Ako tražite desert koji savršeno dočarava slatkoću i okus ljeta, ne tražite dalje od ovih neodoljivih pločica jagoda. Napravljene od svježih, sočnih jagoda i ukusnog preljeva od mrvica, ove pločice su savršen balans slatkog, kiselog i nježnog.
Ove šipke je lako napraviti, ali rezultati su spektakularni. Recept zahtijeva jednostavnu listu sastojaka, uključujući svježe jagode, šećer, kukuruzni škrob, limunov sok i mješavinu puterastih mrvica napravljenu od brašna, kukuruznog škroba, svijetlosmeđeg šećera, granuliranog šećera, jaja, žumanca i neslanog putera.
Zajedno, ovi sastojci stvaraju desert koji je lijep koliko i ukusan. Ali ono što je najbolje u vezi sa ovim pločicama od mrvica jagoda? Savršene su za svaku priliku. Bilo da priređujete roštilj u dvorištu, piknik u parku ili svečanu večeru, ovi će barovi sigurno biti hit kod svih. A svojim upadljivim izgledom čine zadivljujući dodatak svakom desertnom stolu.
Osim što su ukusni i raznovrsni, ove šipke se lako prilagođavaju. Možete dodati malo glazure ili pospite šećer u prahu kako bi bili još primamljiviji.
Ili, možete zamijeniti voće i umjesto toga koristiti svježe maline ili borovnice. No, bez obzira na to kako ih pravite, jedno je sigurno - ove pločice od mrvica jagoda su desert koji ćete obožavati vi i vaši najmiliji.
Pa zašto čekati? Uzmite malo svježih jagoda i spremite se za uživanje u desertu koji savršeno dočarava slatkoću ljeta. Za još deserta inspiriranih jagodama, svakako pogledajte naše Torta sa jagodama sa kremom od sira od jagoda, Strawberry Galette, Strawberry Muffin, Pogačice sa jagodama sa prelivom od ljuske jagode, Torta od svježih jagoda, Strawberry Cobbler, Pločice od ovsenih pahuljica od jagoda, Strawberry Galette, Kratka torta od jagoda, Voćni kolač, Berry Trifle, Strawberry Cream Cheese Parfe, Voćna salata od jagoda, Džem od jagoda. A za zdraviju opciju, probajte našu integralni kolač, koja je podjednako ukusna. A za napitak za utaživanje žeđi, morate probati našu zalijevanje na usta Jagoda limunada!
Kako napraviti pločice od jagoda
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod. Zagrijte rernu na 350°F (175°C) i lagano namastite maslacem ili maslacem stranice i dno staklene posude za pečenje veličine 9x13 inča.
Odložite. Za džem od jagoda: U srednjem loncu pomiješajte jagode, granulirani šećer, kukuruzni škrob i limunov sok i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok smjesa ne zakipi i voće se raspadne 5 do 6 minuta.
U maloj posudi pomešajte oko 2 kašike mešavine voća sa kukuruznim škrobom dok ne postane glatko. Dodajte mješavinu kukuruznog škroba u voće i dinstajte još 2 do 3 minute. Dodajte puter i miješajte dok se ne otopi.
Maknite džem od jagoda sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
Za smjesu za mrvice za koru i preljev: U procesoru hrane opremljenom čeličnom oštricom, brašno za mahunarke, granulirani šećer, svijetlosmeđi šećer, prašak za pecivo i košer so za kombinovanje; dodajte ohlađene komadiće putera i pulsirajte dok smjesa ne nalikuje na grubo mrvicu sa samo nekoliko većih komada, otprilike 8 do 12 mahunarki.
U manjoj posudi viljuškom umutite jaje, žumance, vodu i ekstrakt vanile. (Nemojte mutiti dok ne postane pahuljasto, ne morate ubacivati vazduh u testo.)
Dodajte smjesu jaja niz cijev za punjenje i brzo pulsirajte dok smjesa ne bude ravnomjerno navlažena i mrvljiva; ne dozvolite da se testo u mašini formira u kuglu; tijesto treba da se drži na okupu ako ga pritisnete prstima.
Raspite dvije trećine tijesta u grudvice u tepsiji veličine 9 x 13 inča. Pokrijte tijesto komadom plastične folije. Uzmite tepsiju veličine 9'' x 5'' i nježno je pritisnite na tijesto umotano u plastiku.
Ravnomjerno pritiskajte da se tijesto izravna, osiguravajući da se raširi i poprimi oblik tepsije. Nastavite da pritiskate kalup za veknu na testo dok ga nežno pomerate u različitim pravcima, ravnomerno poravnavajući testo i izvlačeći ga ½ inča prema ivicama pleha.
Ponavljajte ovaj postupak sve dok se svo tijesto ne izravna i proteže ½ inča prema stranicama tepsije. Kada se spljošti, ohladite testo u plehu i preostalo testo na 20 minuta.
