Tražite odličan način da uvedete djecu u kuhinju? Počnite sa ovim receptom za muffine sa jagodama. Lako je i zabavno.
Bez obzira koliko djeca prave nered, ovaj recept za kolače od jagoda uvijek će biti ukusan, posebno kada se poslužuju s vrućim Cooked Burned.😋
Kako napraviti muffine od jagoda
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 400 °F. Obložite kalup za mafine od 12 šoljica papirnim ulošcima. Poprskajte posudu i obloge neprijanjajućim sprejom za kuvanje. U srednjoj posudi umutite brašno i prašak za pecivo.
U medijumu, pjenjačom tucite omekšali puter i šećer dok ne postanu pjenasti oko 3 minute. Zatim dodajte jaje, jedno po jedno, i dobro umutite dok se ne sjedini, stružući sa strane činije.
Na kraju umutiti ekstrakt vanile i badema. Dodajte smesu od brašna, naizmenično sa mlekom, i mešajte gumenom lopaticom dok se ne sjedini (smeša će biti veoma gusta).
U drugoj posudi pospite jagode sa 1 kašikom brašna (tako će sprečiti da potone na dno). Dodajte jagode u tijesto i lagano ga miješajte gumenom lopaticom dok se ravnomjerno ne rasporedi, pazeći da se ne miješa!
Zatim ravnomjerno podijelite tijesto u pripremljenu tepsiju za mafine, napunite je skoro do kraja. Zatim na svaki muffin lagano pospite turbinado šećer.
Pecite 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 375°F i pecite još oko 8 do 10 minuta ili dok mafini ne postanu zlatni i dok tester za torte umetnut u sredinu muffina ne izađe čist.
Ostavite da se hladi u plehu najmanje 5 minuta pre nego što ga izvadite. Prođite nožem po rubu svakog mafina da ga po potrebi oslobodite iz kalupa, a zatim prebacite muffine sa jagodama na rešetku da se potpuno ohlade.
Poslužite odmah ili ohlađene muffine sa jagodama čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u frižideru do 1 nedelje.
Zatim ravnomjerno podijelite tijesto u pripremljenu tepsiju za mafine, napunite je skoro do kraja. Zatim na svaki muffin lagano pospite turbinado šećer.
Pecite 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 375°F i pecite još oko 8 do 10 minuta, ili dok muffini sa jagodama ne postanu zlatni i dok tester za torte umetnut u sredinu muffina ne izađe čist.
Ostavite da se hladi u plehu najmanje 5 minuta pre nego što ga izvadite.
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Mafini od borovnice
- začinjene mafine od jabuka
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Mafini od kukuruznog kruha od bundeve sa začinom od bundeve
recept
Easy Strawberry Muffins
Alat
Sastojci
Za muffine sa jagodama:
- 250 g (2 šolje) šolje višenamenskog brašna
- 2 kašičice brašno
- ¼ kašičica kosher sol
- 113 g (½ šolje / 1 štapić neslanog putera), omekšanog na sobnoj temperaturi
- 200 g (1 šolja) granuliranog šećera ili turbinado šećera
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 2-½ kašičice ekstrakt čiste vanile
- ½ kašičica ekstrakt badema ili čisti ekstrakt vanile
- ½ kup celo mleko
- 2 čaše kockice jagoda (prvo narežite jagodu na kockice, a zatim izmjerite čaše)
Dodatno:
- 2 žlice turbinado šećer ili granulirani šećer
- 1 kašika brašna za bacanje jagode
instrukcije
- Zagrijte rernu na 400 °F. Obložite kalup za mafine od 12 šoljica papirnim ulošcima. Poprskajte posudu i obloge neprijanjajućim sprejom za kuvanje. U srednjoj posudi umutite brašno i prašak za pecivo.
- U medijumu, pjenjačom umutite omekšali puter i šećer dok ne postanu pjenasti oko 3 minute. Zatim dodajte jaje, jedno po jedno, i dobro umutite dok se ne sjedini, stružući sa strane činije. Na kraju umutiti ekstrakt vanile i badema.
- Dodajte smesu brašna, naizmenično sa mlekom, mešajući gumenom lopaticom dok se ne sjedini (testo će biti veoma gusto). U drugoj posudi sipajte jagode sa 1 kašikom brašna (tako će sprečiti da potone na dno).
- Dodajte jagode u tijesto i lagano ga miješajte gumenom lopaticom dok se ravnomjerno ne rasporedi, pazeći da se ne miješa! Zatim ravnomjerno podijelite tijesto u pripremljenu tepsiju za mafine, napunite ih gotovo punim. Zatim na svaki muffin lagano pospite turbinado šećer. Pecite 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 375°F i pecite još oko 8 do 10 minuta ili dok mafini ne postanu zlatni i dok tester za torte umetnut u sredinu muffina ne izađe čist. Ostavite da se hladi u tepsiji najmanje 5 minuta pre nego što ga okrenete.
- Prođite nožem po rubu svakog mafina da ga po potrebi oslobodite iz kalupa, a zatim prebacite muffine sa jagodama na rešetku da se potpuno ohlade. Poslužite odmah ili ohlađene muffine sa jagodama čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u frižideru do 1 nedelje. Enjoy!
bilješke
- U radnju: Ohlađeni mafini sa jagodama u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u frižideru do 1 nedelje.
- Za podgrijavanje: U mikrotalasnoj pećnici dok se ne zagrije, otprilike 5 do 10 sekundi.
- Kako napraviti domaće kiselo mleko: Dodajte 2 kašičice svežeg limuna, limete ili belog destilovanog sirćeta u staklenu mernu šolju i dodajte dovoljno mleka da napravite ½ šolje ukupne tečnosti; promešati da se sjedini i ostaviti da odstoji 5 minuta (smesa će početi da se zgrušava). Koristite po potrebi u receptu ili poklopite i stavite u frižider dok ne bude potrebno.
- Kako čuvati: Ohlađene muffine sa jagodama čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u frižideru do 1 nedelje. Zatim ponovo zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije, otprilike 5 do 10 sekundi.
- Ne preterujte sa mešanjem: Nemojte pretjerivati kada je u pitanju miješanje; miksati dok se samo ne sjedini.
- Sprečite da jagoda potone: Prije savijanja jagode, pospite ih s malo brašna; bez toga će potonuti na dno čaša za mafine.
- Kako zamrznuti muffine nakon pečenja: Potpuno ohlađene muffine duplo zamotajte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom za zamrzivač i stavite ih u čvrstu vrećicu. Odmrznite preko noći na radnoj površini.
- Kako zamrznuti muffine prije pečenja: Stavite testo u čaše za mafine, napunite nešto više od tri četvrtine. Zamrznite dok se ne stegne, oko 3 sata. Muffini sa jagodama se u ovom trenutku mogu prenijeti u vrećice za zamrzavanje sa patentnim zatvaračem i čuvati do 2 mjeseca. Kada ste spremni za pečenje, zagrejte rernu na 325 stepeni F. Stavite mafine sa jagodama u kalup za mafine i pecite dok ne porumene i dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist, 30 do 35 minuta.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.