Nuestra oficina de Chipa Receta 4 Quesos eleva lo tradicional paraguayo Chipa Almidón con un toque sabroso. Más que un típico chipa, esta versión se destaca por incorporar queso crema y Cuatro Quesos Mexicanos (se recomienda la marca Kraft) justo en el centro, transformándolo en un pan con queso irresistible y con queso que seguramente se convertirá en uno de los favoritos.
Esta receta es ideal para maridar con tu Cocido Quemado mañanero, Café o un delicioso snack en cualquier momento del día; Esta receta es sencilla de preparar e increíblemente satisfactoria. Con nuestro Chipa Receta de 4 Quesos, puedes llevar un poco de Paraguay directamente a tu cocina.
Así que ponte el delantal y prepárate para descubrir la alegría de Chipa'apo (chipa-haciendo)! Para obtener más Chipa recetas, asegúrese de consultar nuestras Chipa bollos, Chipa Almidon, Chipa Asador, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, y Chipa Entonces.
Cómo hacer Chipa 4 Quesos
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Preparación: Precalienta tu horno a 500°F (260°C). Forre (2) bandejas para hornear de 13x18x1 con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande para mezclar de 6 cuartos, combine el almidón de yuca, la sal y el polvo para hornear. Frote suavemente 15 gramos (2 cucharadas) de semillas de anís en las palmas de las manos hasta que adquieran su aroma. Agréguelos a la mezcla seca y revuelva para distribuirlos uniformemente. Deja esta mezcla a un lado. (Las semillas de anís son opcionales, pero las recomendamos para un Auténtico Chipa Almidon).
- Preparando la masa: Coloque la mezcla de almidón de yuca sobre una superficie de trabajo limpia. Haga un hueco en el centro de la mezcla de almidón de yuca, haciéndolo de aproximadamente 8 pulgadas de ancho o incluso más grande si es posible. Agrega la mantequilla blanda y los huevos al pozo. Usa tus dedos para mezclar los huevos y la mantequilla hasta que estén algo combinados y cremosos.
- Incorporación de ingredientes secos: Con la mano, incorpore lentamente la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcle hasta que se forme una masa quebradiza. 👀👉La mezcla debe verse suelta pero mantenerse unida cuando se presiona.
- Agregar Queso: Incorpora el queso y comienza a mezclar hasta que esté bien integrado.
- Agregar ingredientes líquidos: Agregue suero de leche o leche lentamente a la mezcla, agregando lo suficiente para evitar que quede demasiado firme y para que sea fácil de amasar. Continúe mezclando con las manos hasta que se forme una masa compacta y húmeda (pero no demasiado). Una vez que la mezcla se vuelva homogénea, puedes comenzar a amasar.
- Amasar la masa: Utilice la palma de la mano para empujar la masa lejos de usted sobre la superficie de trabajo. Después de untar la masa, recójala con una espátula de banco. Continúe amasando hasta que la masa quede suave y compacta y se desprenda fácilmente de la superficie de trabajo y de sus manos, aproximadamente de 4 a 5 minutos. La masa debe tener la textura de plastilina cuando esté lista.
- Reposar la masa: Cubre la masa con un paño de cocina limpio o papel film y déjala reposar durante al menos 15 a 20 minutos para obtener mejores resultados. Este periodo de reposo permite que la masa se relaje y mejora la textura final de tu Chipa.
- Preparar relleno de queso: Combine el queso crema y la mezcla de queso mexicano en un tazón mediano. Dejar de lado.
- Forma Chipa Quatro Quesos (Dos Métodos): Método 1: Tome un puñado de porciones de masa (unos 125 g) y aplánelas ligeramente en el centro de la mano. Coloca una cantidad generosa de la mezcla de queso en el centro de la masa. Apriete los bordes para sellarlo y luego enróllelo hasta formar una bola. Aplánelo hasta que tenga aproximadamente 4 pulgadas de diámetro y 1 pulgada de espesor.
Método 2: Forma una bola con la misma cantidad de masa y aplánala ligeramente dejando los bordes gruesos. Haga un hueco en el centro, agregue la mezcla de queso y espolvoree queso mexicano encima. Déjalo descubierto para darle una forma diferente. - Horneando: Coloque la forma Chipa en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, inflados y tengan manchas de queso en la superficie, aproximadamente de 15 a 17 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado. Retire los moldes del horno y déjelos enfriar un poco antes de servir. Chipa Se sirve mejor recién salido del horno.
💡Consejo de Camila: Coloca cada pan de queso paraguayo en la bandeja para hornear preparada y cúbrelos con un paño de cocina limpio para evitar que se sequen mientras terminas de darle forma a todos los trozos de masa.
