot oan beide kanten te helpen unmold de bars letter.
Plak it miel, maisstârke, sâlt en puollere sûker yn 'e bôle fan in itenprozessor dy't mei de metalen blêdbefestiging oanbrocht is en in pear kear pulsearje om te kombinearjen.
Foegje de bûter en vanille en puls oant it gemak liket op in grouwe mealje, sawat 10 oant 15 sekonden.
Sprinkelje it krustgemik yn 'e taret bakfoarm en druk foarsichtich yn in even laach mei jo hannen as de boaiem fan in mjitbeker, it opbouwen fan in tinne ¾-inch râne om 'e kanten (dit sil helpe te hâlden dat it filling ûnder de krust spilet) ).
Koelje foar 30 minuten of frije foar 15 minuten. Bake de krust oant licht gouden, 15 oant 20 minuten. Cool hielendal. Yn in grutte kom, mingje de aaien, sûker, vanille, sitroensop, citroenest en moal oant goed kombinearre en gjin klompen moal bliuwe.
Jou it citroengemik in flugge rommel, en dan it filling yn 'e koele krust. Ferpleatse sanft nei de oven en bakje oant it sintrum fan 'e custard sa'n 30 oant 35 minuten set.
Koel nei keamertemperatuer, dan koelje op syn minst 2 oeren foardat it snijden en tsjinje. Om te tsjinjen, brûk de oerhang fan perkamintpapier om de bakte citroenbalke oer te setten op in snijboerd en meitsje it perkamint foarsichtich los fan 'e rânen fan' e krust
. Mei in skerpe mes, snij yn fjouwerkanten of trijehoeken. Stof mei poeierde sûker mei in fyn sieve.
Besibbe resepten
Resept
Easy Lemon Bars
tools
Ingredients
Foar de Kryst:
- 134 g 1-¾ beker all-purpose moal , spooned yn maatbeker en nivellere
- 31 g ¼ beker maïszetme
- ⅛ g teeleppel sâlt
- 130 g 1 beker sûker , plus mear om klear bars te fersieren
- 2 sticks (1 beker) kâlde net-sâlte bûter, snij yn ½-inch stikken
- 1 teaspoon rein
Foar de lemon filling:
- 6 grutte aikes , keamertemperatuer
- 400 g 2 beker granulearre sûker
- 2 tablespoons sitroenskil (wês wis dat jo de citroenen sûgje foardat jo sapje)
- 1 kop friske squeezed citroen sap , fan 5 oant 6 citroenen
- 83 g ⅔ beker all-purpose moal
- 3 teaspoons pure vanille-ekstrakt of de skrappen fan in vanillebean
ynstruksjes
- Foar de Kryst: Preheat de oven oant 350 graden F. Fet in 9-by-13-inch bakfoarm mei nonstick cooking spray en line mei perkamint papier, leaving op syn minst 2 inches fan oerskot oan beide kanten te helpen unmold de bars letter.
- Yn 'e bôle fan in food processor foarsjoen fan' e metalen blade attachment, pleatse it moal, mais zetmeel, sâlt, en puollere sûker en puls in pear kear om te kombinearjen. Foegje de bûter en vanille en puls oant it gemak liket op in grouwe mealje, sawat 10 oant 15 sekonden.
- Sprinkelje it krustgemik yn 'e taret bakfoarm en druk foarsichtich yn in even laach mei jo hannen as de boaiem fan in mjitbeker, it opbouwen fan in tinne ¾-inch râne om 'e kanten (dit sil helpe te hâlden dat it filling ûnder de krust spilet) ). Koelje foar 30 minuten of frije foar 15 minuten. Bake de krust oant licht gouden, 15 oant 20 minuten. Cool hielendal.
- Foar it ynfoljen: Yn in grutte kom, mingje de aaien, sûker, sitroensop, citroenest, vanille en moal oant goed kombinearre en gjin klompen moal bliuwe.
- Jou it citroengemik in flugge rommel, en dan it filling yn 'e koele krust. Ferpleatse foarsichtich nei de oven en bakje oant it sintrum fan 'e custard set, sawat 30 oant 35 minuten. Koel nei keamertemperatuer, dan koelje op syn minst 2 oeren foardat it snijden en tsjinje.
- Om te tsjinjen, brûk de oerhang fan perkamintpapier om de bakte citroenbalke oer te setten op in snijboerd en it perkamint foarsichtich los te meitsjen fan 'e rânen fan' e krust. Mei help fan in skerpe mes, snij yn fjouwerkanten. Stof mei poeierde sûker mei in fyn sieve.
Notes
- As jo gjin itenferwurker hawwe, kinne jo it ek dwaan mei de hân of foarke yn in grutte kom en wurkje gear mei it moal, vanille, bûter en sûker oant in glêde daai foarmje, wês foarsichtich dat jo net oerwurke daai.
- Oare citrusapen, lykas oranje, grapefruit of limoensap, kinne ek brûkt wurde ynstee fan sitroensop om oare smaak te meitsjen.
- Brûk amandelmoal ynstee fan maisstâl om Almond Shortbread Crust te meitsjen.
- Cornstarch kin ferfongen wurde troch all-purpose moal.
- It is wichtich om de wite pit net te skiljen by it sjitten fan de citroen, om't dat diel derfan bitter is. De schil is de bûtenste laach fan 'e citroen en is wêr't de essensjele oaljes lizze, dus it is it bêste om dit diel fan' e frucht te brûken. Om de measte smaak fan in citroen te krijen, brûk in Microplane-zester. Dit ark lit jo de frucht sûgje sûnder ien fan 'e pith fyn te krijen.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.