Ako ste u žurbi, možete preći na sljedeći korak vašeg recepta bez hlađenja tijesta. Sravnomjerno rasporedite džem od jagoda preko kore, ostavljajući rub od ½ inča.
Zatim prstima stisnite srednje komade preostalog tijesta i ravnomjerno ih stavite na džem od jagoda; tijesto neće pokriti cijelu površinu. Pecite 45 minuta ili dok preljev ne porumeni. Ostavite da se ohladi 1-2 sata prije rezanja i serviranja.
Pogledajte još recepata sa jagodama:
- Torta od vanilije
- Kokosova torta
- Čokoladna torta sa Mocha glazurom
- Narandžasta torta sa narandžastim kremom od sira
- Nesquick čokoladna torta sa Brigadeirom
- Brazilski kolač od šargarepe “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
recept
Lagane pločice sa jagodama
Alat
Sastojci
Za džem od jagoda:
- 650 g (4 šolje) vrhove jagoda ukloniti i iseckati
- ½ kup (100g) granulirani šećer
- 1-½ Žlica kukuruz
- 1 Žlica limunov sok
- 1 Žlica nesaljeni puter
Za smjesu za mrvice za koru i preljev:
- 345 g (2-¾) šolje višenamenskog brašna
- 60 g (¼ šolje) Kukuruzni škrob
- ½ kup (100g) granulirani šećer
- ½ kup (100g) svijetlosmeđi šećer čvrsto upakovan
- 1 kašičica brašno
- 1 kašičica kosher sol
- 1 kup (226g) neslanog putera hladnog, iseckanog na sitne kockice
- 1 veliki žumance , hladno
- 1 veliki jaje , hladno
- 1 kašika ekstrakt vanilije
- 4 kašika ledenu vodu ili po potrebi
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350°F (175°C) i lagano namastite maslacem ili maslacem stranice i dno staklene posude za pečenje veličine 9x13 inča. Ostavite na stranu.
- Za džem od jagoda: U srednjem loncu pomiješajte jagode, granulirani šećer, kukuruzni škrob i limunov sok i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok smjesa ne zapuhne i voće se raspadne 5 do 6 minuta. U maloj posudi pomešajte oko 2 kašike mešavine voća sa kukuruznim škrobom dok ne postane glatko. Dodajte mješavinu kukuruznog škroba u voće i dinstajte još 2 do 3 minute. Dodajte puter i miješajte dok se ne otopi. Sklonite džem od jagoda sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
- Za smjesu za mrvljenje za koru i preljev: U procesoru hrane opremljenom čeličnom oštricom, brašno za mahunarke, granulirani šećer, svijetlosmeđi šećer, prašak za pecivo i košer so za kombinovanje; dodajte ohlađene komadiće putera i pulsirajte dok smjesa ne nalikuje na grubo mrvicu sa samo nekoliko većih komada, otprilike 8 do 12 mahunarki. U manjoj posudi viljuškom umutite jaje, žumance, vodu i ekstrakt vanile. (Nemojte mutiti dok ne postane pahuljasto, ne morate ubacivati vazduh u testo.)
- Dodajte smjesu jaja niz cijev za punjenje i brzo pulsirajte dok smjesa ne bude ravnomjerno navlažena i mrvljiva; ne dozvolite da se testo u mašini formira u kuglu; tijesto treba da se drži na okupu ako ga pritisnete prstima.
- Raspite dvije trećine tijesta u grudvice u tepsiji veličine 9 x 13 inča. Pokrijte tijesto komadom plastične folije. Uzmite tepsiju veličine 9'' x 5'' i nježno je pritisnite na tijesto umotano u plastiku. Ravnomjerno pritiskajte da se tijesto izravna, osiguravajući da se raširi i poprimi oblik tepsije.
- Nastavite da pritiskate kalup za veknu na testo dok ga nežno pomerate u različitim pravcima, ravnomerno poravnavajući testo i izvlačeći ga ½ inča prema ivicama pleha. Ponavljajte ovaj postupak sve dok se svo tijesto ne izravna i proteže ½ inča prema stranicama tepsije. Kada se spljošti, ohladite testo u plehu i preostalo testo na 20 minuta. Ako ste u žurbi, možete preći na sljedeći korak vašeg recepta bez hlađenja tijesta.
- Ravnomjerno rasporedite džem od jagoda preko kore, ostavljajući rub od ½ inča. Zatim prstima stisnite srednje komade preostalog tijesta i ravnomjerno ih stavite na džem od jagoda; tijesto neće pokriti cijelu površinu. Pecite 45 minuta ili dok preljev ne porumeni. Ostavite da se ohladi 1-2 sata prije rezanja i serviranja.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.