Strawberry jam is in klassike, leafste sprieding perfekt foar it tafoegjen fan in touch fan swietens oan moarnsiten, snacks of desserts.
Mei mar in pear ienfâldige yngrediïnten, ynklusyf farske ierdbeien, sûker, en sitroensop, kinne jo maklik selsmakke aardbeienjam meitsje dy't barst mei smaak en folle sûner dan yn winkel kocht ferzjes.
Hoe meitsje Strawberry Jam
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Plak de smoarge aardbeien en sûker yn in grutte, swiere boaiem en reitsje om te kombinearjen. Heakje it mingsel oer middel-hege waarmte, faaks reitsje, oant de sûker oplost. Foegje it sitroensop en roer om te kombinearjen.
Bring it mingsel nei in koel, ferminderje dan de waarmte nei midsmjittich en simmer, sa no en dan stir, foar sawat 30-45 minuten of oant de jam dikke is en de winske konsistinsje berikt.
Om te testen as de jam ynsteld is, set in lyts bedrach op in gekoelde plaat en lit it in pear minuten koelje. Rin jo finger troch de jam. De jam is klear as it in dúdlik paad ferlit en net foltôget mei de flüssigens.
Nim de jam út 'e waarmte en lit it wat koelje. Skim ôf alle skom dat boppe-op is foarme, as jo wolle.
Hoe kinne jo fruitkonservenpots ferwurkje:
Folje de sterilisearre glêzen mei in skjinne leppel mei waarme ierdbeijam, rekken hâldend mei de fereaske headspace. Stirje mei in skjinne lytse spatel om alle loftpockets te eliminearjen, wipe dan de rânen skjin mei in fochtige papieren handdoek.
(Elke oerbleaune kleverigens of sied sil ynfloed hawwe op it segel.) Set sterilisearre deksels op 'e glêzen. Skroef op 'e sterilisearre bands oant se ticht. Plak in rack yn 'e boaiem fan in pot, folje healwei mei wetter, dekke en bringe nei in sêfte koel.
Mei help fan in jarlifter, ferleegje de fersegele jarren yn 'e pot. It wetter moat de potten mei 1 inch dekke (foegje siedend wetter ta, as nedich). Cover de pot en ferwurkje foar 10 oant 15 minuten.
Skeakelje de waarmte en ûntdekke de pot; lit de glêzen sitte yn it wetter foar 5 minuten, dan fuortsmite nei in keuken handdoek mei in jar lifter. Lit koelje by keamertemperatuer foar 12 oant 24 oeren. Kontrolearje de seal: De deksels moatte flak wêze.
Fersegele glêzen kinne opslein wurde yn in koel, tsjuster plak foar in jier. (Refrigerate nei iepening.) As se hawwe popped, kinne jo bewarje de Strawberry Jam yn 'e kuolkast foar oant 1 wike.
Oer it algemien is it wichtich om te betinken dat substitúsjes de útkomst fan 'e jam kinne beynfloedzje, dus it is it bêste om earst te eksperimintearjen mei lytse batches en oanpassingen as nedich te meitsjen.
Related Recipes:
Resept
Easy Strawberry Jam
Ingredients
- 1 kg farske aardbeien , skjinmakke en mashed
- 300 g granulearre sûker
- 1 grutte sitroen juiced
ynstruksjes
- Plak de smoarge aardbeien en sûker yn in grutte, swiere boaiem en reitsje om te kombinearjen. Heakje it mingsel oer medium-hege waarmte, faaks rûzje, oant de sûker oplost is. Foegje it sitroensop en roer om te kombinearjen. Bring it mingsel nei in koel, ferleegje dan de waarmte nei midsmjittich en simmer, sa no en dan stir, foar sawat 30-45 minuten of oant de jam dikke is en de winske konsistinsje berikt.
- Om te testen as de jam set is, set in lyts bedrach op in gekoelde plaat en lit it in pear minuten koelje. Rin jo finger troch de jam. As it in dúdlik paad efterlit en net foltôget mei flüssigens, is de jam klear. Nim de jam út 'e waarmte en lit it wat koelje. Skim ôf alle skom dat boppe-op is foarme, as jo wolle.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.