📌Nota: Para mantener el chipaCuando estén blandos, cuando los saques del horno, pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo. Guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético para mantener su frescura. Evite cocinar demasiado; De 15 a 17 minutos de horneado son suficientes para que queden bien cocidos.
Mira cómo hacerlo
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Receta
Fácil Chipa 4 Quesos
Ingredientes
Para el Chipa 4 Quesos:
- 1 kg Almidón de yuca
- 300 gr mantequilla suavizado
- 6 large Huevos , temperatura ambiente
- 3 cucharaditas de sal kosher (probar)
- 250 ml suero de leche o leche entera
- 700 gr 4 quesos mexicanos triturado
- 20 gr (2 cucharadas) de semillas de anís, al gusto
- 1-½ cucharadas de Polvo para hornear sin aluminio: Chipa La receta de Almidon no requiere levadura en polvo; sin embargo , lo uso en mi Chipa Receta de Almidón porque da mejor resultado al hacerlo más ligero y menos denso.
Para la Mezcla de Queso Crema y 4 Quesos Mexicanos:
- 1 (8 onzas) Queso Crema Con Toda La Grasa , Ablandado
- 100 g Mezcla Mexicana de 4 Quesos triturado
Instrucciones
- Preparación: Precaliente su horno a 500°F (260°C).
- Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande de 6 cuartos, combine el almidón de yuca, la sal y el polvo para hornear. Frote suavemente 15 gramos (2 cucharadas) de semillas de anís en las palmas de las manos hasta que adquieran su aroma. Agréguelos a la mezcla seca y revuelva para distribuirlos uniformemente. Deja esta mezcla a un lado. (Las semillas de anís son opcionales, pero las recomendamos para un Auténtico Chipa Almidon).
- Preparando la masa: Coloque la mezcla de almidón de yuca sobre una superficie de trabajo limpia. Haga un hueco en el centro de la mezcla de almidón de yuca, haciéndolo de aproximadamente 8 pulgadas de ancho o incluso más grande si es posible. Agrega la mantequilla blanda y los huevos al pozo. Usa tus dedos para mezclar los huevos y la mantequilla hasta que estén algo combinados y cremosos.
- Incorporación de ingredientes secos: Con la mano, incorpore lentamente la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcle hasta que se forme una masa quebradiza. 👀👉La mezcla debe verse suelta pero mantenerse unida cuando se presiona.
- Agregar Queso: Incorpora el queso y comienza a mezclar hasta que esté bien integrado.
- Agregar ingredientes líquidos: Agregue suero de leche o leche lentamente a la mezcla, agregando lo suficiente para evitar que quede demasiado firme y que sea fácil de amasar. Continúe mezclando con las manos hasta que se forme una masa compacta y húmeda (pero no demasiado). Una vez que la mezcla se vuelva homogénea, puedes comenzar a amasar.
- Amasar la masa: Utilice la palma de la mano para empujar la masa lejos de usted sobre la superficie de trabajo. Después de untar la masa, recójala con una espátula de banco. Continúe amasando hasta que la masa quede suave y compacta y se desprenda fácilmente de la superficie de trabajo y de sus manos, aproximadamente de 4 a 5 minutos. La masa debe tener la textura de plastilina cuando esté lista.
- Reposar la masa: Cubre la masa con un paño de cocina limpio y déjala reposar durante al menos 15 a 20 minutos para obtener mejores resultados. Este periodo de reposo permite que la masa se relaje y mejora la textura final de tu Chipa Almidon.
- Preparar relleno de queso: Combine el queso crema y la mezcla de queso mexicano en un tazón mediano. Dejar de lado.
Forma Chipa Quatro Quesos (Dos Métodos):
- Método 1: Tome un puñado de porciones de masa (unos 125 g) y aplánelas ligeramente en el centro de la mano. Coloca una cantidad generosa de la mezcla de queso en el centro de la masa. Apriete los bordes para sellarlo y luego enróllelo hasta formar una bola. Aplánelo hasta que tenga aproximadamente 4 pulgadas de diámetro y 1 pulgada de espesor.
- Método 2: Forma una bola con la misma cantidad de masa y aplánala ligeramente dejando los bordes gruesos. Haga un hueco en el centro, agregue la mezcla de queso y espolvoree queso mexicano encima. Déjalo descubierto para darle una forma diferente.
- Horneando: Coloque la forma Chipa Mestizo en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, inflados y tengan manchas de queso en la superficie, aproximadamente de 15 a 17 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado. Chipa Se sirve mejor recién salido del horno.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.