Estos panecillos de 2 ingredientes son imprescindibles cuando tenga antojo de pan casero fresco con el mínimo esfuerzo.
Jump to
Hechos con harina leudante y yogur griego natural espeso, son rápidos, fáciles e increíblemente suaves.
Tanto si las combina con café o con sus platos favoritos como si las disfruta solas, ¡le encantará lo sencilla que es esta receta!
Con sólo dos ingredientes, se preparan en un santiamén y son lo suficientemente versátiles como para complementar cualquier plato.
Estos panecillos combinan a la perfección con sopas, guisos o como tentempié rápido con mantequilla o mermelada.
Ingredientes que Necesitarás
Nota: Consulta la tarjeta de la receta para ver las cantidades.
- Harina leudante: Este ingrediente clave incluye una mezcla de harina, levadura en polvo y sal, que ayuda a que la masa suba sin necesidad de agentes leudantes adicionales, asegurando una textura suave y esponjosa.
- Yogur griego natural: Añade humedad y un ligero sabor a la masa, ayudando a unir los ingredientes. Su espesor mantiene los panecillos tiernos y suaves.
Cómo Hacer Panecillos (2 Ingredientes)
Note: Full instructions are provided in the recipe card below.
- Precaliente el horno: Ponga el horno a 190 °C (375 °F) y engrase un molde redondo de 9 pulgadas. Enharine también ligeramente el molde.
- Mezclar la masa: En un bol mediano, mezclar la harina leudante con el yogur griego natural. Remueva con una espátula de goma hasta que se forme una masa ligeramente pegajosa. Deje reposar la masa durante 5 minutos.
- Dé forma a los panecillos: Pase la masa a una superficie enharinada. Dele forma de disco plano y divídala en 8 porciones iguales. Espolvorear ligeramente cada porción con harina y formar bolas.
- Hornee los panecillos: Disponga las bolas de masa en el molde engrasado, dejando espacio entre ellas. Hornee durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
- Enfriar y servir: Deje enfriar los panecillos en la sartén durante 15 minutos antes de servirlos.
Mirá el Video de la Receta
Almacenamiento, Preparación Anticipada y Congelación
- Conservación: Guarde los panecillos sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.
- Prepárela con antelación: Puede preparar la masa unas horas antes y refrigerarla hasta que esté lista para hornear.
- Congelación: Para congelarlos, deje que los rollos de cena se enfríen por completo. Colóquelos en una bolsa ziplock, sacando todo el aire posible. Se conservarán bien en el congelador hasta 3 meses. Descongélelos en la heladera durante la noche o déjelos a temperatura ambiente hasta que se ablanden.
Consejos y Variaciones de Camila
- ¿No tiene harina de repostería a mano? Para esta receta, puede hacer fácilmente la suya propia tamizando juntos 300 g de harina de uso general, 4 cucharaditas de levadura en polvo, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal fina. A continuación, bata bien hasta que todo esté bien mezclado y utilícelo como se indica en la receta. Nota: El bicarbonato de sodio es opcional - es sólo para dar un empuje extra y puede omitirse si no dispone de él.
- Añada un toque salado: Mezcle en la masa una pizca de hierbas como romero, tomillo o ajo en polvo para obtener una sabrosa variación salada.
- Amantes del queso: Añada un puñado de queso cheddar rallado o parmesano a la masa para obtener unos panecillos con queso.
- Masa versátil: ¡Esta masa es flexible! Utilícela para hacer cortezas de pizza, bollos, pretzels y mucho más.
¡Eche un vistazo a esta versión de mi Pan sin Reposo en mi página web en inglés!
Preguntas Frecuentes
¿Por qué mi masa es demasiado pegajosa para manejarla?
Si la masa le parece demasiado pegajosa, añada 1 o 2 cucharadas soperas de harina leudante extra y mézclela suavemente. Tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa, ya que esto puede afectar a la textura de los panecillos.
Mis panecillos no subieron lo suficiente. ¿Qué falló?
El levado en esta receta proviene de la harina leudante, no de la levadura. Asegúrese de que su harina leudante es fresca, ya que una harina más vieja puede perder su eficacia y no proporcionará el levado adecuado.
¿Por qué no se doran mis panecillos?
Para que se doren mejor, considere la posibilidad de pincelar la parte superior con un poco de mantequilla derretida o aceite de oliva antes de hornearlos. Si aún así no se doran, vuelva a comprobar la temperatura de su horno para asegurarse de que está lo suficientemente caliente.
Acompáñalo con
Otras recetas que te encantarán
Receta
Panecillos (2 Ingredientes)
Lo que vas a necesitar
Ingredientes
- 300 g harina leudante
- 350 g yogur griego natural espeso sin grasa (también podés usar bajo en grasa)
Instrucciones
- Precalentar el horno: Encendé el horno a 190°C (375°F). Enmantecá un molde redondo de 23 cm y espolvoreá con un poco de harina.
- Preparar la masa: En un bowl mediano, combiná la harina leudante con el yogur griego. Mezclá con una espátula de goma hasta formar una masa ligeramente pegajosa, asegurándote de que no queden restos de harina seca. Dejá reposar la masa por 5 minutos.
- Formar los pancitos: Pasá la masa a una superficie enharinada. Aplanala en forma de disco y dividila en 8 porciones iguales. Espolvoreá ligeramente cada porción con harina y formá bollitos.
- Hornear: Acomodá los bollitos en el molde enmantecado, dejando espacio entre ellos. Horneá durante 25 minutos o hasta que estén doraditos en la parte superior.
- Enfriar y servir: Dejales enfriar en el molde por 15 minutos antes de servir. ¡Disfrutalos tibios o a temperatura ambiente!
Mirá el paso a paso
Notas
Nutriciones
Aviso sobre la Información Nutricional: La información nutricional proporcionada es una estimación, calculada utilizando fuentes de datos estándar. Los valores reales pueden variar según las marcas de los ingredientes, los métodos de preparación y el tamaño de las porciones. Esta información es solo para referencia general y no debe considerarse un sustituto del asesoramiento dietético profesional.
